RIESGO EN USO DE

MAQUINAS
 OBJETIVO

1) Identificar los riesgos de accidentes en las

labores que se desarrollan y tomar medidas
preventivas adecuadas en cada caso.
2) Instruir al trabajador en el uso correcto de
las maquinas que se utilizan en la elaboración
de las pastas.
 USO DE MAQUINAS
 Debes conocer como funciona.
 Lee las instrucciones.
 Necesitas permiso del dueño de la
empresa para utilizarlos.
 Debes conocer cómo parar la
máquina.
 Debes conocer las señales de peligro:
 FACTORES DE RIESGO
Entre las máquinas y herramientas que se utilizan comúnmente en la fabrica
de pastas encontramos: picadora de carne, sobadora, raviolera, , ñoquera,
cortadora de fideos, amasadora, mezcladora, etc.

1) Ausencia de dispositivos de seguridad (sistema

de parada de emergencia)
2) Falta de resguardo de la maquina
3) Falta de instructivos de operación segura
4) Falta de mantenimiento de las maquinas o
equipos
 RIESGOS

Caídas al mismo nivel (Orden y

limpieza)
Golpes y cortes
Atrapamiento
Contacto eléctrico
Sobreesfuerzo
 MEDIDAS PREVENTIVAS
GENERALES
1) Eliminar inmediatamente cualquier
derrame en el piso.

2) Mantener vías de tránsito despejadas.

3) Verificar que las instalaciones

eléctricas estén en buenas condiciones.

4) Selección y cuidado de cuchillos y

utensilios cortantes.

5) Tener precaución donde sobresalgan

objetos, o estructuras inmóviles.
 MEDIDAS PREVENTIVAS
GENERALES
6) Evitar distracciones cuando
realice la actividad.

7) Mantener posturas correctas.

8) Evitar esfuerzos excesivos.

9) Solicitar ayuda cuando tenga

que levantar una carga pesada
 MEDIDAS PREVENTIVAS
ESPECIFICAS
1) Comprobar que los dispositivos de
protección se encuentren colocados
correctamente y no estén sueltos.

2) Las operaciones de limpieza y

mantenimiento debe hacerse con la
maquina apagada y desenchufada

3) Llevar ropa ajustada que impida

posibles atrapamientos
No introducir ninguna herramienta
mientras la maquina este en
funcionamiento
Mantener la distancia de seguridad
ante los rodillos.
Al empujar el relleno hacerlo con el pisón,
NUNCA CON LAS MANOS!
ELEMENTOS DE PROTECCION
PERSONAL
 RECUERDE!

SIEMPRE DEBE
SEGUIR LOS
PROCEDIMIENTOS DE
 RIESGO
ELECTRICO
Es aquel producido por las instalaciones
eléctricas, por parte de ellas o por cualquier
dispositivo eléctrico con tensión, con posibilidad
de producir fenómenos de electrocución o
quemaduras.
 FACTORES QUE INFLUYEN

1.- INTENSIDAD DE LA CORRIENTE:

depende del voltaje y la resistencia del cuerpo.

2.- RESISTENCIA DEL CUERPO HUMANO:

depende de la humedad de la piel, tejidos, el
estado de la misma, etc.

3.- TIEMPO DE PASO DE LA CORRIENTE

4.- TRAYECTO DE LA CORRIENTE: depende

de los órganos que atraviese.
TIPOS DE CONTACTOS
ELECTRICOS
EFECTOS FISIOLOGICOS DIRECTOS DE
LA ELECTRICIDAD
EFECTOS FISIOLOGICOS INDIRECTOS DE LA ELECTRICIDAD
 CUALQUIER
PERSONA PUEDE
ESTAR EN RIESGO DE
ACCIDENTE
ELECTRICO POR:
1.- IGNORANCIA
2.- IMPRUDENCIA
3.- DESCONOCIMIENTO
4.- FALTA DE PREPARACION
5.- SEGURIDAD TECNICA Y PERSONAL
6.- NEGLIGENCIA
 PROTECCION CONTRA CONTACTO
DIRECTO
1.- Alejamiento de las partes activas de la
instalación eléctrica
2.- Aislación eléctrica
3.- Colocación de obstáculos o barreras que
impidan el contacto.
4.- Señalizar advirtiendo la existencia de riesgo
eléctrico.

PROTECCION CONTRA CONTACTOS

INDIRECTOS
1.- Conexión o puesta a tierra
2.- Disyuntor o interruptor diferencial
3.- Doble aislamiento
4.- Tensión de seguridad: 24 v
 MEDIDAS PREVENTIVAS

1) Revisar periódicamente la instalación eléctrica.

2) No realice trabajos eléctricos si no ah sido capacitado y
autorizado para ello.
3) No manipule instalaciones o aparatos eléctricos mojados o
húmedos. En caso de notar un cosquilleo en el cuerpo, deje de
trabajar e informe de la situación a su supervisor.
4)No desconectar tirando del cable sino del cuerpo del enchufe