MECÁNICA DE

FLUIDOS I
DOCENTE:

LOPEZ CARRANZA RUBEN

 FLUIDO
• Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna
sustancia entre cuyas moléculas hay una fuerza de atracción débil.
Los fluidos se caracterizan por cambiar de forma sin que existan
fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma "original". Un fluido
es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre si por
fuerzas cohesivas débiles y/o las paredes de un recipiente; el término
engloba a los líquidos y los gases. En el cambio de forma de un fluido
la posición que toman sus moléculas varía, ante una fuerza aplicada
sobre ellos, pues justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del
recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras
que los gases carecen tanto de volumen como de forma propios.
 PROPIEDADES
• Densidad

• En física y química, la densidad (símbolo ρ) es una magnitud escalar referida a la

cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia.
La densidad media es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

• Tensión superficial

• Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria

para aumentar su superficie por unidad de área. Este efecto permite a
algunos insectos, como el zapatero, desplazarse por la superficie del agua sin
hundirse. La tensión superficial (una manifestación de las fuerzas intermoleculares
en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies
sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto
tiene la elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto
con un sólido.
• Capilaridad
• La capilaridad es una propiedad de los fluidos que
depende de su tensión superficial la cual, a su vez,
depende de la cohesión del líquido y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
• Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a
que la fuerza intermolecular o cohesión intermolecular
entre sus moléculas es menor que la adhesión del líquido
con el material del tubo; es decir, es un líquido que moja.
El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial
es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo.
Éste es el caso del agua, y esta propiedad es la que
regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin
gastar energía para vencer la gravedad.
• Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas de
un líquido es más potente que la adhesión al capilar, como
el caso del mercurio, la tensión superficial hace que el
líquido descienda a un nivel inferior y su superficie es
convexa.
• Adhesión
• La adhesión es la propiedad de la materia por la
cual se unen y plasman dos superficies
de sustancias iguales o diferentes cuando entran
en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas
intermoleculares.

• Cohesión
• La cohesión es la fuerza de atracción
entre partículas adyacentes dentro de un mismo
cuerpo, mientras que la adhesión es la interacción
entre las superficies de distintos cuerpos.
• Viscosidad
• La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un
fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se
manifiesta en líquidos en movimiento.
• Viscometria
• La viscosidad de un fluido puede medirse por un parámetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
• Coeficiente de viscosidad dinámico, designado como η o μ. En unidades en el SI:
[µ] = [Pa·s] = [kg·m-1·s-1] ; otras unidades:
• 1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]Coeficiente de viscosidad
cinemático, designado como ν, y que resulta ser igual al cociente entre el
coeficiente de viscosidad dinámica y la densidad del fluido. ν = μ/ρ. (En unidades en
el SI: [ν] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es el stokes (St).
 PRESIÓN
• La presión (símbolo p) es una magnitud
física escalar que mide como la proyección
de la fuerza en dirección
perpendicular por unidad de superficie (esa
magnitud es un escalar), y sirve para
caracterizar cómo se aplica una determinada
fuerza resultante sobre una superficie.
• En el Sistema Internacional la presión se
mide en una unidad derivada que se
denomina pascal (Pa) que es equivalente a
una fuerza total de un newton actuando
uniformemente en un metro cuadrado. En
el Sistema Inglés la presión se mide en libra
por pulgada cuadrada (pound per square
inch) psi que es equivalente a una fuerza total
de una libra actuando en una pulgada
cuadrada.
• Presión absoluta y relativa
• En determinadas aplicaciones la presión se mide no como la presión absoluta sino
como la presión por encima de la presión atmosférica, denominándose presión
relativa,presión normal, presión de gauge o presión manométrica.
• Consecuentemente, la presión absoluta es la presión atmosférica (Pa) más la
presión manométrica (Pm) (presión que se mide con el manómetro).
VARIACIONES DE LA PRESIÓN EN UN FLUIDO EN
REPOSO
• Un cilindro delgado imaginario del fluido se aísla para indicar las fuerzas que actúan
sobre él, manteniéndolo en equilibrio.
 • Llegamos a:

• Es decir:

La presión es independiente de su posición horizontal.

• Principio de Pascal: El mismo cambio de presión aplicada a cualquier punto en un fluido

en reposo, se transmite a cada una de sus partes.
FLOTABILIDAD Y PRINCIPIO DE ARQUIMEDES
• Podemos interpretar la diferencia entre el peso del bloque y la fuerza neta como la fuerza
de flotación hacia arriba:

• Cuando el bloque está parciamente sumergido. Se tiene:

• Cuando el bloque está totalmente sumergido, se tiene:

• El principio de Arquímedes establece que:

La fuerza de flotación sobre un objeto sumergido es igual al peso del liquido desplazado.
 UNIDADES DE MEDIDA DE PRESIÓN
• La presión atmosférica media es de 101 325 pascales (101,3 kPa), a nivel del mar, donde
1 Atm = 1,01325 bar = 101325 Pa = 1,033 kgff/cm² y 1 m.c.a.= 9.81 kPa.
 PIEZÓMETRO
•
 MANÓMETRO

• Un manómetro (del gr. μανός, ligero y μέτρον, medida) es un instrumento que sirve para
medir la presión de fluidos contenidos en recipientes cerrados. Esencialmente se
distinguen dos tipos de manómetros, según se empleen para medir la presión de líquidos
o de gases.
• Muchos de los aparatos empleados para la medida de presiones utilizan la presión
atmosférica como nivel de referencia y miden la diferencia entre la presión real o
absoluta y la presión atmosférica, llamándose a este valor presión manométrica; dichos
aparatos reciben el nombre de manómetros y funcionan según los mismos principios en
que se fundamentan los barómetros de mercurio y los aneroides. La presión manométrica
se expresa ya sea por encima, o bien por debajo de la presión atmosférica. Los
manómetros que sirven exclusivamente para medir presiones inferiores a la atmosférica
se llaman vacuómetros. Tambien manómetros de vacío.
 TIPOS DE MANÓMETROS
Manómetro de dos ramas abiertas
• Estos son los elementos con los que se mide la presión positiva,
estos pueden adoptar distintas escalas. El manómetro más
sencillo consiste en un tubo de vidrio doblado en ∪ que contiene
un líquido apropiado (mercurio, agua, aceite, entre otros). Una
de las ramas del tubo está abierta a la atmósfera; la otra está
conectada con el depósito que contiene el fluido cuya presión se
desea medir. El fluido del recipiente penetra en parte del tubo en
∪, haciendo contacto con la columna líquida. Los fluidos
alcanzan una configuración de equilibrio de la que resulta fácil
deducir la presión manométrica en el depósito: resulta:
• donde ρm = densidad del líquido manométrico. ρ = densidad del fluido contenido en el
depósito.
• Si la densidad de dicho fluido es muy inferior a la del líquido manométrico, en la mayoría
de los casos podemos despreciar el término ρgd, y tenemos:

• de modo que la presión manométrica p-patm es proporcional a la diferencia de alturas que

alcanza el líquido manométrico en las dos ramas. Evidentemente, el manómetro será
tanto más sensible cuanto menor sea la densidad del líquido manométrico utilizado.
 Manómetro truncado
• El llamado manómetro truncado (Figura 2) sirve para
medir pequeñas presiones gaseosas, desde varios
hasta 1 Torr. No es más que un barómetro de sifón con
sus dos ramas cortas. Si la rama abierta se comunica
con un depósito cuya presión supere la altura máxima
de la columna barométrica, el líquido barométrico llena
la rama cerrada. En el caso contrario, se forma
un vacío barométrico en la rama cerrada y la presión
absoluta en el depósito vendrá dada por:

• Obsérvese que este dispositivo mide presiones

absolutas, por lo que no es un verdadero manómetro.
 Bourdon
• El más corriente es el manómetro de Bourdon, consistente en un tubo metálico,
aplastado, hermético, cerrado por un extremo y enrollado en espiral.
ECUACIÓN FUNDAMENTAL DE LA HIDROSTÁTICA

• En el líquido en reposo, se aísla un

volumen infinitesimal, formado por un
prisma rectangular de base A y altura dz.
• Imaginemos un plano de referencia
horizontal a partir del cual se miden las
alturas en el eje z.
• La presión en la base inferior del prisma
es p, la presión en la base superior es p
+ dp. La ecuación del equilibrio en la
dirección del eje z será:
 • o sea:

• integrando esta última ecuación entre 1 y 2, considerando que se tiene:

• o sea:

• Considerando que 1 y 2 son dos puntos cualesquiera en el seno del líquido, se puede
escribir la ecuación fundamental de la hidrostática del fluido incompresible en las tres
formas que se muestran a continuación.
 FUERZAS DE PRESIÓN SOBRE SUPERFICIES
• FUERZAS DE PRESIÓN SOBRE SUPERFICIES PLANAS

• En muchos problemas de aplicación práctica no sólo interesa conocer la presión en

determinados puntos en el interior de un fluido sino que surge la pregunta de cuál
será el efecto del fluido sobre un cuerpo sumergido (total o parcialmente).
• Cuando un cuerpo sólido se sumerge en un fluido, éste ejercerá sobre el cuerpo
determinadas fuerzas. Se trata de determinar la resultante de las fuerzas actuantes
así como su lugar de actuación.
• Sea una superficie plana sumergida en un fluido. Se representa su área por unidad
de ancho (figura 5), formando un ángulo θ con la horizontal. Para su estudio se
analiza el esfuerzo sobre un área elemental, de forma que todas sus partículas
están situadas a la misma profundidad h por debajo de la superficie libre del líquido,
siendo la presión p uniforme sobredichas partículas.
•
• Una vez calculada la fuerza sólo queda localizar su punto de aplicación (C), que se
denomina habitualmente centrode presiones
• .Para ello se busca el par respecto al punto en el que se cortan la recta que contiene a la
superficie plana y la recta dela superficie libre (punto O en la figura 5). La suma de los
momentos de las fuerzas elementales respecto a ese punto esigual al momento de la
fuerza resultante respecto a ese punto:

• Sustituyendo por sus valores respectivos:

•
 • FUERZAS DE PRESIÓN SOBRE SUPERFICIES CURVAS

• Se sigue una estrategia de proyectar la fuerza sobre cada uno de los ejes y luego
sumarlas vectorialmente. A continuación se pueden componer ambas fuerzas para
obtener la resultante.

• COMPONENTE HORIZONTAL: La componente

horizontal de la fuerza de presión sobre una superficie
curvada (figura 6) es igual a la fuerza de presión
ejercida sobre una proyección de la superficie
perpendicular al eje horizontal. Su línea de acción pasa
por el centro de presiones
• COMPONENTE VERTICAL: En cuanto a la componente vertical, como la presión en
el elemento de área (sobre la superficie curva) es distinta que su proyección en un plano
z = 0, no se puede seguir el mismo procedimiento; sin embargo, si consideramos solo
sobre presiones sobre la presión de la superficie libre (z = 0 ), se tiene que la
componente vertical de las fuerzas de presión es igual al peso de la masa de líquido
contenida en el volumen engendrado por la traslación vertical de la superficie curva hasta
la superficie libre ϑ.

• El centro de presiones se obtiene a partir de

los centros de aplicación de cada una de las
tres componentes: las componentes
horizontales tiene su centro de presión,
respectivamente, en los centros de presión de
las áreas proyectadas; y la componente
vertical, en el centro de gravedad de volumen
generado verticalmente (ϑ).
 EFECTOS DE ROTACION Y TRASLACIÓN DE
MASAS LIQUIDAS
•
• ROTACION DE MASAS LIQUIDAS
• Para esta sección se supondrá que los recipientes rotan verticalmente sobre su eje
de simetría(vertical) a una velocidad angular constante generado por algún tipo
de motor.

• La rotación de una masa

liquida genera una variación de
presión en algún punto del liquido
debido a la variación del nivel de la
superficie libre respectivo del
liquido.
• La superficie libre del líquido
cambiara, formándose los perfiles
de presión constante de forma
parabólica (paraboloide de
revolución)no importando la forma
del recipiente.
• Efectos de rotación de líquidos debido al recipiente que los contiene:
• Anterior mente se acoto que no importaba la forma del recipiente en la rotación,
ya que la superficie libre del liquido siempre formaba un paraboloide de
revolución. Pero lo que sinos va a importar del recipiente son sus dimensiones
(sobretodo la altura), si el recipiente se encuentra abierto o cerrado, o si el
recipiente se encuentra parcial o totalmente lleno.
• Recipiente Abierto:
• Recipiente Cerrado:
• En este caso el liquido es impedido de
salir del recipiente.
• Se observa en la figura el paraboloide
formado para cada velocidad angular “w” de
rotación.

• Recipiente Cerrado Totalmente Lleno:

• En este caso se observa que los
paraboloides que se forman para diferentes
velocidades angulares tienen un mismo
vértice, el cual se encuentra en la tapa del
recipiente totalmente lleno.
 • ECUACION DEL PARABOLIDE

• La forma de la superficie de un liquido que gira con el recipiente que lo contiene adopta
la forma de un paraboloide de revolución.
• Cualquier plano vertical que pase por el eje de revolución corta la superficie libre según
una parábola.
• No necesariamente el eje de rotación debe ser el eje de simetría del recipiente.
• El eje de rotación podrá ser cualquier eje paralelo a la vertical.
• Para cualquier eje de rotación las propiedades, anteriormente planteadas, son validas.
GRACIAS