POTABILIZACION

DEL AGUA.
UNIDAD 2:
2. Caracterizar el agua superficial.
CARACTERIZACIÓN 2.5 Interpretar resultados analíticos e
instrumentales.

EXAMEN 11 DE OCTUBRE DEL 2019 M.C. Margarita Fuentes Olivares.

El agua del mar 2

El agua de mar constituye el 97.6 % de los

recursos de agua pero su uso está muy
restringido para la actividad humana dada su
elevada concentración en sales: 3.5%. Los
porcentajes de los compuestos más abundantes
son
 2.7% de cloruro sódico
 0.3% de cloruro magnésico
 0.2% de sulfato magnésico
 0.1% de sulfato cálcico
 0.2% de otras sales.

ausencia de sales de potasio

 Características físico-
3químicas de las aguas

Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes

agentes (aire, suelo, vegetación, subsuelo, etc.), incorporan
parte de los mismos por disolución o arrastre.

Esto hace que las aguas dulces presenten un elevado

número de sustancias en su composición química natural.
Entre los compuestos más comunes que se pueden encontrar
en las aguas dulces están:
 como constituyentes mayoritarios: los carbonatos,
bicarbonatos, sulfatos, cloruros y nitratos.

 como constituyentes minoritarios: los fosfatos y silicatos,

metales como elementos traza y gases disueltos como
oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono.

El agua de lluvia presenta los cationes: Na+, K+, Ca2+, Mg2+

 los aniones: HCO3−, Cl−, Br−, I−, SO42−, NO3−, PO43− y dióxido de
carbono, oxígeno, ozono, nitrógeno, argón, etc.
 Alteración de la
composición química
4

La composición química natural de las aguas puede verse alterada

por actividades humanas: agrícolas, ganaderas e industriales, etc.,
incorporando sustancias de diferente naturaleza a través de vertidos
de aguas residuales o debido al paso de las aguas por terrenos
tratados con productos agroquímicos o contaminados.

Estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad del

agua provocando diferentes efectos negativos como la modificación
de los ecosistemas acuáticos la destrucción de los recursos
hidráulicos riesgos para la salud incremento del coste del tratamiento
del agua para su uso daño en instalaciones (incrustaciones,
corrosiones, etc.) destrucción de zonas de recreo.

Las aguas contaminadas presentan diversos compuestos en función

de su procedencia: pesticidas, tensoactivos, fenoles, aceites y grasas,
metales pesados, etc.

La composición específica de un agua determinada influye en

propiedades físicas tales como densidad, tensión de vapor,
viscosidad, conductividad, etc.
 5 Parámetros de control

Las aguas naturales presentan unas características que han sido

compatibles con la vida vegetal y animal a lo largo de los
siglos. La progresiva contaminación ha cambiado
sustancialmente sus propiedades.

Las filtraciones, los vertidos y la contaminación atmosférica han

dado lugar a que, a veces, el agua natural no sea agua
potable. Esto ha originado la necesidad de utilizar parámetros
de control.

Estos parámetros dependen de la procedencia del agua y de

su uso (consumo humano, uso industrial, vertidos, etc.) y se
pueden agrupar de la siguiente manera: físicos, químicos,
biológicos y gases disueltos.
 6

Físicos
 Color
 Olor
 Turbidez
 Sólidos en suspensión
 Temperatura
 Densidad
 Sólidos
 Conductividad
 Radioactividad
 7

Químicos
 pH
 Materia Orgánica (Carbono orgánico total ,COT)
 DBO
 DQO
 Nutrientes
 Nitrógeno y compuestos derivados (amoníaco, nitratos, nitritos, etc.)
 Fósforo y compuestos derivados (fosfatos)
 Aceites y grasas
 Hidrocarburos
 Detergentes
 Cloro y cloruros
 Fluoruros
 Sulfatos y sulfuros
 Fenoles
 Cianuros
 Haloformos
 Metales
 Pesticidas
 8

Biológicos
Coliformes totales y fecales
Estreptococos fecales
Salmonellas
Enterovirus
 9

Gases disueltos
 Oxígeno
 Nitrógeno
 Dióxido de carbono
 Metano
 Ácido sulfhídrico
 10 Parámetros físicos (I)

 Color
Es el resultado de la presencia de materiales de origen vegetal tales
como ácidos húmicos, turba, plancton, y de ciertos metales como
hierro, manganeso, cobre y cromo, disueltos o en suspensión.
Constituye un aspecto importante en términos de consideraciones
estéticas.
Los efectos del color en la vida acuática se centran en la
disminución de la transparencia, que provoca un efecto barrera a la
luz solar, traducido en la reducción de los procesos fotosintéticos.

 Olor
Es debido a cloro, fenoles, ácido sulfhídrico.
La percepción del olor no constituye una medida, sino una
apreciación y tiene, por tanto, un carácter subjetivo.
El olor raramente es indicativo de la presencia de sustancias
peligrosas en el agua, pero sí puede indicar la existencia de una
elevada actividad biológica. Por ello, en el caso de aguas potable,
no debería apreciarse olor alguno, no sólo en el momento de tomar
la muestra sino a posteriori (10 días en recipiente cerrado y a 20ºC).
 11
Parámetros físicos (II)

 Turbidez
Es una medida de la dispersión de la luz por el agua por la presencia
de materiales suspendidos coloidales y/o particulados.

La turbidez es un factor ambiental importante ya que la actividad

fotosintética depende en gran medida de la penetración de la luz.

La turbidez constituye un obstáculo para la eficacia de los

tratamientos de desinfección.

 Sólidos en suspensión
Comprenden a todas aquellas sustancias que están suspendidas en
el seno del agua y no decantan de forma natural.
 12 Parámetros físicos (III)
 Temperatura
La temperatura de las aguas es importante a causa de sus efectos
sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre la
velocidad en el metabolismo, difusión y reacciones químicas y
bioquímicas.
Temperaturas elevadas implican la aceleración de la
putrefacción, con lo que aumenta la DBO y disminuye el oxígeno
disuelto.

 Densidad
Las medidas de densidad son necesarias en aguas de alta salinidad
para convertir medidas de volumen en peso.

Es práctica común medir volumétricamente la cantidad de muestra

usada para un análisis y expresar los resultados como peso/volumen
(por ejemplo, mg/L).
 13 Parámetros físicos (IV)
 Sólidos
Atendiendo a esta definición se pueden clasificar en
disueltos y en suspensión.
En cada uno de ellos, a su vez, se pueden diferenciar los
sólidos volátiles y los no volátiles.

La medida de sólidos totales disueltos (TDS) es un índice

de la cantidad de sustancias disueltas en el agua que
proporciona una indicación de la calidad química.

Analíticamente se define como residuo filtrable total (en

mg/L).
El término sólidos en suspensión describe a la materia
orgánica e inorgánica particulada existente en el
agua.
Su presencia participa en el desarrollo de la turbidez y el
color del agua, mientras que la de sólidos disueltos
determina la salinidad del medio, y en consecuencia la
conductividad del mismo.
 14

 Conductividad
Es la medida de la capacidad del agua para transportar
la corriente eléctrica y permite conocer la
concentración de especies iónicas presentes en ella.

La contribución de cada especie iónica a la

conductividad es diferente por lo que su medida da un
valor que no está relacionado con el número total de
iones en solución.

Depende también de la temperatura.

Está relacionada con el residuo fijo por la expresión

conductividad (S/cm) x f = residuo fijo (mg/L)
El valor de f varía entre 0.55 y 0.9.
 15 Parámetros físicos (V)
 Radiactividad
La contaminación radiactiva se origina por los
radioelementos naturales (uranio, torio y actinio) y sus
productos de descomposición, procedentes tanto de
fuentes naturales, como por las actividades humanas:
pruebas de armamento nuclear, operaciones
relacionadas con la obtención de energía atómica,
extracción de minerales, generación de energía, usos
industriales o en medicina, etc.

La mayoría de los compuestos radioactivos tienen muy

baja solubilidad en agua y son adsorbidos en las
superficies de las partículas, por lo que los niveles de
radiactividad en aguas naturales son normalmente
bajos.

Las aguas superficiales presentan unas concentraciones

más bajas que las aguas subterráneas.
 16 Parámetros químicos (I)
 pH

La zona de pH favorable se sitúa entre 6.0 y 7.2. Fuera de este rango

no es posible la vida como consecuencia de la desnaturalización de
las proteínas.

La alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que

tienden a elevar el pH (bases fuertes y sales de bases fuertes y
ácidos débiles).

La acidez es la suma de componentes que implican un descenso de

pH (dióxido de carbono, ácidos minerales, ácidos poco disociados,
sales de ácidos fuertes y bases débiles).

Ambas, controlan la capacidad de tamponamiento del agua (para

neutralizar variaciones de pH provocadas por la adición de ácidos o
bases).

El principal sistema regulador del pH en aguas naturales es el sistema

carbonato (dióxido de carbono, ion bicarbonato y ácido
carbónico).
 17 Parámetros químicos (II)

 Materiaorgánica
La materia orgánica existente en el agua, tanto
la disuelta como la particulada, se valora
mediante el parámetro carbono orgánico total
(TOC, total organic carbon).

Los compuestos orgánicos existentes en el medio

acuático se pueden clasificar atendiendo a su
biodegradabilidad (posibilidad de ser utilizados
por microorganismos como fuente de
alimentación) y para su medida se utilizan los
parámetros DQO y DBO.
 18

 Demanda química de oxígeno DQO

Es la cantidad de oxígeno consumido por los cuerpos
reductores presentes en el agua sin la intervención de
los organismos vivos. Efectúa la determinación del
contenido total de materia orgánica oxidable, sea
biodegradable o no.
 Demanda bioquímica de oxígeno DBO
Permite determinar la materia orgánica
biodegradable. Es la cantidad de oxígeno necesaria
para descomponer la materia orgánica por la acción
bioquímica aerobia.
Esta transformación biológica precisa un tiempo
superior a los 20 días, por lo que se ha aceptado, como
norma, realizar una incubación durante 5 días, a 20ºC,
en la oscuridad y fuera del contacto del aire, a un pH
de 7-7.5 y en presencia de nutrientes y oligoelementos
que permitan el crecimiento de los microorganismos. A
este parámetro se le denomina DBO5.
 19 Parámetros químicos (III)
 Nutrientes
Los nutrientes promueven respuestas biológicas como el florecimiento del
plancton y un excesivo desarrollo de ciertas algas que pueden impedir el empleo
del agua con algunos fines.
Los más importantes son los compuestos de nitrógeno y fósforo, contaminantes
comunes en residuos industriales y municipales y en las aguas de lavado de
campos.

 Nitrógeno y derivados
Las formas inorgánicas del nitrógeno incluyen nitratos (NO3−) y nitritos (NO2−),
amoníaco (NH3) y nitrógeno molecular (N2).
El amoníaco es un gas incoloro a presión y temperatura ambiente altamente
soluble en agua. Cuando se disuelve en agua se forman iones amonio (NH4+),
estableciéndose un equilibrio químico entre ambas formas.
La presencia de nitratos proviene de la disolución de rocas y minerales, de la
descomposición de materias vegetales y animales y de efluentes industriales.
También hay contaminación proveniente de su uso como abonos y fertilizante.
En aguas residuales, su presencia es mínima debido al estado reductor de este
medio. En depuradoras de aguas residuales la producción de NO3− debe tenerse
en cuenta pues se convierte en factor limitante del crecimiento en sistemas
hídricos en presencia de fósforo: eutrofización.
El nitrógeno Kjeldahl (NTK) mide la cantidad de nitrógeno amoniacal y de
nitrógeno orgánico. Indica el contenido proteínico del agua.

 Fósforo y derivados
El fósforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio natural, pero los
ortofosfatos, pirofosfatos, metafosfatos, polifosfatos y fosfatos orgánicamente
unidos sí se detectan en aguas naturales y residuales.
Se le considera un macronutriente esencial, siendo acumulado por una gran
variedad de organismos vivos.
 20 Parámetros químicos (IV)
 Aceites y grasas
En este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se encuentren
en estado libre, ya sean de origen animal, vegetal o mineral
(fundamentalmente, los derivados del petróleo).
La mayoría de estos productos son insolubles en el agua, pero
pueden existir en forma emulsionada o saponificada.

 Hidrocarburos
Bajo esta denominación se encuentran agrupados una serie de
compuestos cuya característica común es presentar en su estructura
átomos de carbono y de hidrógeno.
Se pueden diferenciar dos grupos: los hidrocarburos derivados del
petróleo y los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs). Estos
últimos son cancerígenos.

 Detergentes
Son las sustancias que poseen unas importantes propiedades
limpiadoras.
Son productos complejos constituidos por uno o varios agentes
surfactantes y compuestos minerales asociados a materias orgánicas
mejorantes, a enzimas y a secuestrantes.
Los más característicos son los surfactantes, productos químicos
orgánicos que reducen la tensión superficial del agua.
 21 Parámetros químicos (V)
 Cloro y cloruros
El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en agua
que dismuta hidrolizándose a ácido hipocloroso (HOCl) y ácido clorhídrico
(HCl). A su vez, el ácido clorhídrico se disocia a iones hidrógeno y cloruro,
mientras que el ácido hipocloroso, que es un ácido débil, se disocia
parcialmente en iones hidrógeno e iones hipoclorito (OCl−). Las
proporciones relativas de Cl2, HOCl y OCl− en equilibrio (cloro libre
disponible) se encuentran controladas por el pH, la temperatura y la fuerza
iónica.

El cloro en agua reacciona fácilmente con las sustancias nitrogenadas para

producir compuestos clorados (cloro disponible combinado).
El cloro que permanece en agua después de un tratamiento se denomina
cloro residual. El conjunto de cloro libre y cloro combinado se nombra
como cloro residual total (TRC, total residual chlorine). La medida de TRC se
considera suficiente para definir las toxicidad sobre los organismos
acuáticos de agua dulce.
El ión cloruro se encuentra ampliamente distribuido en forma de cloruro
sódico, potásico o cálcico. El gran inconveniente es el sabor desagradable
que comunica al agua. Es también susceptible de ocasionar corrosión en
las canalizaciones y en los depósitos.

 Fluoruros
La mayoría de los fluoruros asociados con cationes monovalentes son
solubles en agua y los formados con cationes divalentes son insolubles
normalmente.
 22

Parámetros químicos (VI)

 Sulfatos
El ión sulfato (SO42−), muy soluble en agua, es la forma oxidada estable
del azufre. Los sulfatos de plomo, bario y estroncio son insolubles.
El sulfato disuelto puede:
a) ser reducido a sulfito y volatilizado a la atmósfera como H2S
b) precipitado como sales insolubles
c) incorporado a organismos vivos.
Los sulfatos, en condiciones anaeróbicas, son fuente de oxígeno para
las bacterias, convirtiéndose en H2S.
Se pueden producir por oxidación bacteriana de los compuestos
azufrados reducidos.

 Cianuros
Como cianuros se incluyen una serie de diversos compuestos
orgánicos caracterizados por el grupo −C≡N. Los gérmenes aerobios
responsables de la depuración y los peces son sensibles a un
contenido de 0.1 mg/L de HCN.
 23

Parámetros químicos (VII)

 Fenoles
Los compuestos fenólicos afectan a las
especies piscícolas de diversas formas: por
toxicidad directa tanto a los peces como a
los organismos que les sirven como alimento y
por disminución de la cantidad de oxígeno
disponible por la elevada demanda de
oxígeno de estos compuestos.

 Haloformos
Son derivados orgánicos de los halógenos (F,
C1, Br, I). Los más abundantes en el agua son
los trihalometanos, el tetracloruro de carbono
y el dicloroetano.
 24
Parámetros químicos (VIII)
 Metales
Compuestos constituidos por los diferentes elementos metálicos.
Sus características dependen, entre otros factores, del metal que
esté incorporado.
Desde la perspectiva de los potenciales efectos perjudiciales que
puedan generar los metales más importantes son mercurio y
cadmio.
El mercurio puede formar numerosas especies, unas bastante
solubles y otras muy insolubles. La concentración de mercurio en
medios acuosos es relativamente pequeña pero de una elevada
toxicidad potencial como consecuencia de los procesos de
bioacumulación.
El cadmio se encuentra en las aguas como ion divalente,
formando compuestos orgánicos e inorgánicos, principalmente
cloruros y carbonatos.
Los carbonatos, sulfuros, e hidróxidos presentan una baja
solubilidad en agua.
La solubilidad del ion cadmio disminuye con el incremento de pH
(se favorece la formación del hidróxido).
El cadmio presenta una toxicidad elevada con efecto
acumulativo.
 Pesticidas 25 Parámetros químicos (IX)
Según sus usos, se clasifican en insecticidas, fungicidas, herbicidas,
acaricidas, nematocidas, rodenticidas, etc.

También pueden clasificarse atendiendo a sus características

químicas: se usan sustancias minerales como azufre, sulfato de
cobre, arseniato de plomo y, sobre todo, compuestos orgánicos
clorados como son los insecticidas (DDT, lindano, aldrín, dieldrín,
etc.) y los herbicidas derivados de fenoxiácidos.

Hay también ésteres fosforados (insecticidas: paratión, malatión, etc)

y compuestos orgánicos u organometálicos, cuyas moléculas llevan
incorporadas grupos funcionales muy variados: derivados de la urea,
de las triacinas, carbamatos y ditiocarbamatos, etc.
En el medio acuático, la toxicidad de los pesticidas varía en función
de su naturaleza y según las especies y su estado de desarrollo
(huevo, alevín, adulto).

Para los peces, los insecticidas clorados son 100 veces más tóxicos
que los derivados organofosforados. Los herbicidas son mucho
menos tóxicos que los insecticidas (2000 a 3000 veces menos).
Los pesticidas fosforados son mucho más tóxicos para el hombre y
los mamíferos que los pesticidas clorados.
 26 Parámetros químicos (X)

 Oxígeno disuelto
Es necesario para la vida de los peces y otros
organismos acuáticos. El oxígeno es moderadamente
soluble en agua. Su solubilidad depende de la
temperatura, salinidad, turbulencia del agua y presión
atmosférica
La solubilidad disminuye cuando aumenta la
temperatura y la salinidad y cuando disminuye la
presión atmosférica.
La solubilidad del oxígeno atmosférico en aguas
dulces, a saturación y al nivel del mar, oscila
aproximadamente entre 15 mg/L a 0ºC y 8 mg/L a
25ºC.
 27

Control de calidad
El control de la calidad de las aguas incluye
 la problemática del muestreo (número de
muestras, frecuencia, lugares de muestreo)
 la conservación de las muestras
 la selección de los parámetros de control
 la elección de los métodos analíticos
 el control de calidad de los análisis.
 Parámetros físicos. Color
Método espectrofotométrico
28

Se pueden efectuar dos medidas de color en el agua: real

y aparente.
El color real es el que presenta cuando se ha eliminado la
turbidez (filtrando o centrifugando).
El color aparente, debido a la existencia de sólidos en
suspensión, se determina directamente de la muestra
original (sin filtración ni centrifugación).
Para la determinación de color en el agua existen dos
métodos:
Método espectrofotométrico, que se usa principalmente
en aguas industriales contaminadas que tienen colores
poco usuales, y que no pueden ser igualados por el
método colorimétrico.
El color se determina mediante un espectrofotómetro,
 Parámetros físicos. Color
Método
29 del platino-cobalto (I)

 La coloración de un agua puesta en tubos

colorimétricos se compara con la de una solución
de referencia de platino-cobalto.
 La unidad para medición es el color que produce 1
mg/L de platino en la forma de cloroplatinato.
 La proporción Pt-Co que se utiliza en este método
es la adecuada para la mayoría de las muestras.
 El color puede cambiar con el pH de la muestra
por lo que es necesario que indique su valor.
 En caso necesario la muestra se centrifuga para
eliminar la turbidez.
 30

Elección de métodos analíticos

Parámetros químicos
 pH  Hidrocarburos
 Alcalinidad*  Detergentes
 Carbono orgánico total  Cloruros
 Oxígeno disuelto  Fluoruros
 Demanda Bioquímica de Oxígeno,  Sulfatos
DBO5  Fenoles
 Demanda Química de Oxígeno,  Cianuros
DQO*  Haloformos
 Nitratos  Metales
 Nitritos  Dureza*
 Amoníaco/amonio  Pesticidas
 Nitrógeno Hjeldahl  Dióxido de carbono libre
 Compuestos de fósforo  Aniones
 Aceites y grasas
 31

PARÁMETROS DE CONTROL
 Parámetros de Medición  pH,
en Campo:  Temperatura,
 Conductividad,
 Son parámetros que por  Oxígeno Disuelto
su naturaleza cambiante  Turbiedad
deben ser medidos in
situ, los cuales nos
permiten hacer un pre
( multiparamétrico);
diagnóstico de la 

calidad del agua

 32

Oxígeno Disuelto
 cantidad de oxígeno  DBO5: NMX AA 028
disuelto en el agua. SCFI
 La baja concentración  DQO: NMX AA 030
de oxígeno disuelto SCFI
puede ser un indicador
de que el agua tiene una
alta carga orgánica
provocada por aguas
residuales.
 33

DBO5

 Esla cantidad de oxígeno  mgO2/l.

que los microorganismos,  Como el proceso de
especialmente bacterias descomposición
(aeróbicas o anaeróbicas), depende de la
hongos plancton, consumen temperatura, se realiza a
durante la degradación de 20ºC durante 5 días de
las sustancias manera estándar,
orgánicas contenidas en la denominándose DBO5.
muestra
 34

VALORES DE REFERENCIA:
 Pura:entre 2 y 20 mg/l
 Poco contaminada entre 20 y 100 mg/l
 Medianamente contaminada entre 100 y 500
mg/l
 Muy contaminada entre 500 y 3.000 mg/l
 Extremadamente contaminada entre 3.000 y
15.000 mg/l
 35

DQO

 cantidad de oxígeno  mgO2/l

necesaria para
oxidar la materia  prueba que solo
orgánica por medios toma alrededor de
químicos y tres horas
convertirla en CO2 y
H2O

La DQO en aguas industriales puede situarse entre 50 y 2.000 mgO2/l,

aunque puede llegar a 5.000 según el tipo de industria.
36

 SONDA DE DQO,
DBO Y DO.
 37

pH
 concentración de iones de hidrógeno en el agua.
Aguas fuera del rango normal de 6 a 9 pueden ser
dañinas para la vida acuática.

 Estos
niveles de pH pueden causar perturbaciones
celulares y la eventual destrucción de la flora y
fauna acuática.

 En el campo de abastecimiento de agua el pH

tiene importancia en la coagulación química,
desinfección, ablandamiento del agua y control
de corrosión.
Características del pH
 Mediciones por encima de 7 son básicas (alcalinas), y por
debajo de 7 son ácidas. Los puntos críticos para
mortandad de peces están en el rango aproximado de
pH = 4 ó pH = 11.
 Crecimiento y reproducción pueden ser afectadas entre
pH = 4 a 6, y pH = 9 a 10 para ciertos peces.
 El pH afecta la toxicidad del amoniaco y nitritos.
 Puede variar en algunas piscinas en el transcurso del día, y
a menudo está entre pH = 9 a 10 por períodos cortos en las
tardes.
 El problema más común en piscinas es la acidez, en estos
casos usualmente se utiliza óxido de calcio (CaO).
38
 39

¿Por qué es importante el pH del agua potable?

 Es la medida más usada para poder decir si

un agua es ácida o alcalina.
 En una escala del 0 al 14, el agua pura
deberíamos situarla en el nivel 7, es decir, en
el punto medio
 por debajo de 7 se considera que un líquido
es ácido,
 ejemplo el zumo de limón, que tiene un pH
del 2,5, y el café que tiene un nivel de 5.
 40

El pH del agua potable ha de

estar entre el 6,5 y el 9,5.

LO IDEAL ES DE 6.5 A 8.5

 41

 Tambiénse relaciona el pH del agua alcalino con

la prevención del envejecimiento prematuro. Se
recomienda que el pH del agua potable esté
también por encima del 7 para tener un producto
de mejor calidad para nuestro cuerpo y poder
promover una buena oxigenación celular y
también para combatir los radicales libres, que
según los médicos son los causantes del
envejecimiento de las células de nuestro
organismo.
 José V.Chang Gómez, Ing.
Calidad de agua
M.Sc.

42
 43

Temperatura
 La turbidez de un agua
es provocada por la
materia insoluble, en
suspensión o dispersión
coloidal.
 Es un fenómeno óptico
que consiste
esencialmente en una
absorción de luz
combinado con un
proceso de difusión  TURBÍDIMETRO
 44
Parámetros químicos (II)

Carbono orgánico total

El carbono orgánico total, COT, es esencialmente valioso
en el control de procesos cuando incluso la
determinación de DQO puede ser demasiado lenta.

El procedimiento más general implica la introducción de

una micromuestra en un tubo de combustión catalítica
mantenido a 960ºC, que vaporiza el agua.

En una corriente de aire la materia orgánica se convierte

en CO2 y H2O. El agua se condensa, y la corriente de gas
se pasa, a través de una celda de flujo continuo, a un
analizador de infrarojos (IR).
 45
Parámetros químicos (IV)

Demanda bioquímica de oxígeno, DBO5

Se determina el contenido de oxígeno en una muestra y lo que

queda después de 5 días de incubación en una muestra
semejante. La diferencia es la DBO5.

Uno de los métodos más utilizados es el método respirométrico.

Consiste en una botella de digestión que se encuentra unida a
un manómetro.

El volumen de muestra utilizado está en función de la DBO5

prevista.

Durante la determinación los microorganismos respiran el oxígeno

disuelto en el agua de la muestra y a medida que éste se va
consumiendo el oxígeno contenido en el aire de la botella va
pasando a la muestra.
 46
Parámetros químicos (V)

Nitratos
Se pueden determinar mediante una colorimetría.
En presencia de salicilato sódico, los nitratos dan el p-nitrosalicilato sódico de color
amarillo, susceptible de una determinación colorimétrica a 420 nm.

Espectrofotometría o cromatografía iónica.

Unidades: mg/L.

Nitritos
Su presencia en agua suele indicar la contaminación de carácter fecal frecuente,
habida cuenta de su inestabilidad.

Su determinación se puede realizar mediante una colorimetría.

El
Espectrofotometría o cromatografía iónica.
Unidades: mg/L.
 47
Parámetros químicos (VI)

Amoníaco/amonio

El método de análisis más usado es la reacción de Nessler, que se

basa en la formación de una dispersión coloidal amarillo-marrón al
adicionar a la muestra el reactivo K2[HgI4]

Unidades: mg/L.

Nitrógeno Kjeldahl

Sólo valora nitrógeno –3. Mineralización con selenio, destilación y

determinación del ion amonio por espectrofotometría o volumetría.

Unidades: mg/L.
 48
Parámetros químicos (VII)
Compuestos de fósforo
Hay una fuente mayoritaria de aporte de fósforo al medio hídrico: los
detergentes utilizados en la limpieza doméstica (aportan el 50% del fósforo
presente en aguas de zonas urbanas).
El contenido en fósforo de un agua se reparte en tres tipos de compuestos:
inorgánicos,
orgánicos (disueltos o en suspensión)
y en tejidos vivos.
Un método de determinación es una colorimetría.
Los polifosfatos y ciertos compuestos organofosforados se determinan tras su
transformación, por hidrólisis con ácido sulfúrico, en fosfatos que se
determinan por el método del molibdato.
Unidades: mg/L.
 49
Parámetros químicos (VIII)

Aceites y grasas
Extracción con disolventes y análisis gravimétrico o por
espectroscopia infrarroja.
Unidades: mg/L.

Hidrocarburos
Espectrofotometría de infrarrojos o cromatografía
(gases o HPLC) tras extracción con 1,1,2-trifluoro-1,1,2-
tricloroetano.
Unidades: μg/L.

Detergentes
Espectrofotometría.
Unidades: g lauril sulfato/L.
 50
Parámetros químicos (IX)

Cloruros
Potenciometría con electrodo de ión específico.
Unidades: mg/L.

Fluoruros
Potenciometría con electrodo de ión específico.
Unidades: mg/L.

Sulfatos
Turbidimetría, gravimetría o cromatografía
iónica.
Unidades: mg/L.
 51
Parámetros químicos (X)

Fenoles
Espectrofotometría.
Unidades: g C6H5OH/L.

Cianuros
Potenciometría con electrodo de ión específico tras
destilación previa.
Unidades: μg/L.

Haloformos
Cromatografía de gases con detector de captura de
electrones tras extracción previa.
Unidades: μg/L.
 52

Parámetros químicos (XI)

Metales
Metales disueltos: son los existentes en la muestra no
acidificada y filtrada a través de un filtro de 0.45 m.

Metales en suspensión: son los retenidos en el filtro anterior.

Metales totales: corresponden a la concentración de metales

después de someter la muestra de agua a algún proceso de
digestión.

Complexometría, espectrofotometría de absorción atómica o

ICP.
Unidades: mg/L.
 53

Parámetros químicos (XII)

Pesticidas
El método más usual para su determinación es la cromatografía de
gases.
También se utiliza la cromatografía líquida de alta presión.
Unidades: μg/L.

Dióxido de carbono libre

Volumetría.
Unidades: mg/L.

Aniones
Volumetría, espectrofotometría visible o cromatografía iónica.
Unidades: mg/L.
 54

Métodos agrupados por técnicas instrumentales

ELECTRODOS SELECTIVOS
H+, NH4+, Cd2+, Ca2+, Cu2+, Pb2+, K+, Ag+, Na+, iones totales monovalentes, iones totales divalentes,
Br−, Cl−, CN−, F−, I−, NO3−, ClO4−, S2−.

ESPECTROFOTOMETRÍA VISIBLE
Aniones, sílice, nitrógeno Kjeldahl, ácido sulfhídrico, fósforo, flúor, hierro, manganeso, cobre, cinc,
aluminio, cromo, amonio, cloro residual, fenoles, tensoactivos, DQO.

FOTOMETRÍA DE LLAMA
Sodio, potasio, litio, estroncio

ABSORCIÓN ATÓMICA
Metales

ESPECTOFOMETRÍA DE MASAS CON PLASMA

Metales

CROMATOGRAFÍA IÓNICA
Cl−, Br−, NO3−, NO2−, SO42−, PO43−

CROMATOGRAFIA DE GASES CG, CG-EM o HPLC

Plaguicidas, hidrocarburos aromáticos
 55

Valoración de resultados (II)

56

Valoración de
resultados (III)
Parámetros considerados para determinar el ICA global
1. Demanda Bioquímica de Oxígeno
2. Oxígeno Disuelto
3. Coliformes Fecales
4. Coliformes Totales
5. Potencial de Hidrógeno
6. Dureza Total
7. Sólidos Disueltos
8. Sólidos Suspendidos
9. Cloruros
10. Conductividad Eléctrica
11. Alcalinidad
12. Grasas y Aceites
13. Nitrógeno de nitratos
14. Nitrógeno amoniacal
15. Fosfatos totales
16. SAAM
17. Color 57
18. Turbiedad
Parámetros del ICA: Importancia relativa
Parámetro Peso (W i) Parámetro Peso (W i)
-1
Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO) 5.0 Nitrógeno en nitratos (NO3 ) 2.0
Oxígeno disuelto 5.0 Alcalinidad 1.0
Coliformes fecales 4.0 Color 1.0
Coliformes totales 3.0 Dureza total 1.0
Sustancias activas al azul de metileno (Detergentes) 3.0 Potencial de Hidrógeno (pH) 1.0
Conductividad eléctrica 2.0 Sólidos suspendidos 1.0
Fosfatos totales (PO4-3) 2.0 Cloruros (Cl-1) 0.5
Grasas y aceites 2.0 Sólidos disueltos 0.5
Nitrógeno amoniacal (NH3) 2.0 Turbiedad 0.5

Fórmula del ICA

n
 IW
i i
i 1
ICA 
n
 W
i
i 1
donde el subíndice i identifica a cada uno de los 18 parámetros antes presentados, por lo que i = 1, 2, …, 18, y n = 18.
Fuente: Semarnap, Comisión Nacional del Agua, 1999. 58
 Tabla 1. Agrupación de parámetros para ICA’s particulares
Parámetro Clasificación Parámetro Clasificación
pH Material iónico Nitrógeno de Nutrientes
nitratos
Color Material suspendido Nitrógeno Nutrientes
amoniacal
Turbiedad Material suspendido Fosfatos totales Nutrientes
Grasas y Aceites Material suspendido Cloruros Material iónico
Sólidos Material suspendido Oxígeno Disuelto Materia orgánica
Suspendidos
Sólidos Disueltos Material iónico DBO Materia orgánica
Conductividad Material iónico Coliformes Bacteriológico
Eléctrica Totales
Alcalinidad Material iónico Coliformes Bacteriológico
Fecales
Dureza Total Material iónico SAAM Nutrientes
59
 Tabla 2. Coeficientes de Ponderación por parámetro
Parámetro Importancia Parámetro Importancia
pH 1.0 Nitrógeno de Nitratos 2.0
Color 1.0 Nitrógeno Amoniacal 2.0
Turbiedad 0.5 Fosfatos Totales 2.0
Grasas y Aceites 2.0 Cloruros 0.5
Sólidos Suspendidos 1.0 Oxígeno Disuelto 5.0
Sólidos Disueltos 0.5 DBO 5.0
Conductividad 2.0 Coliformes Totales 3.0
Eléctrica
Alcalinidad 1.0 Coliformes Fecales 4.0
Dureza Total 1.0 SAAM 3.0
60
PARAMETROS DE
ANÁLISIS DEL AGUA
 PARAMETROS FÍSICOS
 Aspecto: Se refiere a la descripción de su
característica mas apreciable a simple vista, por
ejemplo: agua residual turbia, presencia de
sólidos disueltos, presencia de sustancias
flotantes, etc.

 Color:Indica la presencia ya sea de sustancias

disueltas o coloidales o suspendidas, da un
aspecto desagradable al agua residual.

 Turbiedad: La provoca la presencia de

sustancias en suspensión o en materia coloidal.
 PARAMETROS FÍSICOS
 Olor: Se debe generalmente a la presencia de
sustancias orgánicas y inorgánicas disueltas,
que poseen olor en si mismas. El olor
característico de un agua séptica, se debe al
desprendimiento de sulfuro de hidrogeno (H2S)
que se genera a partir de la reducción de
sulfatos a sulfitos por acción de
microorganismos anaeróbicos.

 Sólidos Totales: Son los materiales suspendidos

y disueltos en el agua. Se obtienen
evaporando el agua a 105 ° C y pesando el
residuo.
 PARAMETROS QUÍMICOS
 Temperatura: El aumento de T° de un liquido residual,
disminuye la solubilidad de oxigeno del entorno del
cuerpo receptor donde se vuelca el mismo.

 DBO5: Expresa la cantidad de oxigeno necesario

para la estabilización de la materia orgánica bajo
condiciones de tiempo y temperatura especificados
(generalmente 5 días y a 20 C.)

 DQO: Expresa la cantidad de oxigeno necesario para

la oxidación química de la materia orgánica e
inorgánica, usando como oxidantes, sales inorgánicas
de permanganato o dicromato, en una prueba que
dura 2 horas.
 PARAMETROS QUÍMICOS
 Nitrógeno Total y Orgánico: Se determina para ver la
evolución de los tratamientos biológicos.

 Compuestos Tóxicos Orgánicos: Disolventes

(Acetona, benceno, etc.) compuestos
halogenados, pesticidas, herbicidas , insecticidas.

 pH:
Es importante su determinación por la influencia
que tiene en el desarrollo de la vida acuática.
 PARAMETROS QUÍMICOS
Acidez: Se debe a la presencia de ciertos ácidos
minerales y/o orgánicos. Puede causar acción
corrosiva en las instalaciones.

 Alcalinidad: Aguas que contienen disueltos

carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos.

 Dureza: Produce depósitos salinos.

 PARAMETROS QUÍMICOS
 Compuestos Tóxicos Inorgánicos: Entre ellos se
encuentran algunos metales pesados (bario,
cadmio, cobre, mercurio, plata, arsénico, boro,
potasio, cianuros, cromados, etc.)

 Gases: Los mas importantes son los de la

descomposición de la materia orgánica.
(sulfuro de hidrogeno, amoniaco, metano)
PARAMETROS BIOLÓGICOS

 Tipos de microorganismos presentes: Entre

ellos se encuentran los Coliformes fecales,
entre otros.
 Son
TRATAMIENTO DE AGUAS
procesos que implican la extracción,
tratamiento y control sanitario de los productos de
desechos arrastrados por las aguas residuales.

 La composición de las aguas residuales se analiza

por mediciones físicas, químicas y biológicas a fin de
reducir en la medida necesaria las sustancias de
riesgo para el medio ambiente, especialmente para
el agua, evitando así que estos microorganismos
lleguen a ríos o a otras fuentes de abastecimiento o
al menos sus efectos nocivos.
 TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES
Proporcionar agua potable química y
bacteriológicamente segura para
consumo humano y con una calidad
adecuada para los usuarios industriales.

El agua debe estar exenta de sabores y

olores desagradables, el agua debe estar
suplementada con agentes que mejoran
la salud.
 TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES
Tipos de tratamiento:

Hay distintos tipos de tratamiento de las aguas

residuales para lograr retirar contaminantes. Se pueden
usar desde sencillos procesos físicos como la
sedimentación, en la que se deja que los
contaminantes se depositen en el fondo por gravedad,
hasta complicados procesos químicos, biológicos o
térmicos. Entre ellos, los más usuales son:

 FÍSICO
 QUÍMICO
 BIOLÓGICO
 TRATAMIENTO FÍSICO
Sedimentación.
Flotación: Natural o provocada con aire.
Filtración: Con arena, carbón, cerámicas, etc.
Adsorción: Con carbón activo, zeolitas, etc.
Desorción (Stripping): Se transfiere el
contaminante al aire (ej. amoniaco).
Extracción: Con líquido disolvente que no se
mezcla con el agua.
 TRATAMIENTO QUIMICO
 Coagulación-Floculación.- Agregación de pequeñas
partículas usando coagulantes y floculantes (sales de
hierro, aluminio, polielectrolitos, etc.)

 PrecipitaciónQuímica.- Eliminación de metales

pesados haciéndolos insolubles con la adición de
lechada de cal, hidróxido sódico u otros que suben el
pH.

 Oxidación-Reducción.- Con oxidantes como el

peróxido de hidrógeno, ozono, cloro, permanganato
potásico o reductores como el sulfito sódico.
 TRATAMIENTO QUIMICO
 Reducción Electrolítica.- Provocando la deposición en el
electrodo del contaminante de los sólidos disueltos. Se usa
para recuperar elementos valiosos.

 Intercambio Iónico.- Con resinas que intercambian iones. Se

usa para quitar dureza al agua.

 Osmosis Inversa.- Haciendo pasar al agua a través de

membranas semipermeables que retienen los
contaminantes disueltos.
 TRATAMIENTO BIOLOGICO
 Procesoen el cual la materia orgánica del
desecho es asimilado por las bacterias y otros
microorganismos, para estabilizar el desecho e
incrementar la población de microorganismos
(lodos activados, filtros percoladores, digestión,
etc.)

 Usan microorganismos que se nutren con

diversos compuestos de los que contaminan las
aguas. Los flóculos que se forman por
agregación de microorganismos son separados
en forma de lodos.
 TRATAMIENTO BIOLOGICO

 Lodos Activos.- Se añade agua con

microorganismos a las aguas residuales en
condiciones aerobias (burbujeo de aire o
agitación de las aguas).

 Filtros Bacterianos.- Los microorganismos están

fijos en un soporte sobre el que fluyen las aguas
a depurar. Se introduce oxígeno suficiente para
asegurar que el proceso es aerobio.
 TRATAMIENTO BIOLOGICO
 Biodiscos.-Intermedio entre los dos anteriores.
Grandes discos dentro de una mezcla de agua
residual con microorganismos facilitan la fijación
y el trabajo de los microorganismos.

 Lagunas Aireadas.- Se realiza el proceso

biológico en lagunas de grandes extensiones.

 Degradación Anaerobia.- Procesos con

microorganismos que no necesitan oxígeno para
su metabolismo.
 NIVELES DE TRATAMIENTO
Las aguas residuales se pueden someter a
diferentes niveles de tratamiento, dependiendo
del grado de purificación que se quiera. Es
tradicional hablar de tratamiento primario,
secundario, etc, aunque muchas veces la
separación entre ellos no es totalmente clara. Así
se pueden distinguir:

 Pretratamiento
 Tratamiento primario
 Tratamiento secundario
 Tratamiento terciarios o mas avanzados
 79

Bibliografía
 Análisis de aguas. J. Rodier. Editorial Omega. Barcelona.
1981

 Química del agua. D. Jenhins. Limusa. México. 1999.

 Fisicoquímica de aguas. J.M. Rodríguez y R. Marín.

Ediciones Díaz de Santos. Madrid. 1999.