Presentación

PLAN DE NEGOCIO

• Presentación Externa
• Resumida y limitada
• A título meramente
informativo.
Adecuada para informar a:
• Bancos y entidades financieras
• Proveedores importantes
confidencial
 Company

Plan de
Negocio 2050
información

confidencial
 Plan de Negocio

1. El Proyecto
2. Misión y Objetivos
3. Mercado y Políticas
4. Producción y Compras
5. Management
6. Planes Operativos
7. Previsiones

confidencial
 Company

1- El Proyecto

confidencial
La idea
Los
restaurantes
de la salud:
Comida
rápida,
saludable y
ligera

confidencial
¿Porqué?
 Aprovechar una tendencia social:
• Creciente preocupación por la salud:
• Obesidad, Colesterol, etc.
• Preocupación por la estética corporal.
• Creciente interés por lo natural, biológico y
ecológico.
 Responder a una necesidad: Comer
fuera de casa, bien, rápido y sano.

confidencial
Misión
Alcanzar el
liderazgo del
mercado español
posicionándonos
sólidamente en
todas las ciudades
de más de 50.000
habitantes.

confidencial
 Objetivos
 Apertura de la primera unidad antes
del 1 de Abril.
• 500.000 servicios el primer año.
• 2 millones de facturación.
• 0,5 millones de beneficio bruto.
 Apertura de 5 unidades adicionales a
finales del ejercicio.

confidencial
Expectativas
90

 Restaurante - Tipo: 80

• 2.000 servicios diarios.

•
70
2 millones facturación
anual. 60

• 30% margen bruto.

50

 Desarrollo: 40

• Potencial: 300 unidades. 30

• 20 unidades en 3 años. 20

• 5 millones beneficio neto.

• 7 millones cash flow. 10

0
1er trim. 2do trim. 3er trim. 4to trim.

Servicios Oeste Norte

confidencial
Company

3- Mercado y
Políticas

confidencial
 Nuestros clientes
 Más de 2 millones de
hombres y mujeres
que, todos los días,
comen fuera de sus
casas.

 56.000 clientes
potenciales diarios
para cada restaurante.

confidencial
 Mercado Actual

Más de 200.000confidencial
clientes potenciales
 Tendencia

En 5 años la demanda se triplica

confidencial
 Claves de futuro
 Incremento demanda:
• 57% población + 60 antes de 10 años.

• Incremento poder adquisitivo.

 Tendencia tratamientos naturales.

• Mayor preocupación por la salud y lo natural.

 Popularización / Ocio
• Incremento poder adquisitivo.

confidencial
 Competitividad

1. Tendencia y novedad
2. Claro Diferencial
3. Tecnología
4. Beneficios para el cliente
5. Futuro Vs Pasado

confidencial
 Nuestro
Valor Diferencial

 Especialización
 Calidad Servicio
 Exclusividad
 Garantía
 Profesionalidad

confidencial
 La Tendencia
de mercado que seguimos

 Salud - Saludable
 Ligereza - delgadez

 Natural

• Bio
• Ecológico
 Antiestrés

confidencial
 La Línea
de Marketing a largo plazo

La forma más saludable

de comer cada día:
• Sano y Ligero
… pero Exquisito
• Rápido
… pero en un remanso de paz.

confidencial
 Venta y Comunicación

 Fuerza de Ventas
• Acceso al cliente/Prescriptor
• Acceso al Prescriptor
• Atención Personal al usuario privado

 Promoción general:
• Internet
• Promoción en el Área
• Publicidad

confidencial
 Company

4- Producción y
compras

confidencial
Proceso de
producción

confidencial
Tecnología

confidencial
La gestión de stocks

confidencial
Control Calidad

confidencial
 Company

5- Management

confidencial
 Consejo Administración
 Luis G. Gracia
• Presidente.
 Juan R. Richard
• Consejero Delegado
 Luis Menguez
• Secretario
 Fernando García
• Vocal
 Armando Lacuesta
• Vocal

confidencial
Key Management
 Luis Rivas – Director General
• 10 años experiencia sector.
• 5 años como Director General principal
competidor.
 Juan Grasc – Director Financiero
• 5 años Dirección Financiera
• 15 años experiencia en servicios
financeros y bancarios.

confidencial
 Equipo Directivo
 Luis Gonzalvo
• Presidente y Consejero Delegado
 Juana Ramos
• Director Financiero.
 Luis Marual
• Director de Marketing
 Fernando Gorman
• Director de Producción
 Ana Lasauri
• Director de Desarrollo

confidencial
 Key People
 Nuria Plana
• Controller
 George McGray
• Design
 Francisco Gas
• Tecnología
 Luisa Grey
• Fmarketing
 Ana Gil
• Logística

confidencial
Company

6- Planes
Operativos

confidencial
 Plan de Establecimiento
Highlights
 Adaptación
producto: 6 meses
 Búsqueda Locales
hábiles y reforma.
• Búsqueda: 3 meses
• Reforma: 2 meses
 Personal:
• Selección: 3 meses
• Formación: 1 mes.

confidencial
 Plan de Lanzamiento
Highlights
 Inicio: 1 de Enero
 Acción Interna:
• Open House
• Inauguración
 Publicidad:
• Esfuerzo Especial
primer mes.
 Promoción de
Lanzamiento.

confidencial
 Plan Anual de Marketing
Highlights

 Potenciar el
efecto novedad
• Campaña Especial
 Potenciar
recomendación
• Mailing
 Doblar clientes
• Ocasiones
 Fidelización
• Bono “First”

confidencial
 Plan de Ventas
Highlights
 Equipo Tmk: 1.000
contactos al mes.
 Ratio Ventas: 50%
 Estrategia “Prueba
Gratis”.
 Recuperación de
contactos
 Recomendación
directa

confidencial
 Company

7- Previsiones

confidencial
 Previsión de Ventas
Cinco Años

confidencial
Clave: Número de unidades implantadas
Resultados 5 años

Al final del ciclo los resultados se multiplican

confidencial
 Oportunidad
 Cubrir una necesidad sólida y creciente.
 Con un producto altamente competitivo.
 Disponiendo de la capacidad para lograr
el liderazgo.
 En un momento donde no hay grandes
competidores.
 Con grandes márgenes y un retorno a
medio plazo extraordinario.

confidencial
 Puntos fuertes
 Ausencia de competencia directa y
real.
 Producto extremadamente
competitivo.
 Equipo potente y motivado.
 Altísima rentabilidad.
 Demanda creciente y de futuro.
 Gran experiencia.

confidencial
Seguridad

confidencial