Final work

Yulieth Vanessa Mora

Caicedo
903
For the
salad
Ingredients
•100 grams of grated carrot.
Lemon weighinged 80
grams.
145 grams of tomato cut into macedoine.
 Procedure
Washin carrots and Peel carrots and Cut the tomatoes
Grate the carrot.
tomatoes. tomatoes. into brunoise.

Add these two Cut the lemon in Stir a little more so

ingredients to a half and squeeze it that the lemon Ready! This is our
bowl and stir a over the reaches the whole salad.
little. ingredients. salad.
 Meat
marinade
Ingredientes
• Una cucharada de
salsa de soya.
Una cucharada de azúcar
morena
Una cucharada
de aceite de
girasol.
 Poner la carne en una bolsa simplot.

Agregar la cucharada de salsa de soya.

Luego la cucharada de aceite.

Procedimiento Y por ultimo la cucharada de azúcar morena.

Se cierra la bolsa.

Se menea con el fin de mezclar los ingredientes.

Se deja reposar durante 1 a 2 horas.

ESTOFADO
(receta familiar)
Ingredientes
253 gramos de cebolla cabezona
cortada en julianas.
253 gramos de zanahoria
en rodajas.
245 gramos de
pimentón cortado
en julianas.
168 gramos de tomate cortad
en brunoise
278 gramos de
habichuela cortada
en mirepoix.
Papa cortada en
paisana.
La carne cortada
en paisana.
Procedimiento
Cuando ya están todos Calentar el aceite en una
los ingredientes listos y olla, a fuego medio, y Saltear las habichuelas y Luego, saltear la
con el tipo de corte que freír los cubos de carne. luego reservarlas. zanahoria y reservarla.
se necesita. Retirarlos y reservar.

Luego de esto ponemos

Dorar un poco la papa y En la misma olla, dorar
Saltear el pimentón. todos los ingredientes
reservarla. la cebolla.
en una olla.

Tapamos la olla y la
Los mezclamos con un
dejamos a fuego medio
poco de salsa de soya.
de 5 a 10 minutos.
Tajadas de
plátano
Ingredientes
• Plátano maduro cortado
en rodajas.
Aceite
Procedimiento

PONER A CALENTAR EL AGREGAR LAS RODAJAS DE DEJAR QUE SE FRITEN

ACEITE. PLÁTANO POCO A POCO.
BEBIDA
Vino
Mesa lista!
 FIN
GRACIAS!