PUNTOS CRITICOS EN LA

CADENA DE
ABASTECIMIENTO
APRENDIZ

JOHEL YESID TAMIREZ HERRERA

EVIDENCIA 1: VIDEO “PUNTOS CRÍTICOS EN ACTORES DE

LA CADENA DE ABASTECIMIENTO”

TECNOLOGO GESTION LOGISTICA

FICHA: 2053108
 PUNTOS CRITICOS EN LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO

El centro de distribución que se escogió es una panadería, se encuentra ubicado

sobre el departamento de san Andrés isla y providencia, en la avenida 20 de julio
carrera 15-11 N.º 65

Este lugar se escogió ya que cuenta con una vía de acceso que nos permite ser
mas exequible para nuestros clientes, cuenta con parqueadero privado para
tractomulas, camiones de cargas, vehículos livianos y pesados.
ya que todos estos elementos son muy esenciales ala hora de tener un centro de
distribución.
cuenta con vías cercanas al aeropuerto y al muelle principal de san
Andrés así también a los distintos barrios de san Andrés, haciendo que
se puedan reducir ciertos tiempos y así de esta manera poder llegar
fácilmente a nuestros clientes.

la cadena de abastecimiento de la PANADERIA SUSANY cuenta con

sus propias características que unen a todos los agentes que tienen
lugar en ella y que se encargan de cumplir con el proceso adecuado
para que los consumidores finales puedan poder disfrutar de un
excelente producto de buena calidad.
LOS ELEMENTOS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO EN
ESTE CASO SON:

1. Es el insumo como por ejemplo la harina de trigo, azúcar,

levaduras que son los que se usa para la elaboración de los
panes. estos los conseguimos en una fabrica que se encuentra
ubicada en san Andrés isla. luego allí se hace todo el proceso
hasta tener todo el producto terminado.

2. transporte y logística: donde se le hace la logística a este

producto, se lleva al centro de distribución que en este caso es en la
panadería susany en el mismo centro de distribución se le hace se
le hace almacenamiento o bodegaje luego lo pasamos al punto de
venta donde el consumidor final haga uso de este.

LOS PROCESOS QUE INTERVIEN SON:

 ventas
 compras y comerciales
En caso fortuito en el que el cliente no pueda llevar su producto de
inmediatamente, porque la cantidad sea mucha, el siguiente paso es
a facturación y luego a distribución y luego a entrega en los
diferentes puntos de ventas de la panadería.

ACTORES DE LA CADENA DE ABASTATECIMIENTO EN ESTE

CASO:

1. ES EL PRODUCTOR: que es el encargado de suministrar los

insumos.

2: EL PRODUCTOR: este es el encargado de fabricar el producto

en este caso el pan.

3: AL MINORISTA: este el puente entre el productor y el cliente.

4: FINALMENTE LLEGA AL CLIENTE: es el encargado de

consumir el producto.
 PUNTOS CRITICOS DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO DE LA PANADERIA SUSANY.

1: EN LA PLANIFICACION: ya que no cuenta con un software que le permita conocer

información sobre el inventario, si tienen algún producto o no.
SOLUCION DEL PUNTO CRITICO ES:
es la creación de un software que le permita saber con que productos cuenta en el almacén y
con cuales no cuenta.
2. NO CUENTA CON UN PLAN ESTRATEGICO DE NEGOCIOS: ( esto es algo bastante grave)
ya que no contar con un plan estratégico, no sabrá a ciencia cierta la realidad de la empresa.
lo recomendado es estructurar un plan de venta que lleva ala empresa por un camino seguro.
CONCLUSION

• Es importante conocer los puntos críticos de la empresa ya

que esto nos permite tomar decisiones acertadas logrado así
que la empresa pueda obtener el éxito esperado en cada una
de las decisiones que se tomen a futuro.
• y el correcto análisis de los factores críticos para el éxito
puede utilizarse como un punto de partida para diseñar los
distintos planes de estrategia de una empresa.