Empresa Lácteos de

Occidente (ELO)
Cartilla

Buenas Practicas de
Laboratorio
Instalaciones

Las tuberías de gases

Cada área del laboratorio
deben estar El sistema de ventilación
debe
identificadas eficiente.
usarse que fue diseñada.
por colores.

Instalación eléctrica sin

Contar con iluminación
Agua potable. defectos, debe estar
adecuada.
protegido.
Prácticas del Personal

Cabello Recogido Uso de Guantes Lavado de Manos

Uso de Equipo de No Fumar No Consumir

Protección Alimentos y
Personal Bebidas
Equipo Adecuado
• Los equipos deben estar
calibrados correctamente
para ser usados.
• Evitar contaminación por
mal uso del equipo.

• Mantener equipos en
funcionamiento solo el
tiempo necesario.
Procedimientos estandarizados de
saneamiento (POES)
Realizar una limpieza y desinfección del área
de trabajo antes de empezar las actividades
laborales.

Limpieza de los equipos y herramientas.

Lavado de manos y uso de guantes.

Llevar puesto equipos de protección personal.

Evitar contaminación.

Realizar una limpieza y desinfección del área de

trabajo después de terminar las actividades
laborales.
CARTILLA BPL
Lácteos de Occidente