MANEJO DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS DE

TIENDAS, CAFETERÍAS, RESTAURANTES,

PLAZAS Y MERCADOS

PHD. EDMUNDO CABEZAS

ACTUACIÓN EN CASOS POSITIVOS DE COVID-19:
En caso de presentarse una persona contaminada dentro de la
organización se actuará de la siguiente manera.:

• Mantener la calma y evitar crear pánico.

• Llamar inmediatamente a los números de emergencia 911 o al

171.

• Retirar a la persona infectada de la actividad laboral

inmediatamente, en caso de ser huésped seguir con los
protocolos del Ministerio de Salud Pública.
• Observar al personal que estuvo en contacto con la
persona infectada para descartar la presencia de posibles
contagios.

• Realizar limpieza y desinfección minuciosa de las

superficies con las que ha estado en contacto el
contagiado.

• Extremar las medidas de higiene en toda el área de

trabajo.