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Digestibilidad
Digestibilidad
• Por ejemplo, los rumiantes con extensa actividad de fermentación bacteriana son capaces
de digerir en forma más completa la celulosa y otros carbohidratos complejos que los no
rumiantes.
• La capacidad para digerir los alimentos en las diversas especies animales es bastante
variado, en gran medida estas variaciones están condicionadas a la variabilidad en la
anatomía y fisiología del tracto digestivo.
Aparatos digestivos de animales domésticos
Qué es digestibilidad?
• Se define también como la propiedad de los alimentos a ser atacados por los jugos digestivos,
de manera que los principios nutritivos sean convertidos en unos mas sencillos para ser
absorbidos a través de las vellosidades del intestino para su uso posterior por el organismo
animal.
• Una parte importante de los nutrientes que son ingeridos y que atraviesan el tracto
gastrointestinal no son retenidos en su totalidad por el organismo.
Pero……
• La diferencia entre ambas es pequeña cuando nos referimos a los componentes fibrosos
del alimento, pero es importante para las materias nitrogenadas, lípidos y minerales.
• .
Adiestramiento de animales
Evacuación de residuos
3 – 10 días
Recolección de heces
4 – 10 días
1.- La DA comprende todos los nutrientes presentes en las heces como no digeribles, lo cual
no necesariamente es cierto.
Algunos pudieron haber sido digeridos, pero no absorbidos; otros, posiblemente no fueron
digeridos, pero en mayor tiempo pudieron haberlo sido.
3.- Los nutrientes que se pierden como CH4 (rumiantes), se considera como digerido y
absorbido (siendo pérdida real de energía).