13/03/2017

CLASE DE QUÍMICA
Título: Nomenclatura de los óxidos. Compuestos Binarios y
Ternarios .
(Reacción química La serpiente negra)
Objetivo: Reconocer compuestos químicos, estructurarlos, nominarlos de acuerdo a las
normas internacionales vigentes y determinar su importancia en campos como los de
medicina, agricultura y ganadería, industrias metalúrgicas, etc.
NOMENCLATURA TRADICIONAL DE LOS ÓXIDOS (CON 3 y 4 VALENCIAS)
Cu=1,2
Fe=2,3
Nb =5,3
Ni = 2,3
Ti=4,3
Hg=2,1
Las serpientes negras se forman al reaccionar el bicarbonato de sodio con el azúcar en de alcohol, conforme a la
siguiente reacción. Reacción en la cual el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido de
carbono. Mientras que la combustión del azúcar en Oxigeno produce vapor de agua, y dióxido de carbono. La serpiente
es carbonato con partículas de carbono.
En nuestra reacción, el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido de carbono.
Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de carbono.

2 NaHCO3 ---------> NaCO3 + H20 + CO2 

C2H5OH + 3O2 ----> 2 CO2 + 3H2O 

Al mismo tiempo, el azúcar se carameliza por acción del calor. En este estado plástico, el azúcar se infla
por acción del gas desprendido. Mientras el azúcar se infla y la reacción continua, el azúcar termina por
quemarse en una reacción que combina la combustión y la deshidratación:

C12H22O11 + 12O2 ------ 12 CO2 + 11 H2O

C12H22O11 + Q ------- 12C + 11H2O

NaHCO3 --- Compuesto químico cuaternario (Bicarbonato de sodio)

NaCO3 ----- Compuesto químico ternario (Carbonato de sodio)

H20 y CO2 –Compuestos químicos binarios (Agua y dióxido de carbono).