CALCULO DE CAMARA

FRIGORIFIA

DOCENTE :ING. BYRON LATA

ALUMNO: YONATHAN YEPEZ
5TO REFRIGERACION
La Compañía PRONACA solicita una cámara de conservación de huevos a una temperatura de 2°C
El producto ingresa a 10°C
Para almacena 4636lb.
El Tnlgo. Sr. Yonathan Yepez.

 Datos del Proyectos:

 Lugar: Guayaquil; Elevacion 4,02m sobre el nivel del mar
 Area 3.65m de( Largo) x 6.00m de (Ancho) x 3.00m de (Alto)
 Temp. Ambiente 32°C
 4636LB de Huevo
 Temperatura interna de la cámara 2°C
 Volumen de la cámara 65.7m3
 Temperatura de entrada del producto 10°C
 Calor de respiración 3,96 kj/kg
 Producto Huevos
 Carga del Producto 32kg/m3………… total 2102Kg
 Carga total en la cámara
 Ubicación Gye / Ecuador
 Humedad Relavida 90%
 Personas trabajando en cámara 2
 Tiempo de apertura 1h/d tiempo estimado
Uso de Calculadora para Selección de Equipos