UNIVERSIDAD CRISTIANA DE

BOLIVIA

DESNUTRICIÓN

Dra. ORELLANA PADILLA DELMIRA SELMIRA

Nutrición
 Es el aprovechamiento de los
nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeostatico del
organismo a nivel molecular y
macro.sistematico,garantizan
do los eventos fisiológicos.
 Proc. Macrosistematicos:
Absorción, Digestión,
Metabolismo y eliminación
 Proc. Microsistematicos esta
relacionado con enzimas,
vitaminas, minerales,
aminoácido, glucosa,
hormonas, etc.
Clasificación
 Nutrientes energéticos
Fuente de energía para las
funciones metabólicas e
incluyen carbohidratos,
grasas y proteinas
 Nutrientes estructurales
Constituyen tejidos y
comprenden agua, minerales
y proteinas
 Nutrientes reguladores
Incluyen vitaminas, agua,
proteinas y minerales
Elementos fundamentales para una buena
nutrición
 1.-AGUAUn 70% del cuerpo humano se
compone de agua. Esta interviene en todas
las funciones del organismo
 2.-CARBOHIDRATOSEstos
nutrientes suministran al organismo la
energía necesaria para funcionar, son
simples y complejos
 3.-PROTEÍNASFundamentales para el
crecimiento y el desarrollo, puesto que te
entregan todos los aminoácidos que necesita
tu organismo.
 4.-GRASASEs la fuente más concentrada
de energía de la cual disponemos.
 5.-VITAMINAS Y MINERALES
Medición adecuada en una buena nutrición
 La pirámide alimenticia es
una referencia del balance
que tenemos que tener:
55% de carbohidratos, 30%
de grasas y 15% de
proteínas, vitaminas,
minerales y fibras
Alimentacion de los lactantes nudos
 Función digestiva de lactante se
halla en un proceso de maduración
 Reflejo de succión innato y reflejos
masticatorios aparecen entre 6 a 7
meses
 Si el niño se alimenta de leche
artificial puede iniciar la
alimentación complementaria a los
4 meses de edad
 Pero si es lactancia materna, se
puede mantener exclusiva hasta los
5 meses
Recogida de leche materna
 La extracción de la leche
materna es una práctica
frecuente cuando la
madre y el bebé están
separados
 Los extractores eléctricos
son más eficientes y
mejor tolerados por las
madres que los
extractores mecánicos o
la expresión manual.
 La leche materna extraída
puede congelarse hasta 6
meses para su uso
posterior
Leche artificiales
 La leche artificial se utiliza
como suplemento para
favorecer una ganancia
adecuada de peso
 Las leches artificiales están
disponibles en forma
preparada lista para su uso,
líquida concentrada o en
polvo
 El objetivo de lograr el
crecimiento y el desarrollo
acordes con el potencial
genético del niño.
 Delgadez
 Una persona puede tener bajo
peso debido a la genética,
metabolismo, pobreza o
enfermedad
CAUSAS
 Anorexia
 Hipertiroidismo
 Cáncer
 Diabetes
 problemas psicológicos
 enfermedad inflamatoria
intestinal
 infecciones
PROBLEMAS
 Sistema inmunológico debilitado,
tener más infecciones
 Enfermedades del Corazón
 Anemia, diabetes
 Osteoporosis, cáncer.
 La falta de períodos e infertilidad
 Recuperación más larga de
enfermedades
 Enfermedades respiratorias y
digestivas
Tratamientos
 Consulta a tu médico.
 Seguir un plan de recuperación
controlado y combinar con
ejercicio físico.
Sobrepeso y la obesidad
 La obesidad y el sobrepeso han sido
considerada como la epidemia del siglo XXI
Adultos
 Sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
 Obesidad: IMC igual o superior a 30.
Niños menores de 5 años y de 5 a 19 años
 Ob y S.P son el peso para la estatura con
más de tres desviaciones típicas por encima
de la mediana de la OMS.
CAUSAS
 Es un desequilibrio energético entre calorías
consumidas y gastadas
 Un aumento en la ingesta de alto contenido
calórico
 descenso en la actividad física
CONSECUENCIAS COMUNES
 Las enfermedades
cardiovasculares (cardiopatías y
los accidentes
cerebrovasculares)
 Diabetes
 Los trastornos del aparato
locomotor (osteoartritis,
enfermedad degenerativa de
las articulaciones muy
incapacitante), efectos
psicológicos
 cánceres (endometrio, mama,
ovarios, próstata, hígado,
vesícula biliar, riñones y colon).
CÓMO PUEDE REDUCIRSE
 Reducir la ingesta
energética
procedentecantidad de
grasa total y de azúcares.
 Aumentar el consumo de
frutas y verduras
 Realizar una actividad
física periódica
Como se desarrolla un trastorno nutricional?
 Pueden desarrollarse a
través de la combinación de
condiciones psicológicas,
interpersonales y sociales
 Sentimientos inadecuados,
depresión, ansiedad,
soledad, problemas
familiares y de relaciones
personales
 La idealización obsesiva de
nuestra cultura por la
delgadez y el “cuerpo
perfecto” es un factor
importante
Trastornos Nutricionales
LA ANOREXIA NERVIOSA
SINTOMAS
 Una preocupación por mantener un
peso corporal bajo(15%)
 Un miedo intenso al aumento de
peso y la obesidad.
 Una imagen corporal distorsionada.
 La pérdida de tres períodos
menstruales consecutivos
(amenorrea).
 Una preocupación extrema por
peso y figura.
LA BULIMIA NERVIOSA
SINTOMAS
 Episodios repetitivos de
atasques y purga.
 Una pérdida de control
durante los atasques
 Purgarse tras los atasques
 Estar a dieta”
frecuentemente
 Una preocupación
extrema por peso y figura
EL COMER
COMPULSIVAMENTE
 Por periodos de voracidad
impulsiva o el comer sin
parar
 Ayunos esporádicos o
dietas repetitivas
 Varia de normal a
discreto, moderado o a
obesidad severa