•MANEJO

5. SANIDAD
 El estrés es un síntoma que
en combinación con
factores ambientales
desfavorables provocan el
surgimiento de
enfermedades bacterianas
 La prevención es una
medida de bioseguridad
que debe practicarse en
este cultivo, sobre todo
evitar descargas urbanas,
avenidas torrenciales,
areas muertas (sin
circulación de agua) y la
profundidad.
El uso una lona para el tratamiento de
inmersión (foto: Sergio Zimmermann-
Akvaforsk)
MANEJO
7. MERCADO
Un día antes de la cosecha
no se debe de alimentar,
los peces deben de
“purgarse”
Se mata a los peces con
agua hielo y si el
mercado no es lejos, así
se transportan.
Si el mercado es vivo, se
llevan en agua a 20ºC,
vivo, el producto tiene
un valor superior
Problemas Mayores en cultivo de
peces en jaulas:
1. Cuerpo de agua
equivocado: o muy
chico y poco
profundo, sin
corrientes, sin
recambios de agua.
2. Demasiados peces
en el estanque
3. Sin un plan de
mercado
MANEJO
8. CONTROLES
 Haga un Proyecto
Planeación  Haga un plan de trabajo
para un ciclo (6 meses)
 Haga un plan de trabajo
Control
Metas y
Organización semanal
Objetivos
De la
 Haga un plan de trabajo
Granja diario, establezca una
rutina
Dirección
Staff  Anote todos sus gastos,
Personal
haga un balance
semanal
PREGUNTAS ?
Con gusto le contestaremos,
Si, si, si,…
Costos….
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