Curso: Evaluación y ordenamiento de

Recursos Pesqueros

• Docente: ing. Juan Manuel Tume Ruiz

Gestión de los Recursos Pesqueros
• El objetivo principal de la gestión de las pesquerías es el uso
sostenible a largo plazo de los recursos pesqueros (FAO, 1995)

ECONÓMICOS BIOLÓGICOS
SOCIALES ECOLÓGICOS

• Evaluación de los Recursos Pesqueros

• Proceso mediante el cual se confecciona la información
biológica sobre el estado presente, pasado y futuro del stock
con el fin de aconsejar a los gestores sobre el modo de regular
las pesquerías para obtener los resultados deseados.
Evaluación de los Recursos Pesqueros

Cualquier estudio científico para determinar la productividad

de un recurso pesquero, el efecto de la pesquería sobre este
recurso y el impacto derivado de los cambios en los patrones
de las pesquerías (Gulland, 1983)
Evaluación de los Recursos Pesqueros
Su objetivo es proporcionar recomendaciones
para una óptima explotación de los recursos
acuáticos vivos. Los recursos son renovables
RENDIMIENTO
pero limitados y la evaluación busca un nivel
de explotación que asegure en el largo plazo el
máximo rendimiento en peso o ingresos a una
RMS pesquería (Sparre et al, 1989) MRS Esfuerzo
Pesquero Óptimo Rendimientos

FRMS
ESFUERZO DE PESCA
 “…a fishery will yield its
maximum physical returns
if all fish are allowed to grow
to the point where the rate of
increase in weight just
ceases to outstrip losses due
to natural mortality and then
harvested…”

Beverton and Holt, 1954

This is logical, and is how a farmer would

produce meat, bearing in mind that he must
leave a breeding stock.”

Hillis and Arnason 1995

 Concepto de Stock Pesquero
• “ Grupo de organismos de una especie, que tienen los mismos indicadores de
mortalidad y características fisiológicas y habitan en un área geográfica
particular” (Sparre y col, 1989)“

• Grupo de individuos que tienen un área de desove común a la cual los adultos
retornan cada año” (Cushing, 1968)

• Población de organismos que compartiendo un pool común de genes es

suficientemente discreta para ser considerada como un sistema
autoperpetuante que pueda ser manejado” (Larkin, 1972)

• “ Grupo intraespecífico de organismos que se aparean aleaoriamente con

integridad espacial y temporal” (Idssen y col, 1981)

• Grupo de organismos cuyas diferencias intraespecíficas e intercambios con otros

grupos pueden ser ignorados sin que las conclusiones alcanzadas sean
invalidadas” (Gulland, 1983
Identificación de Stocks Pesqueros
• Distinción entre diferentes especies
• Establecimiento límites espaciales y temporales para su
distribución (áreas y/o épocas desove)
• Identificación de las pesquerías
y cuantificación de su impacto
sobre el stock
• Identificación de un pool
genético común
• Determinación de Parámetros
biológicos
• Parámetros poblacionales
constantes:
– Iguales tasas de crecimiento
– Iguales probabilidades de
muerte
 BIOESTADISTICA
• En este capitulo se estudiarán algunos
métodos estadísticos que tendrán relación con
la evaluación de recursos
Tema
RECOLECCIÓN
2 DE DATOS
Los datos no se recopilan como
un fin en sí mismos, sino como
un medio para describir los hechos
que están tras los datos
2.2 Escalas de medición
ESCALA NOMINAL:
Los valores son nominativos, sirven para designar. Sólo
se puede realizar un conteo (frecuencias). No es factible
las operaciones aritméticas. Se analizan a través de la
comparación: igualdad y no igualdad ( = y ).
Ejemplo
Sexo del pez 1: Macho 2: Hembra
Zona de captura A B C
ESCALA ORDINAL:

Los valores representan un orden. No son

cuantitativos, sólo simbolizan una posición. Se
analizan a través de la desigualdad :mayor que o
menor que (> y <).

Ejemplo:
Calificación : A,B,C,D A>B
Lugar (orden) : 1º , 2º , 3º 1º > 2º
ESCALA DE INTERVALOS:

Se utilizan números cardinales. El cero es relativo o

diferencial, es decir no indica ausencia de la
propiedad. Se pueden realizar operaciones
aritméticas.(+ y -). Es una escala creada por el
hombre.
Ejemplo:
Hora 00:00
Longitud 20 cm
Peso 10 gr
ESCALA DE RAZÓN:

Se utilizan números cardinales. Tienen unidad de

medida (cms, pulgadas). El cero es absoluto, indica
ausencia de la propiedad. Se pueden realizar
operaciones aritméticas (+,-,x ,),
Ejemplo:
Numero de barcos muestreados : 30/80
Numero de peces con talla minima : 50/120
 2.5 Métodos y técnicas de recolección
de datos

A) MÉTODOS DIRECTOS

El responsable registra personalmente los valores de la

característica.

Ejemplo: Registro de descargas de embarcaciones en el

muelle
Registro de longitud de peces de la descarga.
(a) La observación

1. Se registra el dato bajo condiciones normales

2. Cuando se mide el desempeño, la persona
observada no debe saber que es sujeta de
observación
3. Se utiliza una hoja de registro.

Ejemplo
El muestreo biológico o biométrico de un pez
(b) La experimentación

Se registra un dato bajo condiciones provocadas

simulando el proceso lo más real posible.

Ejemplo:
La marcación de un pez.
B) MÉTODOS INDIRECTOS
1.Se registra la característica a través de
preguntas
2.No se realiza medición

Ejemplo:
Zonas de pesca
Numero de pescadores
(a) La encuesta
1. Cuestionario de preguntas abiertas o cerradas
2. Al diseñarla se debe:
• Elegir lo temas generales de la encuesta
• Decidir forma de aplicarlo: correo, teléfono o
personal
• Plantear preguntas
• Realizar una prueba piloto y hacer revisiones
finales
Ejemplo:
Encuesta para determinar áreas de pesca y
estimación de captura
(b) La entrevista

1.Permite recolectar datos o partir de un

dialogo

2.Puede se estructurada o no estructurada

Ejemplo:
Entrevista al patrón o capitán de pesca.
 METODOS Y TECNICAS
DE RECOLECCION DE DATOS

FUENTE METODOS TECNICAS

SECUNDARIA FICHAS
DIRECTO OBSERVACION
PRIMARIA EXPERIMENTACION
INDIRECTO ENCUESTA
ENTREVISTA
 x Fi
22 0
22.5 0
23 1
23.5 1
24 1
24.5 2
25 2
25.5 6
26 5
26.5 6
27 2
27.5 2
28 2
28.5 1
29 0
29.5 0
 MODELOS
• Una pesquería tipo consta de tres elementos básicos:
– las entradas (el esfuerzo de pesca, por ejemplo el número de días de pesca)
– las salidas (los desembarques), y
– los procesos que relacionan las entradas con las salidas (los procesos
biológicos y las operaciones de pesca).
– La evaluación de los stocks de peces tiene como objetivo describir esos
procesos, denominando "modelos" a las relaciones entre las entradas y las
salidas y los medios utilizados para ello.

ESFUERZO DE PROCESOS O MODELOS

DESEMBARQUES
PESCA CÁLCULOS
PROCEDIMIENTO GENERAL DE EVALUACIÓN DE STOCKS DE PECES

DATOS DE LA PESQUERÍA
(+SUPUESTOS)

ANALISIS DE DATOS HISTÓRICOS

ESTIMACION DE LOS PARAMETROS DE CRECIMIENTO Y DE

MORTALIDADES

PREDICCIONES DE RENDIMIENTOS PARA UN RANGO DE

NIVELES ALTERNATIVOS DE EXPLOTACION

NIVEL OPTIMO DE PESCA

RENDIMIENTO MÁXIMO SOSTENIBLE
 Modelos analíticos
• Una característica básica de los modelos analíticos elaborados, por
Baranov ( 1914), Thompson y Bell (1934) y Beverton y Holt (1956), entre
otros, es que hay que conocer la composición por edades de las capturas.
Por ejemplo, las cifras de los peces capturados de un año de edad, de dos
años de edad, etc., pueden constituir los datos de entrada.
• Las ideas básicas en que se fundamentan los modelos analíticos se pueden
expresar de la siguiente forma:
• l) Si hay "muy pocos peces viejos", el stock está sobreexplotado y se
debería reducir la presión
• de pesca.
• 2) Si hay "demasiados peces viejos", el stock está subexplotado y se
debería capturar una mayor cantidad de peces para obtener el
rendimiento máximo.
 Los modelos analíticos son "modelos estructurados por
edades" que utilizan conceptos tales como:
• las tasas de mortalidad y de crecimiento corporal del individuo.

• El concepto básico de los modelos estructurados por edades es el de

"cohorte". Dicho de forma simple, una "cohorte" es un grupo de peces
de la misma edad que pertenecen a un mismo stock.

• Por ejemplo una cohorte de ANCHOVETA Engraulis ringens serían

todos los peces de esta especie nacidos entre junio y agosto de 2016
cerca del Mar de Chimbote. Suponga que esa cohorte tenga un millón
de ejemplares. A partir de agosto de 2016, esa cantidad irá
disminuyendo gradualmente, debido a las muertes provocadas por
causas naturales (depredación, enfermedades, etc.) o por la pesca.
• Sin embargo, mientras el número de sobrevivientes de la cohorte va disminuyendo
con el tiempo, la talla y el peso corporal medios de los ejemplares van aumentando.
 Modelos holísticos

• Cuando los datos son limitados, por ejemplo, al comenzar la explotación de un

recurso hasta entonces no aprovechado, o cuando la capacidad de muestreo es
limitada, es posible que no se disponga de datos de entrada de la calidad y
cantidad necesarias para un modelo analítico.
• Una solución sería comenzar a reunir el tipo de datos que se requieren para el
método analítico y esperar hasta disponer de la cantidad suficiente.
• Este procedimiento es, por supuesto, recomendable, ya que resuelve el
problema a largo plazo, pero puede llevar años y en muchos casos existe la
necesidad inmediata de asesoramiento sobre una estrategia de desarrollo o de
explotación.
• El enfoque que se adopta en este manual es que, independientemente del tipo
de datos que se tenga, siempre se puede recabar de ellos alguna información, y
el asesoramiento, basado en un conjunto limitado de datos, es generalmente
mejor que las simples conjeturas.
 DEFINICIONES DE LA TALLA O LONGITUD
CORPORAL

• La talla o la longitud del cuerpo de los peces es medida de varias

maneras. La forma de hacerlo depende de como se han efectuado
tradicionalmente las mediciones. Por lo general, se utiliza:

– la "longitud total”, medida sobre el lado izquierdo del animal.

– la "longitud a la horquillo" es utilizada comúnmente en peces que
poseen aletas caudales rígidas, como los atunes.
– la "longitud estándar' es menos precisa que las otras medidas y se
debería utilizar únicamente en especies con aletas muy frágiles que,
por lo general, se encuentran rotas o dañadas
 Utilizando intervalos
de 1 cm
L =30cm
Utilizando intervalos
de 0.5 cm
L = 30.5 cm

Utilizando intervalos
de 1 cm
L =31cm
Utilizando intervalos
de 0.5 cm
L = 31.5 cm
Longitud del manto
Longitud Total
DISTRIBUCION NORMAL
 TRANSFORMACIONES DE
LINEALIZACION
Las funciones lineales son matemáticamente fáciles y además
tienen la ventaja de que pueden interpretarse gráficamente sin
ningún problema. Sin embargo, muchas de las relaciones
funcionales que se observan en biología pesquera no son
lineales. Afortunadamente, estas funciones no lineales pueden
transformarse a menudo en funciones lineales, lo que significa
que pueden tratarse de la forma descrita en las secciones
precedentes. A continuación se ofrecen varios ejemplos de la
aplicación de las transformaciones de funciones no lineales en
funciones lineales en biología pesquera.
 Relación talla-peso
Este es un ejemplo famoso: la relación funcional entre la talla y
el peso corporal del pez no es una relación lineal.

W(i) = q*L(i)b
donde W(i) es el peso corporal del iésimo pez, L(i) es la talla, y q y b son los
parámetros.
Esta ecuación se denomina generalmente "relación talla-peso" y puede transformarse
en una ecuación lineal tomando logaritmos a ambos lados de la ecuación:

In W(i) = In q + b*ln L(i)

Y = a + b X
Ln q = a
q = exp (ln a)
b=b
 ESTIMACION DE LOS PARAMETROS DE CRECIMIENTO
• El estudio del crecimiento de los peces, significa básicamente determinar el tamaño
corporal en función de la edad. Por lo tanto, todos los métodos de evaluación de
poblaciones trabajan esencialmente con datos de composición por edades.

• En general, estos datos se pueden obtener mediante el recuento de los anillos que
representan edad en las partes duras, como escamas y otolitos.

• Estos anillos se forman por las fuertes fluctuaciones que ocurren en las condiciones
ambientales de verano a invierno y viceversa.

• En las zonas tropicales no se producen estos cambios drásticos y, en consecuencia es

muy difícil, si no imposible, utilizar este tipo de anillos estacionales para determinar
la edad.
 LA ECUACION DE CRECIMIENTO DE VON
BERTALANFFY
• Pütter (1920) elaboró un modelo de crecimiento que se puede considerar
la base de la mayoría de los otros modelos de crecimiento, incluido el
desarrollado por von Bertalanffy (1934) modelo matemático para el
crecimiento individual, que ha demostrado ser ajustable al crecimiento
observado en la mayoría de las especies de peces.

• La teoría en que se fundamentan varios de los modelos de crecimiento ha

sido descrita por Beverton y Holt (1957), Ursin (1968), Ricker (1975),
Gulland (l 983), Pauly (l 984) y Pauly y Morgan (l 987), pero aquí sólo se
analiza el modelo de crecimiento de von Bertalanffy, que considerará la
talla del cuerpo como una función de la edad.

• Este método se ha convertido en una de las piedras angulares de la

biología pesquera, ya que se ha usado como submodelo en modelos más
complejos que describen la dinámica de poblaciones de peces.
I.A ECUACION DE CRECIMIENTO DE VON BERTAI.ANFFY
• Este método se ha convertido en una de las piedras angulares de la
biología pesquera, ya que se ha usado como submodelo en modelos más
complejos que describen la dinámica de poblaciones de peces.
• La Fig. ilustra el modelo tanto en forma gráfica como en forma
matemática.

L∞
L(longitud)

L(t) = L∞*(1-e-k(t-t0))

L(0) = L∞*(1-e-k*t0)

t(Edad)
Si los postulados anteriores se cumplen podemos aplicar como
descriptor del crecimiento el modelo desarrollado por Von
Bertanffy

L(t) = L∞ *(1-e-k(t-t0))
 Para ilustrar el uso del modelo, suponga que los tres parámetros han sido estimados
para algún stock particular de peces y que los valores son:

L∞ = 50 cm
K = 0.5 por año
t0 =-0.2 años

L(t) = 50*(1-e-0.5(t-(-0.2)))
Con esta ecuación podemos calcular cualquier valor de Longitud en un tiempo t
determinado
K=-1/b L∞=a/b
K=-1/LN(b) L∞=-a/(1-b)
k= -b L∞=-a/b
La Ecuación de crecimiento de Von Bertalanffy convertida en peso

L(t) = L∞*(1-e-k(t-t0))
 𝐿 𝑡 = 𝐿∞ (1 − 𝑒 −𝑘 𝑡−𝑡0 )
𝐿 𝑡 = 𝐿∞ − 𝐿∞ ∗ 𝑒 −𝑘 𝑡−𝑡0

Tasa de Crecimiento
Δ𝐿 Δ𝐿
=K(𝐿∞ −𝐿(𝑡)) =K∗ 𝐿∞ −𝑘𝐿(𝑡))
Δt Δt
Y = a + bx
 A B
t (años) L(t) (cm) ∆L ∆t

1 25.7
2 36 10.3 1
3 42.9 6.9 1
4 47.5 4.6 1
5 50.7 3.2 1
6 52.8 2.1 1
7 54.2 1.4 1
 t L(t)
Talla
Edad Media media
Número (años) (cm) Δt ΔL
1983 Primavera 182 0.64 17.3
1982 otoño 111 1.16 27.9 0.52 10.6
1982 Primavera 67 1.65 35.3 0.49 7.4
1981 otoño 40 2.1 40.2 0.45 4.9
1981 Primavera 24 2.64 43.3 0.54 3.1
1980 otoño 15 3.21 45.5 0.57 2.2
 ESTIMACION DE LOS PARAMETROS DE CRECIMIENTO
• El estudio del crecimiento de los peces,
significa básicamente determinar el tamaño
corporal en función de la edad.
• Por lo tanto, todos los métodos de
evaluación de poblaciones trabajan
esencialmente con datos de composición por
edades.
• En general, estos datos se pueden obtener
mediante el recuento de los anillos que
representan edad en las partes duras, como
escamas y otolitos.
• Estos anillos se forman por las fuertes
fluctuaciones que ocurren en las condiciones
ambientales de verano a invierno y
viceversa.
• Se han elaborado varios métodos numéricos que permiten
convertir las frecuencias de tallas en composición por edades.
• Aunque estos métodos no requieren disponer de lecturas de
los anillos que se forman en las partes duras, la interpretación
final de los resultados es mucho más fiable si se dispone al
menos de algunas lecturas de edad, realizadas en forma
directa.
• Lo más conveniente para evaluar poblaciones de especies
tropicales es, por lo tanto, el análisis de un gran número de
datos de frecuencias de tallas, combinado con un número
pequeño de lecturas de edad, basadas en los anillos diarios
 I.A ECUACION DE CRECIMIENTO DE
VON BERTAI.ANFFY
• Pütter (1920) elaboró un modelo de crecimiento que se
puede considerar la base de la mayoría de los otros modelos
de crecimiento, incluido el desarrollado por von Bertalanffy
(1934) modelo matemático para el crecimiento individual, que
ha demostrado ser ajustable al crecimiento observado en la
mayoría de las especies de peces.

• La teoría en que se fundamentan varios de los modelos de

crecimiento ha sido descrita por Beverton y Holt (1957), Ursin
(1968), Ricker (1975), Gulland (l 983), Pauly (l 984) y Pauly y
Morgan (l 987), pero aquí sólo se analiza el modelo de
crecimiento de von Bertalanffy, que considerará la talla del
cuerpo como una función de la edad.
 Si quieres algo
realmente bueno,
REFLEXIÓN
…búscalo en ti mismo