Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Evaluación Final - Fase - 6
Evaluación Final - Fase - 6
FASE 6
Grupo colaborativo: 212015_14
INTEGRANTES:
Humberto Tavera Castellanos
Nohemy Téllez Bermúdez
Javier Alexander Díaz
Neyra Alejandra Lozano Q
Julieth Daniela Leal Naranjo
GENERAL.
El grupo colaborativo es contratado por don Juan Valdez, quien desea cultivar y
comercializar, en su finca, la Bonanza, arándanos, una fruta nueva exótica y muy apetecida
Los integrantes del grupo se contrataron para que realicen un estudio sobre la viabilidad de
este proyecto, y poder impulsar bajo los resultados obtenidos y calculados, la puesta en
Colombianas”. El grupo de trabajo debe trabajar este proyecto bajo la metodología PMI con
Se observa una gran ventaja desde el punto de vista de la demanda debido a que este
producto posee muchas propiedades que benefician a la salud humana; actualmente este
concepto de “alimentación sana y natural”. En cuanto a la industrialización, el arándano es
procesado en forma de dulces, complementando lácteos, pasteles o jugos. Se usa como
ingrediente de bebidas alcohólicas y como colorante en alimentos ya que es uno de los
pocos pigmentos naturales de color azul.
FASE 2: PRESENTACION DEL PROYECTO
3 Retraso en las actividades. Que las actividades se tomen A Ajustar tiempos de las actividades
más tiempo del previsto.
• El proyecto Arándanos Juan Valdez, busca un estudio que sea factible para el cultivo, para procesar y
exportar arándanos en el ámbito de la ciudad de Bogotá, que reúne las condiciones climáticas adecuadas
para este producto de agroexportación que promueve actualmente la finca La Bonanza. El cultivo de
arándanos es un negocio interesante de implementar porque la demanda va creciendo en el mercado
mundial y los precios no han sufrido variaciones muy importantes si se considera el aumento de los
volúmenes de exportación. Es un negocio que requiere dedicación, tecnología y que tiene altos costos de
implementación.
• Para realizar y desarrollar este proyecto se deben hacer las siguientes actividades:
• -Caracterización del sector en la región, donde se capacite el personal de esta labor.
• -Selección del fundador y personal administrativo.
• -Distribución de aportes presupuestales.
• -Selección de la estrategia para la correcta siembra.
• -Contratación del personal operativo.
• La Cosecha del dicho producto debe mantenerse en condiciones idóneas de higiene y desinfección.
• Esta deberá verificar y registrar el cumplimiento de los requisitos de seguridad, tanto del área, equipos,
insumos como del personal.
• El área de la cosecha tiene la responsabilidad de verificar que los productos destinados para
comercialización cumplan con condiciones óptimas de calidad (maduración, estado del fruto, nula
presencia de enfermedades, residuos de insumos, vegetación o plagas).
• En la intermediación por entrega del producto se describe la metodología en cuanto a entrega del
producto al cliente, con estos cultivos Arándanos Juan Valdez se compromete a entregar los siguientes
ítems
ENTREGABLES -Todos los entregables deben estar aprobados por el director del
proyecto.
• -Eventos fortuitos propios de la región y que puedan detener los requisitos legales
para cumplir con la comercialización.
Los factores y variables que pueden golpear fuertemente la viabilidad del proyecto y
estos son:
• Tipo de cambio.
Gestión de Costos
Gestión de Costos
Gestión de Costos
- Avo Fruit