Procesos de cambio de fase en sustancias puras

En este curso la atención se centra en el cambio de fase líquida-vapor (utilizada ampliamente en los ciclos de potencia)

LÍQUIDO COMPRIMIDO Y LÍQUIDO SATURADO

• Agua líquida @ 20 °C y 1 atm; el agua está lejos de

evaporarse y se le llama líquido comprimido (LC) o
líquido subenfriado
• Se añade calor y se aumenta la T, la P = cte, el
líquido se expande un poco y aumenta el v. El agua
sigue como LC porque no ha empezado a
evaporarse
• Cuando T = 100 °C. Cualquier adición de calor
provocaría la evaporación. En este estado se llama
líquido saturado

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Procesos de cambio de fase en sustancias puras

REGIÓN DE MEZCLA (Mezcla saturada de líquido-vapor)

• Empieza la ebullición y NO hay incremento en la T

hasta que se evapore todo el líquido
• No hay incremento en P por ser un cilindro émbolo
• El único cambio observable es un aumento
considerable en el volumen y disminución del nivel
de líquido
• Coexisten cantidades de líquido y vapor (saturado).
Conforme continúa la transferencia de calor, el
proceso de evaporación continuará hasta antes de
evaporarse la última gota de líquido

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Procesos de cambio de fase en sustancias puras

VAPOR SATURADO Y VAPOR SOBRECALENTADO

• Justo cuando se evapora la última gota el cilindro

está lleno de vapor
• Cualquier pérdida de calor provocaría la
condensación. Este estado se llama vapor saturado

• Se sigue adicionando calor y se aleja del punto de

vapor saturado
• Se incrementa la T y v, ya que no está a punto de
condensarse
• Este estado se llama vapor sobrecalentado

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Procesos de cambio de fase en sustancias puras

Proceso de cambio de fase a presión constante (diagrama T-v)

EL proceso puede invertirse y se haría por

el mismo camino

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Procesos de cambio de fase en sustancias puras

VAPOR SATURADO Y VAPOR SOBRECALENTADO

• Agua líquida @ 20 °C y 1 atm; el agua está lejos de

evaporarse y se le llama líquido comprimido (LC) o
líquido subenfriado
• Se añade calor y se aumenta la T, la P = cte, el
líquido se expande un poco y aumenta el v. El agua
sigue como LC porque no ha empezado a
evaporarse
• Cuando T = 100 °C. Cualquier adición de calor
provocaría la evaporación. En este estado se llama
líquido saturado

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Temperatura de saturación y presión de saturación

• Decir “el agua hierve a 100 °C” es incorrecto. El enunciado correcto

es “el agua hierve a 100 °C a 1 atm de presión”

• La temperatura a la que empieza la ebullición depende de la presión

• La Temperatura de cambio de fase a una Presión dada se llama

Temperatura de saturación (Tsat)

• La Presión de cambio de fase a una Temperatura dada se llama

Presión de saturación (Psat)

• Tsat = f(Psat); Tabulado para casi todas las sustancias. Ver datos
tabulados
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Temperatura de saturación y presión de saturación

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Calor latente

• Se requiere gran cantidad de energía para fundir un sólido o

vaporizar un liquido

• Calor latente es la cantidad de energía absorbida o liberada durante

un proceso de cambio de fase

• En un proceso de fundición es llamado calor latente de fusión. En un

proceso de evaporación es el calor latente de evaporación

• Las magnitudes del calor latente depende de la temperatura y la

presión a la cual ocurre el cambio de fase L@ Psat y Tsat

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

Son ayudas para entender los procesos de cambio de fase

1. Diagrama T-v

2. Diagrama P-v

3. Diagrama P-T

4. Diagrama P-v-T

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

1. Diagrama T-v: se imponen pesos sobre el émbolo anterior

• Se acorta la zona de mezcla
hasta llegar al punto crítico. Es
el punto en el que los estados
de líquido saturado y vapor
saturado son los mismos. (Pcr,
Tcr, vcr)
• A presiones arriba de la crítica
no hay un proceso definido de
cambio de fase, siempre hay
una sola fase presente, pero
no se puede decir cuando
ocurrió el cambio
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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

1. Diagrama T-v:

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

2. Diagrama P-v: es similar al T-v

• Considerando el cilindro-émbolo que contiene
agua @ 1 MPa y 150 °C (LC)
• Se eliminan una por una las pesas de la parte
superior del émbolo, de manera que la P
disminuye, v aumenta y T = cte por el
intercambio de calor
• Cuando P = 0.4762 MPa, entonces el agua
empieza a hervir
• Mientras cambia de fase, P = cte; T = cte; v se
incrementa y no se retiran pesos

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

2. Diagrama P-v:

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

Ampliación de los diagramas para incluir la fase sólida

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

3. Diagrama P-T: Diagrama de fases

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

4. Diagrama P-v-T:

Sustancia que se contrae al

congelarse

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Diagramas de propiedades para procesos de cambio de fase

4. Diagrama P-v-T:

Sustancia que se expande al

congelarse

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Tablas de propiedades

• Para la mayoría de las sustancias NO se pueden obtener ecuaciones

simples para relacionar propiedades termodinámicas

• Por lo que se suele presentar la información en tablas

• Las tablas se preparan para cada región de interés. I.e. Vapor

Sobrecalentado, Líquido Comprimido, Saturación (zona de mezcla)

• Las tablas contienen los valores para propiedades como T, P, v, u, h, s

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Entalpía (h - H): propiedad de combinación

• Para muchos procesos, particularmente en la generación de

potencia y en refrigeración, a menudo se encuentra la combinación
de propiedades u + Pv. Para simplificar y por conveniencia, se define
la nueva propiedad ENTALPÍA:

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Tablas: Estados de líquido saturado y vapor saturado

• Para agua: tablas A-4 y A-5; misma información

• El subíndice f se emplea para denotar propiedades de un líquido

saturado y el subíndice g para expresar las propiedades de vapor
saturado

• hfg es el calor latente de vaporización. E

necesaria para evaporar una masa unitaria
de líquido saturado a Tdada y Pdada

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Tablas: Mezcla saturada de líquido-vapor

• Es necesario conocer las proporciones de

cada fase en esta mezcla

• Se introduce una nueva propiedad

llamada calidad o título “x”:

• Sólo tiene sentido en la zona de mezcla y su valor está entre 0 y 1 (0 y 100 %)

• Puede ser una propiedad intensiva independiente para describir el estado

• Las propiedades de líquido y vapor saturado no cambian, sólo sus proporciones

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Tablas: Mezcla saturada de líquido-vapor

• Para facilitar el análisis se promedia como una mezcla homogénea

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Tablas: Mezcla saturada de líquido-vapor

• Se usan las tablas de líquido y vapor saturado (E.g. A4 y A5 para agua)

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Tablas: Vapor sobrecalentado

• La T y P no son propiedades
dependientes porque existen en una
sola fase

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Tablas: Líquido compromido

• No son muy comunes las tablas. La única es

la A7 para el agua

• Poca dependencia de las propiedades

respecto a la P

• Aproximación: considerar al líquido

comprimido como líquido saturado @ Tdada

• Esta aproximación es casi exacta para v y u

• Para h no es muy exacta a P y T entre bajas y
moderadas

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Tablas: Líquido comprimido

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Estado de referencia

• Los valores de u, h y s no se pueden medir directamente. Se calculan

a partir de propiedades medibles.

• Se elige un estado de referencia conveniente para asignar un cero

para alguna propiedad o propiedades

• E.g. Agua: LS @ 0.01 °C; R-134a: LS @ -40 °C

• Con estas referencias, algunas propiedades tienen valores negativos,

pero NO PROBLEM

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Ejemplo ilustrador e integrador

• Analizar ejemplos resueltos del libro del capítulo 3: 1-9

• Resolver ejercicios del libro capítulo 3

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