COCTELES

COCTELES CON
CON
BRANDY
BRANDY

1
2
4
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
 Black Panther
• Ingredientes.
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 3/4 partes de Café, puede ser frío o caliente
– 1/4 parte Brandy

1
2
– 4 cubos de hielo
– 2 oz de licor de café. (kaluha)

4
• Procedimiento:
– Mezclar con hielo por partes iguales.
– Se mezclan con hielo y se agrega un poco de licor de
café
 Triangulo
Triangulode
delas
lasBermudas
Bermudas
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
• Ingredientes
– 2 oz. Tequila.

1
2
– 2 oz. Cerveza.
– 2 oz. Brandy

4
– Refresco de Cola.
• Procedimiento:
– Todas las bebidas se mezclan en un vaso y se revuelven
correctamente
 Viva
Vivavilla
villa
• Ingredientes
0 0 1 1 0 0 1–0 1/4
1 0 1 0de
1 1Tequila
01 0001 0100 1011

– 1/4 de Ron Añejo

– 1/4 de Brandy

1
2
– 1/4 de Cerveza (oscura)

4
– 1 Refresco de Cola.

• Procedimiento
– En una Bola de cerveza revolver todos los ingredientes,
poner 3 cubos de hielo y lo restante de refresco de cola.
– Se agita todo y listo esto fue una receta de un Borracho.
 BRANDY ALEXANDER
BRANDY ALEXANDER
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
• Ingredientes
– 1/3 de crema de leche.

1
2
– 1/3 de crema de cacao.

4
– 1/3 de brandy

• Procedimiento.
– En una licuadora se mezcla todo y se espolvorea
con canela.
 BrandyToronja
Brandy Toronja
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– Un vaso jaibolero
– 3 cubos de hielo

2
– 8 onzas de refresco de toronja

1
– 1 1/2 onzas de Brandy (Presidente)

4
– Para adornar esta bebida se necesita: un agitador alto.

• Preparación
– Se colocan los hielos en el vaso y se agrega primero el
Brandy (Presidente).
– Después se agrega el refresco de toronja, y se adorna con
un agitador alto.
 Padrinody:
Padrinody:
• Ingredientes
1 0 Un
0 0 1 1 0 0– 1 0 1vaso
0 1 1 0old
1 0 Fashioned
001 0100 1011
– 3 hielos en cubo
– 1 onza de Amareto

2
– 1 onza de leche evaporada

1
– 1 1/2 onzas de Brandy

4
– Para adornar esta bebida se necesita: popotes cortos
• Preparación
– Se coloca en el vaso old Fashioned el hielo y luego el Brandy
– Después se añade la leche y luego, el Amareto.
– Todo se mezcla con una cucharilla de bar.
– Se sirve en el vaso old Fashioned y se adorna con los popotes
cortos.
 BRANDY
BRANDYCALIFORNIA
CALIFORNIA
• Ingredientes
– Un vaso jaibolero
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 3 hielos en cubo
– 1/2 onza de jugo de limón
– 7 onzas de jugo de naranja

2
– 1 golpe de granadina

1
– 1 1/2 onzas de Brandy

4
– Para adornar esta bebida se necesita: media luna de naranja, una espiral de
cáscara de naranja y popotes altos.
• Preparación.
– En el vaso jaibolero se colocan los hielos.
– Después se añade el Brandy el jugo de limón y se llena con el jugo de
naranja.
– Al final sobre media luna de naranja dar el golpe de granadina.
– Se adorna con popotes altos y espiral de naranja
 Sangría
SangríaEspañola
Española
• Ingredientes.
0 0 1 1 0 0 1 0– 1 Un
0 1 0vaso
1 1 0Collins
1 0001 0100 1011
– 3 hielos en cubo
– 1 onza de jarabe natural

2
– 2 onzas de jugo de naranja

1
– 2 onzas de agua mineral
3 onzas de Vino tinto

4
–
– 1 onza de Brandy
– Para adornar esta bebida se necesita: una rodaja de naranja y popotes altos
• Preparación
– En el vaso Collins se colocan los hielos y se añaden sin mezclar todos los
ingredientes. Primero el Brandy.
– Luego se añade el jarabe natural, el jugo de naranja y el agua mineral. Al
final se añade el vino tinto. Se adorna con la rodaja de naranja y los popotes
altos
 • Ingredientes CUBA
CUBALIBRE
LIBRE
– Vaso jaibol
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 3 cubos de hielo
– 2 oz de brandy

2
– Pisca de sal
Gotas de jugo de limón

1
–

4
– Complemento de Coca – Cola

• Preparación
– Se vierten los ingredientes no importando el orden y se
le coloca un agitador y una rodaja de limón.
 CUBA
CUBAPUESTA
PUESTA
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– Vaso jaibol
– 3 cubos de hielo

1
2
– 2 oz de brandy

4
– Refresco de cola o agua mineral

• Preparación
– Se vierten los ingredientes en el vaso excepto el
refresco.
 CUBA DERECHA
CUBA DERECHA
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011

– Copa coñaquera

2
– 2 oz de brandy
– Cheisser de mineral, quina o cola.

1
4
• Preparación
– Se vierte el brandy en una copa coñaquera y se
acompaña con el Cheisser de lo que el cliente
guste.
 CUBA
CUBAPINTADA
PINTADA
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– Vaso jaibol
– 3 cubos de hielo

1
2
– 2 oz de brandy
– Refresco de cola

4
– Agua mineral.
• Preparación
– Se vierte en el vaso el brandy los hielos y agua
mineral y un poco de refresco de cola.
 CUBA
CUBAEN
ENLAS
LASROCAS
ROCAS
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011

– Vaso olfashioned
– 2 oz de brandy

1
2
– 4 cubos de hielo

4
• Preparación
– En el vaso olfashioned se vierten los hielos y el
brandy.
– Se puede acompañar con un cheisser de lo que el
cliente guste.
 CUBA CAMPECHANA
CUBA CAMPECHANA
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– Vaso jaibol
– 3 cubos de hielo

1
2
– 2 oz de brandy
– Refresco de cola

4
– Agua mineral.

• Preparación
– Se vierte en el vaso el brandy los hielos y agua mineral
y refresco de cola en partes iguales.
 COCTELES CON
COCTELES CON
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011

CAFES.
CAFES.
1
2
4
 Café
Café
Irlandés
Irlandés
• Ingredientes:
0 0 1 1 0 0 1 0– 1 Copa
0 1 0 1 iris
101 0001 0100 1011
– Azúcar morena
– Café recién hecho

2
– 2 oz de whisky

1
– Chanti wip crema batida en bote.

4
– 2 0z de crema de whisky o bailes
• Preparación:
– Se escarcha una copa iris, con azúcar morena
– Se vierte el whisky y se flamea
– Una vez flameado se le vierte el café americano
– Sele agrega la crema de whisky o el bailes
– Y por ultimo se le vierte la crema batida
– Adornándose con una cereza.
 CAFÉ
CAFÉINDIANO
INDIANO
• Ingredientes:
0 140 1cucharadas
0 0 1 1 0 0 1– 0 1 1 0 1 0 0 0 1de
0 1 café
0 0 1 0molido
11

– 4 cucharadas de ron
– 2 cucharadas de azucár

1
2
– 1 cucharadita rasa de maicena

4
– 4 cucharadas de leche
• Preparación:
– Preparar un café y endulzado con la azúcar.
– Verter el ron.
– Desleir la maicena con la leche y cocer hasta que espese.
– Repartir la crema en cuatro tazas y verter por encima el
café caliente
 CAFÉ
CAFÉAALA
LAMIEL
MIEL
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 4 oz de café americano
– 2 ramitas de canela

1
2
– 2 cucharadas de Miel

4
• Preparación
– Preparar un café normal.
– Poner 2 cucharaditas de miel en cada vaso y media
ramita de canela.
– Verter el café muy caliente
 CAFÉ
CAFÉNAPOLITANO
NAPOLITANO
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 4 oz de café americano
– 2 yemas de huevo

2
– 4 cucharadas de crema de leche

1
– 4 cucharadas soperas de azúcar

4
– 1 oz de de vainillina
• Preparación.
– Trabajar las yemas y el azúcar hasta hacer una pasta, añadiendo la
vainillina.
– Preparar un café muy corto.
– Repartir la pasta preparada en las cuatro tazas, procurando que
quede bien repartida. Verter el café caliente.
– Colocar por encima la crema de leche fría
 CAFÉ
CAFÉAALA
LARUSA
RUSA
• Ingredientes.
0 0 1 1 0 0 1–0 4
1 0huevos
10 1101 0001 0100 1011
– 1 naranja
– 1/2 limón

2
– 2 manzanas

1
– 3 plátanos
– 1 y 1/2 vaso de café exprés

4
– 1/2 taza de azúcar
– 2 oz de ron
• Preparación
– Se pasarán por la licuadora los 4 huevos sin cáscara, la naranja, el limón, los
plátanos, las manzanas y el café exprés. Se hará funcionar la licuadora a
velocidad media durante 1 minuto.
– En el último momento, antes de retirar el contenido de la licuadora, añadiremos
el azúcar y el ron, y lo serviremos
 CAFÉ
CAFÉCIOCOLOCCINO
CIOCOLOCCINO
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 1 copa rocas
– 1 bola de helado napolitano

1
2
– 3 oz de café americano
– 1 oz de jarabe de natural

4
– Chochitos de chocolate
• Preparación
– En una copa rocas se vierte el jarabe natural
– El helado y final mente el café se decora con chochitos
de chocolate.
 CAFÉ VENECIANO
CAFÉ VENECIANO
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 6 oz de café americano
– 4 yemas de huevo

1
2
– 4 cucharaditas de azúcar
– 4 cucharaditas de brandy

4
• Preparación
– Batir las yemas y el azúcar. Añadir el licor y el café.
– Remover y poner al baño María, hasta obtener una
crema fina y espumosa.
– Repartir bien caliente en 4 tazas
 CAFÉ
CAFÉVIENÉS
VIENÉS
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 6 oz de café americano
– 4 yemas de huevo

1
2
– 1 cucharada sopera de kirsch
– 4 cucharaditas de azúcar

4
• Preparación
– Batir las yemas de huevo con el azúcar y el kirsch
individualmente en cada taza.
– Verter por encima el café caliente. Revolver
 CÓCTEL DE CAFÉ
CÓCTEL DE CAFÉ
• Ingredientes
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
– 4 oz de café americano
– 2 oz de cointreau

2
– 1 yema de huevo

1
– 2 coz de whisky

4
• Preparación.
– Mezclar en coctelera la yema de huevo, el
cointreau y el whisky.
– Verter el café, bien caliente, en la coctelera.
– Revolver y servir
 CAFÉ
CAFÉDEL
DELVIEJO
VIEJO
• Ingredientes.
0011 0 0 1 0• 1 0Copa
1 0 1 1 0iris
1 0001 0100 1011
– 1 oz de vodka
– 1 oz de ginebra

2
1 oz de brandy

1
–
– 1 oz de ron

4
– 1 oz de whisky
– 2 oz de rompope
– 2 oz de jarabe de granadina.
• Preparación.
– En una copa iris se vierten los licores, al final se vierte
el rompope y la granadina.
– Se complementa con el café americano caliente.