Walter Espitia Cuevas cód.

1065234578
Dayana Paola Linero cód. 1140886529
Ubaldo Gonzales cód. 1143133294
Maria Karolina Quintero cód. 1003040848
Yerlen Cabarcas cód. 1045715145

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente. Grupo 201722_34

Paso 5 – Elaborar sustentación

alternativas PML – Indupalma Ltda.

Diciembre 2019
Alternativas PML – Indupalma Ltda.

Indupalma Ltda. Dedicada al cultivo, compra y

procesamiento de fruto de palma y a la
comercialización de aceite de palma y de palmiste y
sus productos derivados.

Indupalma se encuentra ubicada en el kilómetro 10 vía

panamericana, a diez minutos de la cabecera municipal
de San Alberto (Cesar); es una empresa agrícola
dedicada al cultivo y procesamiento de palma de aceite,
con más de 57 años en la región. Siendo un
monocultivo de palma de aceite con más de 13.500 Ha
sembradas y la primera fuente de empleo de la región.
Alternativas PML – Indupalma Ltda.
Mapa de procesos
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Diagnóstico
FECHA: 2 y 3 de Octubre 2019 CIUDAD: San Alberto, Cesar
*RAZON SOCIAL: OBJETO SOCIAL:
SECTOR INDUSTRIAL: Industrial SUBSECTOR INDUSTRIAL: Agroindustrial
CIIU: AA19516570 ¿EN QUE ZONA SE UBICA? Rural
No. DE EMPLEADOS: 410 ANTIGÜEDAD: 57 años
DURACION DE LA JORNADA: TURNOS AL DIA: planta industrial dos turnos
Administrativos 7am-12m y 1:30pm – 5pm
Operativos de campo: 5:30am – 1:30pm
Operativos industrial: 6am – 2pm (Primer
turno) 2pm – 10pm (Segundo Turno)
DATOS GENERALES DEL DIAGNOSTICO
*DIRECCION: Km 10 vía panamericana *TELEFONO: 3410010
*NIT: 860.006.2780-4 *REPRESENTANTE LEGAL: Andrés
Monsalve Cadavid
Certificado de existencia y representación Permiso de funcionamiento:
legal: 00012596
Otros documentos de funcionamiento:  
* Información que no es obligatoria
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Describa las actividades productivas:

Recepción de fruto: el fruto ingresa a la planta en camiones Kodiak de 40 toneladas, fruto cosechado de la misma plantación
y es depositado en la tolva de recibo.
Llenado de vagonetas: el fruto de la tolva es depositado en vagonetas metálicas con capacidad para 2,5 toneladas, las cuales
se transportan por un sistema de rieles hasta la esterilización, son trasladadas con ayuda de tractores y Retrocargador.
Esterilización: son dos líneas de tres esterilizadores cada una; donde se somete el fruto a vapor, se introducen las vagonetas
y el fruto es sometido a diferentes presiones para ablandar la pulpa y facilitar el desprendimiento de la tusa.
Desfrutación: una vez sacadas las vagonetas de los esterilizadores son elevadas por un sistema de poleas para que el fruto
caiga en la tolva de volteo y posterior a tambor donde se desprende el fruto de la tusa y esta última se lleva por bandas
transportadoras para ser depositadas en tractores y transportadas a campo.
Digestión: la pulpa de fruto es introducido en los digestores, recipientes cilíndricos verticales con brazos de agitación y
maceración, duración 60 minutos a 90°C
Extracción: el fruto que se recupera de los digestores es pasado a unas prensas de tornillo sinfín donde se prensa el fruto y
en el proceso se agrega agua caliente para facilitar la salida del aceite. De este proceso sale la fibra y la almendra
Clarificación: con ayuda de la inmiscibilidad entre el agua y el aceite en los clarificadores se separa el agua, los lodos livianos
y pesados y el aceite. El aceite es conducido a los tanques de almacenamiento.
Desfibración: la fibra y la almendra que salen del proceso de extracción es separada por medio de una columna de
desfibración que tiene unas aletas y una corriente de aire.
Palmistería: la almendra que se separa en la desfibración son transportadas a unos silos de almacenamiento.
 
La planta extractora tiene una capacidad instalada de 60 toneladas/hora en dos líneas de proceso, se generan 550
m3/día de efluentes que son transportados por medio de canales de concreto a un sistema de florentinos y
posteriormente por medio de tuberías al sistema de tratamiento de lagunas ( ecualizadora, anaerobias y facultativas),
después del tratamiento el agua es conducida a un sistema de canales de irrigación en las parcelas aledañas
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Análisis de Impactos

1 Deforestación, remoción de cobertura vegetal: Para la

preparación del terreno del cultivo, es necesaria la
remoción de la cobertura vegetal existente,
generalmente, lo que ha ocurrido en nuestro país, es
2
que se han deforestado bosques secundarios,
primarios, inclusive bosques con altos valores
ecosistémicos, para la preparación del terreno para el
cultivo, adicional utilizando malas prácticas como lo son
la quema de la vegetación. El principal efecto que se
identifica es el desequilibrio del ciclo de dióxido de
carbono presente en la atmosfera con los consecuentes
efectos negativos en el cambio climático.
Tala de la palma, mantenimiento: Las actividades de
manteamiento en los cultivos de palma, implican la tala de
algunas ramas o follajes de la palma, pero, también se han
dado practicas incorrectas, como es la quema de los
residuos que salen de estas actividades de mantenimiento,
esta quema genera grandes cantidades de dióxido de
carbono que llegan a la atmosfera, desequilibran el ciclo
del carbono y por ende produce efectos negativos al
cambio climático. Lo que se propone hoy en día es sustituir
las malas prácticas de mantenimiento y preservar bancos
de carbono y nutrientes asociados.

3
Utilización de agroquímicos: Los agroquímicos para el control de las plagas, es una actividad la cual ha sido muy
común en agricultura moderna, con una tendencia desafortunada debido a que se ha evidenciado que la utilización de
los agroquímicos ha llevado a la contaminación de las aguas, al deterioro de os suelos, e inclusive, a la afectación de
la salud de las poblaciones que viven aledañas al área de influencia de los cultivos. Todos estos efectos negativos han
llevado a la prohibición de algunos productos agroquímicos en varios países, sin embargo, de a raíz de esta
problemática, surge una oportunidad importante para la agroecología, básicamente se refiere al manejo integrado de
plagas, el cual debe recoger o adoptar saberes o valores culturales, y biológicos. Muchas veces los valores culturales
nos pueden enseñar ideas agroecológicas que se pueden utilizar para reemplazar este tipo de agroquímicos comunes.
Para el uso de agentes de control biológico para el manejo de las plagas, se podría adoptar la idea que se utiliza en
malasia, la cual para el control de los roedores utilizan las lechuzas, también se pueden utilizar virus que controlan las
larvas comedoras de follaje que deterioran notoriamente la calidad del cultivo de palma de aceite.
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Criterios de evaluación de impactos
• Tipo de acción: Que genera el cambio
• Carácter del impacto: Se establece si el cambio en relación al estado previo de cada acción del
proyecto de cosecha es positivo o negativo.
• Intensidad. Se refiere al vigor con que se manifiesta el cambio por las acciones del proyecto. El
valor numérico de la intensidad se relaciona con el índice de calidad ambiental del indicador
elegido, variando entre 0 y 10.
• Extensión o influencia espacial. Es la superficie afectada por las acciones del proyecto de
cosecha tanto directa como indirectamente o el alcance global sobre el componente ambiental.
La escala de valoración es la siguiente:

• Duración del cambio:  Establece el período de tiempo durante el cual las acciones propuestas
involucran cambios ambientales. Se utilizó la siguiente pauta:

• Magnitud: Es un indicador que sintetiza la intensidad, duración e influencia espacial. Es un

criterio integrado, cuya expresión matemática es la siguiente:
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• Reversibilidad. Capacidad del sistema de retornar a una situación de equilibrio similar o
equivalente a la inicial:

• Riesgo. Se refiere a la probabilidad de ocurrencia del efecto sobre la globalidad del componente.
Se valora según la siguiente escala:

• Significado. Se refiere a la importancia relativa o al sistema de referencia utilizado para evaluar

el impacto. Consiste en clasificar el Índice o VIA obtenido, según las siguientes categorías:
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Descripción de necesidades de la empresa
ACTIVIDAD ASPECTO AMBIENTAL CAUSA IMPACTO AMBIENTAL
Consumo de Agua Generación de vapor Agotamiento de Recursos
Naturales
Generación de Emisiones Combustión de la caldera Afectación al Aire
(GEI)
Caldera

Cuartos de control, inicio o Agotamiento de Recursos

Consumo de Energía arranque de proceso diario Naturales
Generación de Material Cenizas de la chimenea
Afectación a la Salud Humana
Particulado (material particulado)
Generación de Ruido Aliviadores o válvulas de Afectación a la Salud Humana
escape
Consumo de Agua Generación de Vapor Agotamiento de Recursos
Naturales
Agotamiento de Recursos
Esterilización

Consumo de Energía Cuartos de control

Naturales
Generación de aguas
Generación de Vertimientos residuales con trazas de Afectación al Agua
aceite

Generación de Ruido Aliviadores o válvulas de Afectación a la Salud Humana

escape
Digestión y Prensado

Consumo de Agua Generación de Vapor Agotamiento de Recursos

Naturales

Consumo de Energía Moto reductor y movimiento Agotamiento de Recursos

del digestor Naturales
Alternativas PML – Indupalma Ltda.
Descripción de necesidades de la empresa

ACTIVIDAD ASPECTO AMBIENTAL CAUSA IMPACTO AMBIENTAL

Agotamiento de Recursos
Desfibración Consumo de Energía Movimiento del ventilador
Naturales
larificaciónEmpaque y AlmacenamientoFiltradoPrensadoSecadoTrituración

Movimiento de los motores de Agotamiento de Recursos

Consumo de Energía
los Ripley Naturales

Agotamiento de Recursos
Consumo de Agua Generación de Vapor
Naturales

Agotamiento de Recursos
Consumo de Energía Mover Motores e iluminación
Naturales

Mover Motores de generación Agotamiento de Recursos

Consumo de Energía
de aire Naturales

Maquina hiladora, luminarias Agotamiento de Recursos

Consumo de Energía
de la bodega Naturales

Agotamiento de Recursos
Consumo de Agua Generación de Vapor
Naturales
Generación de aguas
Generación de Vertimientos Afectación al Agua
residuales con trazas de aceite
Alternativas PML – Indupalma Ltda.
Descripción de necesidades de la empresa

ASPECTO
ACTIVIDAD CAUSA IMPACTO AMBIENTAL
AMBIENTAL
Almacenamiento Aceite

Derrame de Fuga o derrame de

Afectación al Suelo
aceites vegetales aceite

Derrame de Fuga o derrame de

Afectación al Suelo
aceites vegetales aceite
Despachos

Bombas de
Consumo de impulso para Agotamiento de Recursos
Energía llenado de carro Naturales
tanques
Colmatacion o
rebose de las
Derrame de lagunas. Afectación al Agua
Vertimientos
Rompimiento de
jarillon.
Alternativas PML – Indupalma Ltda.
Descripción deASPECTO
alternativas de solución
ACTIVIDAD CAUSA IMPACTO AMBIENTAL CONTROL OPERACIONAL
AMBIENTAL
Registros de medición, control
Agotamiento de Recursos
Consumo de Agua Generación de vapor mensual, capacitación en ahorro
Naturales
y uso eficiente de agua.
Generación de Combustión de la
Afectación al Aire Multiciclon y precipitador
Emisiones caldera (GEI)
Cuartos de control, Mantenimiento de cuartos de
Caldera

Agotamiento de Recursos
Consumo de Energía inicio o arranque de control, puesta apunto de la
Naturales
proceso diario caldera
Cenizas de la Humectación de cenizas en
Generación de
chimenea Afectación a la Salud Humana banda transportadora,
Material Particulado
(material particulado) disposición final en campo
Protectores auditivos,
Aliviadores o válvulas
Generación de Ruido Afectación a la Salud Humana audiometrías al personal de
de escape
planta
Agotamiento de Recursos Registros de medición, control
Consumo de Agua Generación de Vapor
Naturales mensual
Mantenimiento de cuartos de
Agotamiento de Recursos
Esterilización

Consumo de Energía Cuartos de control control, mantenimiento

Naturales
esterilizadores
Generación de aguas
Generación de
residuales con trazas Afectación al Agua Pozos florentinos
Vertimientos
de aceite
Protectores auditivos,
Aliviadores o válvulas
Generación de Ruido Afectación a la Salud Humana audiometrías al personal de
de escape
planta
Digestión y Prensado

Agotamiento de Recursos Registros de medición, control

Consumo de Agua Generación de Vapor
Naturales mensual

Moto reductor y Mantenimiento de cuartos de

Agotamiento de Recursos
Consumo de Energía movimiento del control, mantenimiento
Naturales
digestor esterilizadores
Alternativas PML – Indupalma Ltda.
Descripción de alternativas de solución
ACTIVIDAD ASPECTO AMBIENTAL CAUSA IMPACTO AMBIENTAL CONTROL OPERACIONAL
Desfibración Consumo de Energía Movimiento del Agotamiento de Recursos Naturales Mantenimiento correctivo
ventilador
Clarificación Empaque y AlmacenamientoFiltradoPrensadoSecadoTrituración

Consumo de Energía Movimiento de los Agotamiento de Recursos Naturales Mantenimiento preventivo

motores de los Ripley

Consumo de Agua Generación de Vapor Agotamiento de Recursos Naturales Registros de medición, control
mensual

Consumo de Energía Mover Motores e Agotamiento de Recursos Naturales Mantenimiento correctivo

iluminación

Mover Motores de
Consumo de Energía generación de aire Agotamiento de Recursos Naturales Mantenimiento correctivo

Consumo de Energía Maquina hiladora, Agotamiento de Recursos Naturales Mantenimiento maquina hiladora,
luminarias de la bodega cambio de luminarias

Consumo de Agua Generación de Vapor Agotamiento de Recursos Naturales Registros de medición, control
mensual
Generación de Generación de aguas
Vertimientos residuales con trazas de Afectación al Agua Pozos florentinos
aceite
Registros de medición, control
Consumo de Agua Generación de Vapor Agotamiento de Recursos Naturales mensual
Secado

Generación de Generación de aguas

residuales con trazas de Afectación al Agua Pozos florentinos
Vertimientos aceite
Alternativas PML – Indupalma Ltda.
Descripción de alternativas de solución

ASPECTO
ACTIVIDAD CAUSA IMPACTO AMBIENTAL CONTROL OPERACIONAL
AMBIENTAL
Almacenamiento Aceite

kit para atención de derrames,

Derrame de aceites Fuga o derrame de
Afectación al Suelo canales perimetrales, barreras
vegetales aceite
de contención

kit para atención de derrames,

Derrame de aceites Fuga o derrame de
Afectación al Suelo canales perimetrales, barreras
vegetales aceite
de contención
Despachos

Bombas de impulso
Agotamiento de Recursos Mantenimiento periódico
Consumo de Energía para llenado de carro
Naturales motobomba
tanques
Colmatacion o rebose
Derrame de de las lagunas. Monitoreo contnte a las lagunas
Afectación al Agua
Vertimientos Rompimiento de de oxidacion.
jarillon.
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Alternativas de selección de tecnologías limpias
Balance de Agua
El proceso productivo de la empresa requiere diferentes características en el suministro de agua relacionadas con
caudal suficiente y con exigencias de calidad variables según el uso requerido. Los consumos de agua se dan
fundamentalmente para los siguientes fines:
 * Cultivo: El principal uso es para riego. Las diferentes plantaciones utilizan agua de pozos profundos o fuentes
superficiales.
* Transferencia de calor: la forma más tradicional de suministrar energía calorífica a diversos procesos es la
generación de vapor mediante el uso de calderas.
* Procesos de limpieza: se emplea el agua para limpiar superficies de trabajo, utensilios y equipos.
* Uso administrativo: se emplea en áreas como cocina y baños.
Existe una gran variabilidad en el consumo de agua en los diferentes procesos industriales, requiriendo algunos
procesos mayor consumo de agua que otros. Las necesidades de agua dependen de numerosos factores técnicos y
económicos. Por estas razones se hace importante conocer los consumos y salidas de agua en procesos en general y
específicos del sector, es decir, conocer el balance de agua y de ésta forma identificar oportunidades de mejora.

Beneficios de la Implementación.
Identificación de buenas prácticas a implementar en todos los procesos para evitar y disminuir impactos negativos al
recurso hídrico.
Promover el uso eficiente del agua
Apoyar la valoración de los recursos hídricos dentro de su área de influencia y conocer el alcance y la aplicación de los
servicios ambientales que se derivan de la protección y buen manejo de dicho recurso.
Desarrollar proyectos de interés general que contribuyan con el uso racional y eficiente del agua.
Desarrollar evaluaciones periódicas sobre el balance de agua y sus impactos para diseñar estrategias que contribuyan
con su reducción, mitigación y/o control.
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Alternativas de selección de tecnologías limpias
Medición de la Huella de Carbono.
El consumo de recursos energéticos (energía eléctrica, combustibles) se ve reflejado en el ciclo de vida en las etapas de
producción y distribución.
Medir la huella de carbono del proceso productivo permite que la empresa conozca las emisiones de los gases efecto
invernadero (GEI), generadas ya sea por actividades directas o indirectas. Las actividades directas por ejemplo, el
consumo de combustibles; y las actividades indirectas hacen referencia al consumo de energía eléctrica y/o térmica, que
si bien no es producida directamente por la empresa, ésta si la requiere para llevar a cabo sus procesos. De ésta forma
será más fácil identificar las actividades y/o procesos en los que se deben concentrar los esfuerzos para disminuir el
aporte de la empresa al Calentamiento Global.
Para la medición de la huella de Carbono del proceso, la empresa debe definir el alcance que le dará al cálculo, es decir,
la empresa define si sólo incluirá información de procesos y actividades directos o si también quiere incluir actividades
y/o procesos indirectos, o sea, aquellos que dependen de los proveedores de productos y/o servicios. El resultado final
de la huella de carbono permitirá conocer las toneladas de CO 2 equivalente emitidas por el proceso.
Beneficios de la Implementación.
La identificación de las actividades o procesos con mayor huella de carbono permitirá a la empresa orientar la
implementación de alternativas de mejoramiento que lograrán:
* Reducción de emisiones de GEI
* Ahorro económico
* Mejora de la productividad
* Mejora de la competitividad
* Mejora de la imagen corporativa
* Colaboración activa en la mitigación del cambio climático
El objetivo de medir la huella de carbono es identificar las fuentes de emisión que se deben gestionar y evaluar, una vez
se tomen acciones y se implementen mejoras, como el uso de energías alternativas, las cuales su reducciones año tras
año, se verá reflejado en disminución de costos, por ejemplo por consumir menos combustibles o por disminuir el
consumo de energía eléctrica, entre otros.
 
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Alternativas de selección de tecnologías limpias
Compensación.

Descripción de la Alternativa.
Dado que la principal problemática ambiental de la empresa se centra en la deforestación, se sugiere implementar
la compensación por reforestación y biorremediación por medio abono orgánico.
La cantidad de carbono que un árbol captura se relaciona de manera directa con su tasa de crecimiento. Los
árboles que más crecen son los que más carbono capturan en su madera, una característica muy pronunciada en
el eucaliptos que sumada a otras cualidades lo hacen atractivo para la reforestación. La elaboración de abono
orgánico con desechos del cultivo y producción, permiten de volverles los nutrientes para recupéralos de la erosión.
 
Beneficios de la Implementación.
Algunos beneficios que se obtendrán con la reforestación con eucalipto para la captura de carbono son:
Ayuda a mitigar el cambio climático (Captura de CO2).
Acceso al mercado de bonos de carbono aplicando los principios del
Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL).
Recuperación de suelos degradados.
Proteger, conservar y mejorar la biodiversidad.
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Alternativas de selección de tecnologías limpias
Compostaje de los Desechos del Proceso
Descripción de la Alternativa.
Entre los subproductos que no son utilizados se hallan los raquis, la fibra y el efluente, que podrían tener utilidad
porque se podrían utilizar principalmente en la preparación de compostaje para los campos agrícolas. Esto por
supuesto tiene implicaciones importantes dentro del contexto del desarrollo y el manejo ambientalmente responsable.
 
Consiste en la instalación de una planta industrial de compostaje que elabore un fertilizante orgánico y que utilice
como materia prima los desechos orgánicos (subproductos) que se originan en el proceso industrial de extracción de
aceite. Estos subproductos son: raquis, fibra, lodos, efluentes. La planta de compostaje se puede ubicar junto a la
planta de extracción de aceite de palma, de manera que los subproductos o desechos que se origen en este último
proceso industrial sean transportados directamente a las instalaciones de la planta de compostaje.
 
Beneficios de la Implementación.
Contribuye al desarrollo sostenible de la actividad agrícola en los siguientes aspectos: agricultura sostenible y
agricultura de conservación.
Apoya al cambio de mentalidad de los agricultores dedicados al cultivo de palma sobre los criterios del suelo.
Mayor productividad en el proceso industrial de extracción de aceite.
Recuperación y reciclaje de recursos naturales.
El compost fruto de este proceso favorece la productividad de la tierra sin contaminarla con químicos dañinos para
los ecosistemas que acaban incorporándose a nuestra cadena alimentaria. Se trata de un fertilizante natural,
corrector de la estructura del suelo, protector contra la erosión y sustrato de cultivo.
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Alternativas de selección de tecnologías limpias
Recuperación de Grasas y Aceites.
Uno de los aspectos identificados, es la generación de vertimientos y lodos con alto o contenido de grasas y
aceites; es decir, que estas sustancias se vierten en los efluentes generando contaminación del agua y de los
cuerpos que reciben dicha descarga además de generar pérdida de materia prima importante para el proceso.
Existen técnicas físico-químicas para el tratamiento de vertimientos que permiten eliminar la fracción gruesa de las
aguas residuales industriales (ARI). Estas grasas y aceites se pueden eliminar mediante el uso de las técnicas
como Flotación, Flotación por Aire Disuelto y Centrifugación. Una vez se somete el ARI a estos tratamientos físico-
químicos se puede recircular materia prima en el proceso además de preparar el agua residual para el siguiente
tratamiento, que en muchos casos será el biológico, y de esta forma garantizar un efluente con menor carga
contaminante.
 
Beneficios de la Implementación.
Las grasas recuperadas pueden devolverse al proceso o pueden ser vendidas a otras empresas para la producción
de jabones, por ejemplo, siempre y cuando, cumplan con las condiciones físicas para su procesamiento.
Disminución de la carga contaminante.
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Análisis de costo-beneficio

Costos por ineficiencias totales:

Ítems Valor ($/periodo)
Costos totales de ineficiencia por $/periodo $45.806.190
insumos de producción perdidos
Costos totales de ineficiencia por $/periodo
productos afuera especificación
Costos totales de ineficiencia por el $/periodo $1.820.750
manejo
Total $/periodo

Beneficios:
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Lecciones aprendidas

• Se logró desarrollar la capacidad de identificar y analizar las posibles mejoras tecnológicas para
la producción limpia de bienes y/o servicios para así implementar en las organizaciones.

• Como grupo de trabajo logramos diagnosticar las actividades asociadas a procesos, productos o
servicios en las cuales se puede implementar un programa de tecnologías limpias.

• Se comprende la importancia y la versatilidad del aceite de palma brinda a los hogares

colombianos la posibilidad de preparar diversidad de alimentos, entre ellos: frituras y cocciones,
repostería y aderezos, entre otros. Sus cualidades y nutrientes se convierten en el mejor aliado a
la hora de cocinar, ya que no modifica los sabores y texturas, sino que los resalta y destaca, así
como también ofrece aportes esenciales para el crecimiento y bienestar.  

• Se obtuvo el conocimiento acerca de la identificación de aspectos ambientales y valoración de

impactos con el fin de minimizar la contaminación producida e implementar la sostenibilidad
ambiental a través de tecnologías limpias.
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Estrategias de mejora

La aplicación y el enfoque sistémico del concepto de ciclo de vida apoya la identificación de alternativas
preventivas dentro de procesos de extracción, de las prioridades, y sustenta la relación entre las causas
y la contaminación generada. Este conocimiento integral de las relaciones de todos los insumos y
procesos productivos, al igual que su eficiencia, es la base fundamental para la orientación de la gestión
ambiental dentro de la empresa, y para entender la sostenibilidad de las mismas.

Al aplicar el instrumento a la palma de aceite, se identifica que los impactos ambientales relacionados
con su ciclo de vida, se producen desde la preparación del terreno para el establecimiento de las
plantaciones. El impacto ambiental en esta fase se relaciona principalmente con la transformación del
uso de la tierra. La siguiente etapa del ciclo de vida representa la producción de la palma de aceite en
campo; los principales impactos ambientales en esta etapa se relacionan con el uso de agroquímicos y
de extracción, tienen efecto sobre el agua, suelo y salud de los empleados. De una parte, el proceso de
cosecha influye en la compactación de suelos y en la contaminación del aire por el uso del combustible
de los camiones y tractores. Por otra parte, el uso de subproductos como troncos, tusas, fibras, cuesco,
lodos, entre otros, tendrá un efecto positivo sobre el desempeño ambiental integral. Los impactos
ambientales La información integral obtenida a través del estudio de análisis de ciclo de vida puede
mostrar ventajas cuando se enfatice en las sensibilidades del uso de la tierra, biodiversidad,
aprovechamiento de subproductos, y otros avances de la gestión ambiental.
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Estrategias de mejora
En general un análisis de ciclo de vida completo consiste de cuatro pasos
1. Definición del objetivo y alcance. Se definen el o los productos para ser analizados. Se
escoge una unidad básica de comparación y se define el nivel de detalle necesario.
2. Análisis de inventario. La energía, las materias primas utilizadas, las emisiones a la
atmósfera, agua y tierra se cuantifican para cada proceso y se combinan en el diagrama
de procesos.
3. Análisis de impactos. Los efectos de la utilización de recursos y emisiones generadas se
agrupan y cuantifican en un número limitado de categorías de impactos ambientales que
luego serán pesadas de acuerdo con su importancia.
4. Evaluación. Los resultados se reportan de la manera más informativa posible y las
necesidades y oportunidades de reducir el impacto del o los productos en el ambiente se
evalúan sistemáticamente.
En conclusión, el instrumento de ciclo de vida representa una herramienta fundamental para
la planeación estratégica de su gestión ambiental sectorial. Su aplicación permite establecer
estrategias comerciales y desarrollar técnicas para el mejor desempeño de la industria
palmera.
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Conclusiones

Indupalma, siendo una empresa que conduce procesos industriales y agrícolas, mantiene su
responsabilidad con la preservación y protección de medio ambiente, sin embargo dentro de
una organización siempre existirán aspectos e impactos ambientales que son contemplados
al momento de constituir una empresa a través de un estudio de impacto ambiental que
exige la autoridad ambiental, toda empresa genera impactos ambientales negativos, sin
embargo es necesario lograr minimizar los mismos con el fin de obtener una mejor calidad
de vida y preservación del medio ambiente, ahí es donde influyen las tecnologías limpias,
porque estas nos permiten ser amigables con el medio ambiente, utilizando los recursos
naturales para generar energía, implementando compostajes en las empresas obteniendo
así un aprovechamiento del suelo, programas ambientales de ahorro de agua y energía,
reciclando la mayor cantidad de residuos aprovechables con el fin de darle un segundo uso
al mismo y contribuyendo al medio ambiente, implementando la cultura y conciencia
ambiental a los empleados puesto que es lo primordial para lograr disminuir costos y
beneficiando al medio ambiente.
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Anexos

Esterilización Tolva de volteo

Desfrutación Digestión
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Anexos

Extracción Clarificación

Tanques de almacenamiento Florentinos

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Anexos

Vestier
Oficinas administrativas Foto general de la planta

Tolva de recepción de fruta fresca

Patio de trabajo
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!