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DISEÑO DE PLANTAS DE

ALIMENTOS

JHON FREYMAN YAFI


CÓDIGO: 1075656075

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E
INGENIERÍA
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
JUNIO 2019
BIBLIOGRAFIA
 Casals, M., Forcada, N., & Roca, X. (2012). Diseño de
complejos industriales: fundamentos. Barcelona, ES:
Universidad Politécnica de Catalunya. (p.p. 21 – 40). 
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http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/read
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 Casp, V. A. (2004). Diseño de industrias
agroalimentarias. México. Mundi-prensa. (p.p. 53 –
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https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2693/openurl?sid=E
BSCO%3aedselb&genre=book&issn=edselb.5504B866
&ISBN=9781449211585&volume=&issue=&date=&spa
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