MAPA DE PROCESOS

2017
ESTUDIANTES DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y
ALIMENTOS
CHATERIN GARCIA
ERIKA FUENTES
LEIDI LOPEZ
PAULA VARGAS
FRANCELA GARCIA
1. INTRODUCCION
• El mapa de procesos es
una representación
grafica que nos ayuda a
visualizar todos los
procesos que existen
en una empresa y su
interrelación entre
ellos.
LOS PASOS PARA HACER UN MAPA DE
PROCESOS SON:

1. Identificar los diferentes procesos de la

organización.

2. Identificar la línea Operativa.

3. Añadir los procesos de soporte a la línea

operativa.

4. Añadir los procesos que afectan a todo el sistema.

• Procesos estratégicos
• Procesos misionales o clave
• Procesos de apoyo
• Procesos de mejora continua y control de la Gestión
3. AÑADIR LOS PROCESOS DE SOPORTE A
LA LÍNEA OPERATIVA
Los procesos de soporte proveen de
recursos a la línea operativa, la línea
operativa es la parte principal del
sistema de gestión, cualquier
actividad que no forme parte de ella,
debe adaptarse a ella, incluyendo los
este proceso.

Los procesos de soporte no actúan

únicamente sobre la línea operativa,
tiene un enlace global en un sistema
de aprovisionamiento.

Dirección , mejora continua, estrategias.

 4. AÑADIR LOS PROCESOS QUE AFECTAN A
TODO EL SISTEMA
• PROCESOS ESTRATÉGICOS

Son establecidos por la Alta Dirección y

definen cómo opera el negocio Y cómo se
crea valor para el cliente y para la
organización. Soportan la toma de
decisiones sobre planificación, estrategias
y mejoras en la organización.
 4. AÑADIR LOS PROCESOS QUE AFECTAN A
TODO EL SISTEMA
• PROCESOS MISIONALES O CLAVE

También conocidos como procesos

orientados al cliente. Son los procesos
que tienen contacto directo con el
cliente (los procesos operativos
necesarios para la realización del
producto/servicio, a partir de los cuales
el cliente percibirá y valorará la calidad:
comercialización, planificación del
servicio, prestación del servicio,
entrega, facturación,…).
 4. AÑADIR LOS PROCESOS QUE AFECTAN A
TODO EL SISTEMA
• PROCESOS DE APOYO

Estos procesos son, en muchos casos, determinantes para que puedan

conseguirse los objetivos de los procesos dirigidos a cubrir las
necesidades y expectativas de los clientes.
AGRUPACIÓN DE LOS PROCESOS DENTRO DEL
MAPA DE PROCESOS
 DIAGRAMA DE FLUJO
• Se debe elaborar al
mismo tiempo que se
realiza la descripción del
proceso, con ello se
facilita el trabajo de la
comisión y la
comprensión del
proceso. Se debe
comenzar por establecer
los puntos de partida y
final del proceso.

www.sabelotodo.org
GRACIAS