BIOSEGURIDAD EN GRANJA

JESSICA PAOLA URIBE HERRERA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
BARRANCABERMEJA
2021
 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS 1

CÓMO INGRESAN LAS ENFERMEDADES A UNA GRANJA?

TODO TIPO DE VEHÍCULOS

EQUIPOS

FAUNA NOCIVA

FAUNA SILVESTRE

PRODUCTOS DE DESECHO EXCRETAS

CERDOS DE PROCEDENCIA DIFERENTES

 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS 1

5 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE SE DEBEN CONSIDERAR

INFRAESTRUCTURA UBICACIÓN DE LA GRANJA

AGUA BARRERAS NATURALES

CERCOS PERIMETRALES
UNIDAD DE CUARENTENA

PUERTA DE ACCESO
OFICINA, BAÑOS

DESINFECCIÓN DE VEHÍCULOS

SEÑALIZACIÓN
 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS 1

5 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE SE DEBEN CONSIDERAR

BAÑOS
INFRAESTRUCTURA

SILOS Y TANQUES DE AGUA

RAMPA DE CARGA Y DESCARGA

ÁREA DE NECROPSIAS

AREA DE LAVADO DE ROPA DE TRABAJO

 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS

5 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE SE DEBEN CONSIDERAR

CONTROL DE ENTRADAS PERSONAL

PERIODO DE DESCONTAMINACIÓN
ANIMALES

OBJETOS

LLEGADA DE CERDOS A LA GRANJA

VEHÍCULOS

ALIMENTOS
 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS

5 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE SE DEBEN CONSIDERAR

CONTROL DE MOVIMIENTOS LIMPIEZA

INTERNOS.
AGUA Y DETERGENTES

DESINFECTANTES; FÍSICOS, QUÍMICOS Y

BIOLOGICOS

CALIDAD DEL AGUA

ELIMINACIÓN DE CADÁVERES: fosa

profunda, fosa incinerada y fosa cubierta

FAUNA NOCIVA
 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS

5 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE SE DEBEN CONSIDERAR

PERSONAL
CONTROL DE SALIDAS

VEHÍCULOS

EXCRETAS Y AGUAS RESIDUALES: normas

ecológicas vigentes.
- lagunas de fermentación
- lagunas de oxigenación
- tanque esparcidor de excretas
- separacion de solidos
- producción de biogás
 BIOSEGURIDAD EN GRANJAS

5 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE SE DEBEN CONSIDERAR

REGISTROS
FORMATOS DONDE SE ENCUENTRAN
PLASMADAS LAS ACTIVIDADES LLEVADAS A
CABO

DIGITALES O FÍSICOS
 BIOSEGURIDAD EN PORCINOS
PORK COLOMBIA 2007

EL MEJOR ALIADO PARA EL CONTROL Y

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES.

BIOSEGURIDAD

Las enfermedades pueden ser causadas por amplios agentes

patógenos. (hongos, virus, bacterias y protozoos)

INTERNA
BIOSEGURIDAD
EXTERNA
PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD

La implementación de un programa de bioseguridad en las granjas

ofrece importantes ventajas ya que genera un efecto positivo sobre
los parámetros reproductivos, así como mejorar el índice de
conversión de alimento, (ganancia de peso).

Porkcolombia-FNP, desde el 2007 se estableció un Programa en

Bioseguridad para atender los requerimientos y necesidades de
los porcicultores del país.
 PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD

Programa Nacional de Mejoramiento en Bioseguridad, Sanidad y Productividad

(PNMBSP)

un buen programa de bioseguridad ayuda a

disminuir el riesgo de que los patógenos sean
diseminados de granja en granja e inclusive dentro
de las diferentes etapas productivas de una misma.
OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL PROGRAMA
Identificar puntos críticos dentro de los sistemas productivos
porcícolas y establecer acciones de mejora para minimizar
factores de riesgo que afecten la salud de los animales.
Implementar y optimizar procesos medibles, evaluables
direccionados a mejorar las condiciones de bioseguridad
sanidad y productividad.
Proponer la aplicación de herramientas o estrategias
encaminadas a identificar y controlar puntos de oportunidad para
lograr una mayor rentabilidad del negocio.

Recomendar y capacitar en el uso de herramientas de análisis

de información y productividad

Promover y asegurar Buenas Prácticas

Porcícolas que garanticen la inocuidad de la
carne de cerdo.
 OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL PROGRAMA

Avances productivos logrados por las empresas vinculadas al PNMBSP:

Mejora en nacidos: +1.5 lechones nacidos totales/parto.

Mejora en el destete: +1.3 Lechones destetados/hembra/parto.
Mejora reproductiva: -1.13% repeticiones/ año.

La bioseguridad es un pilar fundamental en la porcicultura, ya que busca

la competitividad nacional e internacional y está enfocada a una mejora
continua, lo que hace importante vincularse e implementar el programa
PNMBSP.
FUNCION DEL SISTEMA
 BENEFICIOS DEL PROGRAMA

Acompañamiento técnico en visitas a granja.

Actividades de capacitación, actualización técnica y divulgación (talleres sanitarios, ambientales y

de bioseguridad) a profesionales y operarios de granja.

Brindar herramientas de apoyo para el análisis de las oportunidades de mejora en la productividad

y de los costos de producción.

Acceso a material bibliográfico y herramientas de apoyo para el proceso de adopción y

transferencia de tecnología (manejo, sanidad y bioseguridad).

Reconocimiento público a las granjas categorizadas (Oro, Plata, Bronce)

en diferentes medios de comunicación de la Asociación como la revista y la
página.
 EVOLUCION DEL PROGRAMA

EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS EL PROGRAMA HA TENIDO UNA CONSTANTE EVOLUCION

EVOLUCION DEL PROGRAMA

Plata: Filtro sanitario funcional, protocolo de

cuarentena y de transporte
Oro: Filtro sanitario funcional, protocolo de
cuarentena y de transporte, cerco perimetral completo
y embarcadero fuera de la unidad productiva.
EVOLUCION DEL PROGRAMA