ALDEHÍDOS Y CETONAS

Lina Vanessa Mosquera

Yaneth
Yidier Andres Morera
 GRUPO FUNCIONAL DE LOS ALDEHÍDOS
Los aldehídos son compuestos que resultan de la oxidación suave y la deshidratación de los
alcoholes primarios.

El grupo funcional de los aldehídos es el carbonilo al igual que la cetona con la diferencia
que en los aldehídos van en un carbono primario, es decir, de los extremos.
 PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS
ALDEHÍDOS
Tienen buena reactividad. Presentan reacciones
de adición, sustitución y condensación. De adición: sucede cuando el
hidrógeno se adiciona y se forma un alcohol primario.
Sustitución con halógenos: sucede en los aldehídos cuando reaccionan
con el cloro dando cloruros de ácidos por sustitución del hidrógeno del grupo
carbonilo.
Se comportan también como un reductor por oxidación de los ácidos que
tienen igual número de átomos de carbono. La reacción de los aldehídos y de
las cetonas es conocido como adición nucleofílica.
 PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS
ALDEHÍDOS
• Los que poseen pocos carbonos tienen olores característicos. Por
ejemplo, el metanal produce lagrimeo y es gaseoso. La mayoría de ellos
son líquidos y los demás sólidos. Sus puntos de ebullición son menores
que los que poseen los alcoholes respectivos que tienen la misma cantidad
de carbonos. Tienen menor densidad que el agua y los más pequeños
presentan cierta solubilidad en agua, pero ésta va disminuyendo a medida
que aumenta la cantidad de carbonos.
• El acetaldehído tiene un peso molecular 44 y un punto de ebullición de
21°C, mientras que el etanol de peso 46 hierve a 78°C.
 USOS DE LOS ALDEHÍDOS
• Los aldehídos pueden tener los siguientes usos:
En la fabricación de plásticos, resinas y productos acrílicos.
Son usados en la industria fotográfica; explosiva y colorante.
Funcionan muy bien como antisépticos y preservadores.
Como herbicida, fungicida y pesticida.
En la aceleración de la vulcanización.
En la industria de alimentación y perfumería.
Industria textil y farmacéutica.
Producción de piensos.
En solución acuosa al 40 % se llama formol y es usado en la industria para conservar
maderas, cueros y en taxidermia.
El etanal se utiliza en la fabricación de espejos (reacción de Tollens y en la preparación
de ácido acético.
 NOMENCLATURA DE LOS ALDEHÍDOS
Los aldehídos se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano correspondiente
por -al. No es necesario especificar la posición del grupo aldehído, puesto que ocupa el
extremo de la cadena (localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído se emplea el sufijo -dial. 

El grupo -CHO unido a un ciclo se llama -carbaldehído. La numeración del ciclo se

realiza dando localizador 1 al carbono del ciclo que contiene el grupo aldehído.

Cuando en la molécula existe un grupo

prioritario al aldehído, este pasa a ser un
sustituyente que se nombra como oxo- o
formil-.
EJEMPLOS DE NOMENCLATURA DE
ALDEHÍDOS
 EJERCICIOS DE ALDEHÍDOS

ALDEHIDOS
• a) Etanal (acetaldehído)
• b) 3-Metilbutanal
• c) Benzaldehído
 PROPIEDADES FÍSICAS DE LAS
CETONAS
• Punto de ebullición
• Presentan puntos de ebullición   más altos que los alquenos y éteres,
pero más bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.
• El punto de ebullición de una cetona aumenta según se incrementa el
peso atómico.
• Solubilidad
• Se forman fuerzas de atracción dipolo-dipolo entre las cetonas y el agua,
las cuales incrementan su efecto soluble.
• También son solubles en compuestos orgánicos.
 USOS DE LAS CETONAS

• Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. El

importante carbohidrato fructuosa, las hormonas cortisona, testosterona
(hormona masculina) y progesterona (hormona femenina) son también
cetonas .
• Constituyen importantes fuentes medicinales y biológicas; son utilizadas
como disolventes orgánicos, removedor de barniz de uñas (acetona).
Obtención de resinas sintéticas, antiséptico, embalsamamiento,
desodorante, fungicidas. Algunas cetonas naturales y otras artificiales se
emplean en cosmetología como aromatizantes y perfumes.
EJEMPLOS DE NOMENCLATURA DE LAS
CETONAS