PROPIEDADES COLIGATIVAS

• E LAS PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES SON AQUELLAS QUE DEPENDEN SÓLO DE LA CANTIDAD DE
PARTÍCULAS DE SOLUTO QUE ESTÁN PRESENTES EN LA SOLUCIÓN Y NO DE LA NATURALEZA O TIPO DE SOLUTO.
• PROPIEDADES COLIGATIVAS:
• DESCENSO DE LA PRESIÓN DE VAPOR
• CUANDO SE PREPARA UNA SOLUCIÓN CON UN SOLVENTE ¨PURO¨ Y UN SOLUTO NO VOLÁTIL (QUE NO SE
TRANSFORMARÁ EN GAS -VAPOR-) Y SE MIDE SU PRESIÓN DE VAPOR, AL COMPARARLA CON LA PRESIÓN DE VAPOR
DE SU SOLVENTE PURO, SE OBSERVA QUE LA PRESIÓN DE VAPOR DE LA SOLUCIÓN ES MENOR QUE LA PRESIÓN DE
VAPOR DEL SOLVENTE. ESTO ES CONSECUENCIA DE LA PRESENCIA DEL SOLUTO NO VOLÁTIL. A SU VEZ, CUANDO
COMPARA LAS PRESIONES DE VAPOR DE DOS SOLUCIONES DE IGUAL COMPOSICIÓN Y DIFERENTE CONCENTRACIÓN,
VEREMOS QUE AQUELLA SOLUCIÓN MÁS CONCENTRADA TIENE MENOR PRESIÓN DE VAPOR.
• DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACIÓN
• YA QUE EL SOLUTO OBSTACULIZA LA FORMACIÓN DE CRISTALES SÓLIDOS, COMO POR
EJEMPLO EL LIQUIDO REFRIGERANTE DE LOS MOTORES DE LOS AUTOMÓVILES TIENE UNA BASE
DE AGUA PURA, A PRESIÓN ATMOSFÉRICA SE CONGELARÍA A 0 °C DENTRO DE LAS TUBERÍAS Y
NO RESULTARÍA ÚTIL EN LUGARES FRÍOS. ENTONCES SE LE AGREGAN CIERTAS SUSTANCIAS
QUÍMICAS QUE HACEN DESCENDER SU PUNTO DE CONGELACIÓN.
• AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICIÓN
• AL AGREGAR MOLÉCULAS O IONES A UN SOLVENTE PURO, LA TEMPERATURA EN EL QUE ESTE
ENTRA EN EBULLICIÓN ES MÁS ALTO. POR EJEMPLO, EL AGUA PURA A PRESIÓN ATMOSFÉRICA
HIERVE A 100°C, PERO SI SE DISUELVE ALGO EN ELLA EL PUNTO DE EBULLICIÓN SUBE
ALGUNOS GRADOS CENTÍGRADOS.
• PRESIÓN OSMÓTICA
• LA ÓSMOSIS ES LA TENDENCIA QUE TIENEN LOS SOLVENTES A IR DESDE ZONAS DE MENOR
HACIA ZONAS DE MAYOR CONCENTRACIÓN DE PARTÍCULAS. EL EFECTO PUEDE PENSARSE
COMO UNA TENDENCIA DE LOS SOLVENTES A "DILUIR". ES EL PASAJE ESPONTÁNEO DE
SOLVENTE DESDE UNA SOLUCIÓN MÁS DILUIDA HACIA UNA SOLUCIÓN MÁS CONCENTRADA,
CUANDO SE HALLAN SEPARADAS POR UNA MEMBRANA SEMIPERMEABLE.
 PROPIEDADES COLIGATIVAS EN LA INDUSTRIA
ALIMENTICIA
• LOS ALIMENTOS CON UNA IMPORTANTE PROPORCIÓN DE FRACCIÓN LIQUIDA, PRESENTAN
PROPIEDADES TERMODINÁMICAS TÍPICAS DE LAS DISOLUCIONES IDEALES O REALES, DEPENDIENDO DEL
TIPO DE COMPUESTOS SOLUBLES Y SU PROPORCIÓN.
• CUANDO HABLAMOS DE PRODUCTOS LÍQUIDOS QUE CONTENGAN UN PORCENTAJE DE AGUA
PODEMOS COMPROBAR A QUE TEMPERATURA A LA QUE CONGELAN O ENTRAN EN EBULLICIÓN A BASE
DE ENFRIARLOS O CALENTARLOS Y MEDIR LA TEMPERATURA. ENCONTRANDO ASÍ SU TEMPERATURA DE
CONGELACIÓN O EBULLICIÓN. CON ESTO Y LO CONOCIDO DE LAS PROPIEDADES COLIGATIVAS
SABEMOS QUE CONCENTRACIÓN DE SOLUTO HAY EN EL PRODUCTO.
• LA OSMOSIS INVERSA DE AGUA DE MAR Y OSMOSIS INVERSA DE AGUAS SALOBRES SON
PROCESOS DE MEMBRANA IMPULSADO POR PRESIÓN. SE UTILIZA LA PRESIÓN HIDRÁULICA
PARA SUPERAR LA PRESIÓN OSMÓTICA DE LA SOLUCIÓN DE ALIMENTACIÓN E INDUCE LA
DIFUSIÓN DE AGUA PURA, LLAMADA PERMEADA, A TRAVÉS DE UNA MEMBRANA SEMI-
PERMEABLE. LOS SOLUTOS DE LA CORRIENTE DE ALIMENTACIÓN SON CONCENTRADOS
DURANTE EL PROCESO Y SALEN DEL SISTEMA COMO SALMUERA, CONOCIDA TAMBIÉN COMO
RECHAZO
 VAPOR PARA IMPULSO/MOVIMIENTO
• EL VAPOR SE USA REGULARMENTE PARA PROPULSIÓN (ASÍ COMO FUERZA MOTRIZ) EN APLICACIONES
TALES COMO TURBINAS DE VAPOR. LA TURBINA DE VAPOR ES UN EQUIPO ESENCIAL PARA LA
GENERACIÓN DE ELECTRICIDAD EN PLANTAS TERMOELÉCTRICAS. EN UN ESFUERZO POR MEJORAR LA
EFICIENCIA, SE HAN REALIZADO PROGRESOS ORIENTADOS AL USO DEL VAPOR A PRESIONES Y
TEMPERATURAS AUN MAYORES. EXISTEN ALGUNAS PLANTAS TERMOELÉCTRICAS QUE UTILIZAN VAPOR
SOBRECALENTADO, PRESIÓN SUPERCRÍTICA EN SUS TURBINAS.
 DESCENSO CRIOSCÓPICO EN ANTICONGELANTES
LAS INDUSTRIAS CREAN UNO DE LOS LÍQUIDOS DE SUMA IMPORTANCIA PARA EL BUEN
FUNCIONAMIENTO DE TU AUTOMÓVIL, EL ANTICONGELANTE O TAMBIÉN CONOCIDO COMO
REFRIGERANTE, POR SER UNA DE SUS PROPIEDADES, TIENE LA ÚNICA FUNCIÓN, PERO QUIZÁ UNA DE
LAS MÁS IMPORTANTES, EL PODER ASEGURAR QUE EL REFRIGERANTE CIRCULE CON NORMALIDAD
POR TODOS SUS CIRCUITOS, Y ES QUE ESTE DEBE ABSORBER LOS EXCESOS DE CALOR QUE SE FORMEN
EN EL MOTOR, TRABAJANDO PARA PODER MANTENER LA TEMPERATURA IDEAL QUE DEBE SER AL
MENOS DE 90°.