¿Cuánto calor se le deberá quitar a 15,000 libras, que se producen por día, de gel de aloe

vera, que se encuentra a una temperatura de 25°C, y se requiere a 5°C para su mejor
conservación?

A=15,000 lb/día A’ = 15,000 lb/día

REFRIGERACIÓN
T= 25°C T= 5°C
DATOS.
Cp SABILA= 0.36 kcal/kg°C
Q=m Cpaloe(T2 – T1 )

ΔT=5°C ̶ 25°C= ̶ 20°C

Q

𝑙𝑏 1𝑘𝑔 0.36𝐾𝐶𝑎𝑙 −20 ℃

Q= 15000 = ̶ 49090.90 Kcal/día
𝑑𝑖𝑎 2.2𝑙𝑏 𝐾𝑔 ℃