Radiación

Es la energía calorífica emitida por la materia en

forma de ondas electromagnéticas que se
propagan por el vacío a la velocidad de la luz ,
la emisión tiene lugar en todas direcciones y al
incidir en un cuerpo éste puede actuar
reflejándola, absorbiéndola . como resultado
de los cambios en las configuraciones
electrónicas de los átomos o moléculas.
Caracteristica:
En los estudios de Transferencia de Calor, es de
interés la Radiación Térmica, que es la forma de
Radiación emitida por los cuerpos debido a su
temperatura
La radiación es un fenómeno de carácter
volumétrico, es decir, que se manifiesta y es medible
por unidad de volumen, y todos los sólidos, líquidos y
gases emiten, absorben o transmiten radiación
• Ley de stefan boltzmann dice
• La energía radiada por un cuerpo viene dada por la siguiente
expresión por unidad de tiempo
• Qpunto= eδAT ala 4
• Emisividad =e
• δ cte de Stefan boltzmann 5.67x10-8 W/(m2*K4)
• Area –a
• Temperatura
• Cuerpo negro : absorbe toda la radiación ( e =1 color negro )
• Puede ser 0 a1 emisividad y absortividad
• Un cuerpo al rojo vivo en contacto con un entorno a menor
temperatura.

La incidencia de Microondas en un alimento para acelerar sus

partículas y así aumentar su temperatura