ÍNDICES DE GESTIÓN

Se conformar de indicador de gestión los cuales son la expresión cuantitativa del

comportamiento y desempeño de un proceso, cuya magnitud, al ser comparada
con algún nivel de referencia, puede estar señalando una desviación sobre la cual
se toman acciones correctivas o preventivas según el caso.

BIMBO: utiliza de forma muy propia la trazabilidad en cada uno

de sus productos el cual le da la posibilidad de “rastrearlo” en
todas sus etapas de producción, de transformación y distribución.
Ellos usan un sistemas de rotulado para hacer el seguimiento en
cada paso.
 INDICADOR DE DESPACHOS Y ENTREGAS PERFECTA A TIEMPO

OBJETIVO GENERAL 
La siguiente norma tiene por objetivo controlar la calidad de los productos despachados, junto
con la puntualidad de las entregas a nuestros clientes.

OBJETIVO ESPECÍFICO
Controlar la calidad de los productos despachados vs recibidos, y la puntualidad de las entregas a
clientes.

DEFINICIÓN
Número y porcentaje de productos y pedidos (líneas) que no cumplan las especificaciones de
calidad y servicio definidas, con desglose por cliente.
 ENTREGAS PERFECTAMENTE RECIBIDAS

VALOR INDICADOR MES A MES

GRAFICA VALOR INDICADOR
300
MES P RECHAZADOS PEDIDOS ENTREGADOS VALOR INDICADOR % 250
enero 2 35 6% 200

febrero 2 42 5% 150
100
marzo 2 50 5%
50
abril 2 60 4%
0
mayo 0 73 0% er
o ro zo ril ay
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en bre ar ab ju ju os ub m
junio 1 87 1% fe m m a g em oc
t
vie
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cie
pti no di
se
julio 4 105 4%
agosto 2 125 2% VALOR INDICADOR MES A MES P RECHAZADOS
septiembre 2 150 1% VALOR INDICADOR MES A MES PEDIDOS ENTREGADOS
VALOR INDICADOR MES A MES VALOR INDICADOR %
octubre 3 181 1%
noviembre 3 217 1%
diciembre 3 260 1%

Plan manejo devoluciones:

El porcentaje devoluciones se dan por la no programación de rutas para entrega de pedidos, estos clientes
tiene tiempos de entrega, al no cumplir con este requerimiento realizan devolución.
 TRAZABILIDAD

TRAZABILIDAD: Conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten

conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de
suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas”
 BIMBO: utiliza de forma muy propia la trazabilidad en cada uno de
sus productos el cual le da la posibilidad de “rastrearlo” en todas sus
etapas de producción, de transformación y distribución. Ellos usan
un sistemas de rotulado para hacer el seguimiento en cada paso.

códigos QR
códigos de barras
RFID SEGUIMIENTO TRAZABILIDAD A NIVEL NACIONAL

Bodega – Peso – Etiquetado - Solicitud de transporte -

Elaboración de documento - Orden de remisión - Facturación de
la empresa - Recibo de mercancía - Planilla de carga - Factura
de venta - Factura de transporte.

SEGUIMIENTO TRAZABILIDAD A NIVEL

INTERNACIONAL

Precio de venta – Producto – Calidad - Tiempo de entrega -

Remisión de documento – Cotización - Factura