LA REGION

ANDINA
ESTUDIANTE: ENMANUEL AGUILAR
COLEGIO: SAN ALBERTO MAGNO
GRADO: SEPTIMO
PROFESOR: JENNY SANCHEZ
TRABAJO: INVESTIGAR SOBRE LA REGION ANDINA
GENERALIDADES DE LA REGION
ANDINA:
 Acomodación
 En las ciudades principales hay hoteles nacionales e internacionales
desde tres hasta de cinco estrellas. En toda la región, especialmente
en los departamentos de Quindío y Risaralda hay fincas y haciendas
especializadas en turismo ecológico y ambiental.
 Aeropuertos
 Medellín (tiene dos, uno de ellos internacional), Manizales, Pereira y
Armenia.
 Carreteras
 Todos los lugares de la región centro están intercomunicados por
carreteras principales, y algunos pueblos por carreteras de penetración
y caminos veredales.
TAXIS ALQUILER DE AUTOS Y
TELECOMUNICACIONES
.

 Taxis, alquiler de autos y otros

 En las ciudades principales existen varias compañías de taxis que
los alquilan por horas, por días o por el tiempo que sea necesario.
En todas ellas existen compañías nacionales e internacionales de
alquiler de autos. Para viajar entre poblaciones se pueden alquilar
buses o camiones para el transporte de equipos.
 Telecomunicaciones
 En toda la región se cuenta con todos los servicios de
comunicaciones y telecomunicaciones. En las ciudades principales
hay conexión de banda ancha y Wi-fi, y en ciudades intermedias y
pueblos pequeños la conexión es telefónica. En Medellín y Pereira
hay servicios de producción audiovisual para televisión y
comerciales de publicidad.
SALUD Y INFRAESTRUCTURA DE
PRODUCCION
 Salud
 En las ciudades principales existen hospitales y clínicas privadas que
ofrecen atención de primer orden; también existen hospitales y clínicas
que pertenecen al municipio o al departamento que ofrecen buenos
servicios generales y de urgencias. En todos los pueblos hay puestos de
salud.
 Infraestructura de producción
 En esta región funcionan dos canales de televisión regional: Telecafé y
Teleantioquia. En Medellín funciona el Centro de Producción de
Televisión Universitario, Canal U. Medellín y Manizales cuentan con
programas de formación en cine, televisión, y comunicación social. En
Medellín existen pequeñas casas productoras de comerciales y
postproducción. Hay personal capacitado que ha trabajado en
grandes producciones en los últimos años.
IMÁGENES DE LAS GENERALIDADES
DE LA REGION ANDINA
GASTRONOMIA DE LA REGION
ANDINA
 Cuando se visitan otras ciudades nos gusta descubrir la gastronomía para saber
cómo se come en otros lugares, pero aún nos gusta más cuando viajamos a
otros países. Tanto si eres de la región andina como si quieres viajar a esta zona
del mundo, es probable que quieras saber cuáles son sus platos típicos para
reproducirlos en casa o para poder comerlos de expertos cocineros de la zona.

 La región andina es la zona central del país de Colombia, la que se encuentra

atravesada por tres cordilleras y donde se encuentran los departamentos de
Nariño, Cauca y del Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia,
Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander y Norte de Santander.

 A continuación te voy a presentar algunos datos interesantes sobre la

gastronomía de la región andina para que sepas qué tipo de comida es la que
comen, qué es lo que más les gusta y qué platos son los que te pueden
apetecer más probar –aunque eso te lo dejo a tu criterio-.
LECHONA Y TAMAL

 Lechona

 La lechona es un plato a base de cerdo. Se suele preparar al horno –

preferiblemente de barro-. Quien lo cocina lo limpia bien y le quita las vísceras,
lo sazona por dentro y por fuera. Pone el cuerpo boca arriba y lo rellena con
carne del propio animal y se prepara un guiso con patatas, arroz, sal,
cebollas… Se pone en hilo y se presenta al comensal una vez que esté todo
acabado. Aunque cada cocinero suele darle su toque especial, sin duda es un
plato alabado por todos los habitantes de la región.

 Tamal

 El tamal es un plato que se prepara con arroz, carne de pollo, carne de cerdo y
granos que van envueltos en hojas de plátano. También se puede servir con
arepas y chocolate. Es un plato también muy popular que todos los viajeros
quieren probar cuando acuden a los restaurantes de la región
MANJAR BLANCO Y BANDEJA
PAISA
 Manjar blanco

 El manjar blanco es conocido por toda la región andina y se diferencia por su gran
sabor. Es un postre que a todo el mundo le encanta porque es dulce y con un sabor
difícil de encontrar en otros lugares que no esté especializado en este postre. Este
postre contiene leche, azúcar, harina, maicena, esencia de vainilla, palitos de
canela y cáscaras de limón. En Internet puedes encontrar la receta por si te atreves
a hacerlo en tu hogar, seguro que te sale delicioso.

 La bandeja paisa

 Este plato no es que tenga unos ingredientes protagonistas en especial, es que es un

plato que se caracteriza por la abundancia. La bandeja paisa tiene muchos
alimentos diferentes y mucha cantidad de ella. Para poder servir este plato debe
hacerse en una gran bandeja y quien lo coma deberá tener un estomago bien
preparado, no todo el mundo es capaz de comer demasiada cantidad de comida
en una sentada, por eso, es un plato que se suele compartir entre varias personas
CERDO Y PESCADO, BEBIDAS

 Cerdo y pescado

 También es muy común que en la gastronomía de la región andina se cocinen platos con el
cerdo como animal principal en sus ingredientes. Pero también es muy popular el pescado de río
para comer en sus platos.

 Bebidas

 En cuanto a las bebidas más populares en la región de los andes predominan las siguientes:

 El masato. EL masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña.
 La chicha. El nombre abarca todas las bebidas alcohólicas a base de cereales y maíz.
 El champus. El champus es una bebida que está elaborada de maíz, melado, pulpa de lulo y
piña.
POSTRES TIPICOS

 ¿Qué sería de una gastronomía sin los postres que representen al lugar
donde se consumen? Por eso, en la gastronomía andina no pueden
faltar los postres típicos. Entre los postres más representativos destacan:

 El bocadillo veleño
 El esponjado de curuba
 El flan de leche
 La cuajada de melao
 Los dulces de uchuvas y papayuela
 Las coquetas
 La torta de almojábana
 El flan muisca
IMÁGENES DE LA GASTRONOMIA
DE LA REGION ANDINA
DANZAS DE LA REGION ANDINA
COLOMBIANA
 1. REGIÓN ANDINA
 En la zona andina existen diferentes clases de danzas folclóricas que son fusiones indígenas y españolas.
Algunas se bailan en parejas y otras en grupo. Los bailes más representativos de esta región son el bambuco, el
torbellino, la guabina, el pasillo, el bunde.

 · BAMBUCO
 La temática del bambuco está basada en el amor, es el proceso del romance campesino expresado a través
de movimiento. Las figuras más características son: la invitación; que representa la parte protocolaria, los
coqueteos; que representan el diálogo que conduce a la identificación y comprensión. La perseguida; el
hombre persigue manifestando su fuerza bruta, y la mujer persigue pidiendo aclaraciones y la arrodillada; es el
arrepentimiento, la disculpa y el perdón, y la parte religiosa que invita a la unión y a la felicidad. La estructura
planimétrica de este baile es circular, predominando los ochos y los círculos, combinados con cruces, avances
y retrocesos. En la exteriometría, hombres y mujeres llevan el mismo paso predominando el escobillado bajito.
Cuando llega el momento de la música, el hombre sale para “enamorar a la pareja”, pero la mujer se queda
quieta, para ello el hombre usa el paso medio o punteado y en él se pone un pie detrás del otro en su sitio y se
baila picadito para atrás. Luego zapatea en su sitio para llamar la atención de la mujer y juega con el pañuelo.
Él zapatea nuevamente con toda intensidad, y ella comienza al fin a bailar en su sitio, entonces el hombre se
aproxima, bailando también, y juega con el pañuelo, el zapateo y el cruce; él va, y ella viene. Luego él salta,
pone las rodillas en tierra y con la mano en alto revolotea el pañuelo. Ella mientras tanto, gira alrededor del
hombre y hace juegos con las enaguas. Luego avanza, retrocede en vaivén, y danzan frente a frente,
haciendo cada cual un círculo. Posteriormente él zapatea, dobla una rodilla, la llama con el pañuelo y luego
se arroja; ella se aproxima acurrucándose, y finalmente se aleja. Los pasos principales del bambuco son:
Ochos, Coqueteo, Escobillado, Balseo, Codos, Giros.
TORBELLINO

 EL TORBELLINO
 Es una de las danzas y canto folklórico más representativo de
Boyacá, Cundinamarca y Santander; la tonada, compañera de los
promeseros en las romerías boyacenses, en los bailes de casorios,
en las fiestas patronales y demás ambientes festivos de los pueblos
y veredas del altiplano cundiboyacense. Es la tonada con la cual
los campesinos expresan en sus coplas toda la sencillez de sus
reacciones ante el amor, la desilusión, el sentimiento religioso y el
paisaje variado y aire frío de la meseta cundiboyacense. La tonada
en cuyas expresiones de "mesmito" "sumercé" "queré" "truje" "vide"
"gancia" "ansia" "paqué" expresan las supervivencias del castellano
antiguo más típico, en estos aires de ascendencia hispano-colonial.
GUABINA

 GUABINA
 Esta es una danza de la región montañosa de nuestro país. Existen
guabinas de Santander, Boyacá, Tolima y Huila; y su temática es
triste, nostálgica, romántica y amorosa. Este es un baile de pareja
suelta, hacen filas, cruces, escobillados. El hombre halaga a la
mujer en todo el baile persiguiéndola y coqueteándola con la
mirada.
PASILLO

 · PASILLO
 Este baile tiene raíces europeas donde los valses eran los bailes de
salón y en Colombia se remonta a la época de la Colonia
adaptándose al contexto local y recibiendo influencias de otros
bailes como el bambuco. Algunos de sus pasos son: Toriao, paseo,
valseo, coqueteo, vueltas de la mujer, cintura rematando con giro,
levantado de pie.
EL BUNDE

 EL BUNDE
 El Bunde Tolimense es una mezcla entre bambuco, torbellino y
especialmente la guabina huilense; es una pieza particular del
maestro Alberto Castilla, bautizada de esa manera por su
significado de "mezcla y confusión de gentes, revoltillo de cosas
diversas", segunda acepción de la palabra, después de tonada,
canto y danza típicos del litoral Pacífico.
SANJUANERO

 SANJUANERO:
 Es el aire Folklórico Típico del Tolima Grande (Tolima y Huila), que
alegra con especial ardor, las fiestas de San Juan y San Pedro. En el
Folclor Musical, El Sanjuanero es una mezcla rítmica entre el
Bambuco y Joropo y en su ejecución intervienen la Tambora
Tolimense, que lleva la alegría a los opitas en sus tradiciones fiestas,
cuando cantan sus famosos " Iiiiiii, San Juan".
IMÁGENES DE LAS DANZAS DE LA
REGION ANDINA COLOMBIANA
DANZA ESCOGIDA

 NOMBRE: SANJUANERO
 UBICACIÓN GEOGRAFICA: LLANO TOLIMENSE
 INSTRUMENTOS:
FLAUTAS,MARACAS,CHUCHOS,TAMBORA,TRIPLE,GUITARRA,REQUINT
O, LIRA,BANDOLA
 VESTUARIOS: La falda del traje típico del Sanjuanero Huilense para
mujeres está elaborada con satines de colores subidos, tiene
decoraciones florales pintadas al óleo o de flores troqueladas de
sea y vuelos en rondas que armoniza con los de la blusa.
 VESTUARIOS:En el caso del traje masculino, tiene un sombrero que
está elaborado a mano, una camisa de cuello abierto, una
botonera que está en la parte delantera y que se encuentra
centrada.