1.

FICHA AMBIENTAL

Proceso Selección y clasificación de la fruta

Tipo de residuo Desperdicios – cascara y residuo Liquido
Realizar una buena selección de la materia prima para
Objetivo disminuir desecho y bajo consumo del agua.
Impactos potenciales Impacto es negativo probable debido a la contaminación del
agua y desperdicio del líquido.
Para el control de la contaminación del agua, se debe realizar
un tratamiento previo antes de desaguar en la tubería.
Propuesta de Actividades
de mejora Revisar escapes de agua en las tuberías.
Lavar la guayaba en grandes cantidades para evitar el
derroche.
Tipo de empaque
De qué material No aplica
biodegradable se va a
presentar el producto
final.
Manejo
Residuos solidos: Caneca color crema
En qué tipo de recipiente
Residuo liquido: Tratamiento de aguas
debe ir los desechos del
producto
 2. FICHA AMBIENTAL

Proceso Empaque
Tipo de residuo No peligroso, aprovechable
Residuos solidos: Cartón, papel y plástico
Realizar un buen proceso de empaquetamiento del
Objetivo producto final.
Impactos potenciales Impacto negativo, probable debido al mal manejo de
residuos solidos.
Clasificar de manera adecuada los residuos y buscar
Propuesta de Actividades de el aprovechamiento de estos con el fin de minimizar el
mejora impacto

Tipo de empaque La pieza de bocadillo se empaca en películas de

plástico. Así mismo el bocadillo cubierto se coloca en
De qué material biodegradable
cajas de cartón para su transporte y comercialización.
se va a presentar el producto
final.
Manejo Clasificación y disposición en caneca de color gris y
azul
En qué tipo de recipiente debe ir
los desechos del producto
Imagen tomada de : https://www.bocadillovelenodo.com/proceso-del-bocadillo