USO CORRECTO DEL CUCHILLO

¿Cuales son los Riesgos específicos

por empleo de cuchillo?

• Corte o pinchazo producido por

cuchillo propio en mano contraria al
uso de la herramienta (riesgo más
probable).
• Corte o pinchazo por cuchillo propio
en mano portadora de la
herramienta.
• Corte o pinchazo por cuchillo del
compañero.
• Corte o pinchazo por cuchillo propio
en otras partes del cuerpo.

Condiciones de trabajo:
• velocidad de las líneas, ritmos de
trabajo, posturas, sobre esfuerzos,
entorno laboral, iluminación. etc
PROTECCIÓN AL TRABAJADOR
Las herramientas de corte deben tener
Lassiguientes
las herramientas de corte deben tener
características:
las siguientes características:
*Las hojas no deben tener defectos y han
de estar bien afiladas. Siempre que sea
posible.
*Los mangos deben estar en perfectas
condiciones. No deben emplear cuchillos
que tengan sus mangos astillados,
rajados, en caso contrario reportar.

Es vital hacer una adecuada elección

Recordar de los equipos de protección personal,
Recordar prestando atención a:
! !
• Características fisiológicas y Zonas
anatómicas de los usuarios, así expuestas:
como la elección de un modelo que • Manos
asegure el máximo nivel de • Brazos
aceptación. • Torso
• Cumplimiento de las exigencias • Piernas
esenciales de salud y seguridad
para todos los equipos de
protección individual.
• Concienciación de los trabajadores
sobre la importancia del empleo de
los EPP. Uso de EPP Adecuado:
-Guante de malla para la protección
Resultados de no usar EPP o de la mano contraria al uso del
mal uso: cuchillo.
• Dermatitis alérgicas -Delantales, para el torso y
• Micosis abdomen.
• Deformidades en piel y anejos -Guante anticorte, para la mano
• Cortes portadora del cuchillo.
• Utilizar solo la fuerza manual para cortar,
• obteniéndose
Utilizar solo la
defuerza manualpara
otros medios paraobtener
cortar, fuerza
obteniéndose de otros medios para obtener fuerza
suplementaria.
suplementaria. Recomendacione
s
• No dejar los cuchillos debajo de papel de desecho,
• trapos,
No dejar los
etc., o cuchillos debajo
entre otras de papel en
herramientas de cajones
desecho,o
trapos,
cajas etc., o entre otras herramientas en cajones o
de trabajo.
cajas de trabajo.

• Mantener la distancia apropiada entre colaboradores

• que
Mantener
utilizan la distancia
cuchillos apropiada entre colaboradores
simultáneamente.
que utilizan cuchillos simultáneamente.

• Los chuchillos no deben transportarse en los bolsillos de

• laLos
ropachuchillos no deben transportarse en los bolsillos de
de trabajo.
la ropa de trabajo.

• Debe hacerse un uso del cuchillo adecuado en

• función
Debe hacerse un corte
del tipo de uso del cuchillo adecuado en
a realizar.
función del tipo de corte a realizar.

• Los cuchillos no se debe dejar abandonado en lugares

• donde
Los cuchillos no se debe
puedan caerse dejar abandonado
o provocar cortes. en lugares
donde puedan caerse o provocar cortes.

• Los cuchillos necesitan ser afilados periódicamente.

• Para
Losellos
cuchillos necesitan
hay que ser correctamente.
realizarlo afilados periódicamente.
Para ellos hay que realizarlo correctamente.