Es una operación unitaria de transferencia de masa, el cual implica
un proceso por el que los átomos o moléculas de una sustancia que se encuentre en una fase determinada son retenidos en la superficie de otra sustancia (fase solido), se forma una capa de liquido o gas en la superficie de la sustancia retenedora, es un fenómeno superficial. La adsorción son empleados para purificar y separar sustancias. Adsorbentes utilizados: • Carbón activado • Oxido de Aluminio • Gel de sílice • Aluminio silicato de sodio • Calcio • Tamices moleculares