“MEZCLAS Y PROPIEDADES

COLIGATIVAS “
Introducción a las ciencias básicas
 Materia

Química es la ciencia que estudia la estructura y las propiedades de la materia, así como las
trasformaciones de unas sustancias en otras..

La materia está formada por partículas extremadamente pequeñas llamadas átomos. Los
átomos se encuentran unidos entre sí formando unidades estructurales denominadas moléculas.
La estructura de las moléculas, es decir, los átomos que la forman determinan los distintos tipos
de sustancias.
 Sustancias

• Sustancias Puras: Formadas por un solo tipo de

Podemos clasificar la materia por el
tipo de componentes que contiene,
por tanto podemos subdividirla en
Sustancias Puras y Mezclas.
sustancia, poseen una composición fija o definida en los
diferentes estados físicos de la materia (Líquido, sólido
y gaseoso), presentan propiedades características,
como la temperatura de ebullición (específica y
constante) o la densidad. Estas pueden ser, los
elementos y compuestos químicos.
a) Elementos Químicos: Sustancias
simples compuestas por un solo tipo de
partículas (átomos) y no se pueden
descomponer en otras sustancias más Al unirse dos o más átomos iguales,
sencillas. Se representan mediante éstos formarán moléculas, tales como el
símbolos en la tabla periódica , por Ozono (O3) o el Nitrógeno gaseoso (N2).
ejemplo el Oxígeno (O), el Zinc (Zn), el
cobre (Cu), el carbono (C), el sodio
(Na), entre otros.

b) Compuestos Químicos: Unión de dos o más

sustancias (átomos) diferentes, en cantidades
fijas y exactas. Se pueden descomponer en
sustancias más simples a través de métodos
químicos. Se representan mediante fórmulas
químicas que expresan las cantidades y tipos
de elementos químicos que los componen
 MEZCLAS

Mezclas: Combinación de Las mezclas se caracterizan

dos o más sustancias puras,
en donde cada una de ellas
conserva sus propiedades.
Las mezclas constituyen más
del 70% de la materia que
nos rodea.
porque no tienen una
composición constante.
Las mezclas pueden ser sólidas,
liquidas o gaseosa; a su vez
éstas se clasifican en
homogéneas y heterogéneas.
 Mezclas Homogéneas

En las mezclas homogéneas su composición, aspecto y propiedades son uniformes en todas las
partes de la misma es decir, los componentes no se puedes distinguir dentro de la mezcla.

Se denominan también Diluciones Químicas, o disoluciones, estas están constituidas por un

disolvente, que es el componente que se encuentra en mayor cantidad o proporción y uo o más
“ solutos”, que son las sustancias que se encuentran disueltas y están presentes en menor
proporción.
Tanto el soluto como el disolvente pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos, pero por lo general
el disolvente es un líquido.
La forma y tamaño de las partículas, tanto del soluto como del disolvente, varían de acuerdo a
la naturaleza química de ellos.
Mezclas Heterogéneas
Cuando los iones o moléculas del soluto y del
disolvente no tienen polaridad semejante, no
experimentan atracción entre si, motivo por el
que no se da el proceso de disolución. El
resultado es la formación de una mezcla
heterogénea en la que el soluto no es rodeado
por el disolvente.

En ellas se pueden observar a simple vista o con

instrumentos de laboratorio los componentes
que la constituyen, porque estos se distribuyen
en forma irregular o en fases . Dentro de éstas
se encuentran los Coloides y las Suspensiones.
 Mezclas Heterogéneas
• Suspensiones: Son mezclas en donde una
sustancia o partícula es visible en una solución,

.
porque esta no se disuelve en un medio líquido
o solvente. Ejemplos: Sangre, jugos de frutas
naturales, polvo en el aire, entre otros.

• Coloides: Son mezclas que poseen partículas

muy pequeñas, que sólo son vistas con un buen

.
microscopio electrónico, se encuentran en
constante movimiento y choque entre ellas en
el medio que las contiene. Ejemplos: Leche,
Jalea, Mayonesa, Aceite emulsionado, entre
otros.
 SEPARACIÓN DE LOS
COMPONENTES DE UNA MEZCLA

Evaporación: En estas se
Tamización: En este proceso se
separan dos componentes de
separan dos componentes
una mezcla líquida, en el caso de
sólidos con base en su diferencia
que uno de los componentes no
de tamaño, usando un cedazo.
sea volátil.

Decantación: En esta se separan dos

componentes, un sólido y un líquido, con
base en su diferencia de estado de
agregación y su densidad. Se vierte el
líquido hasta que el sedimento del sólido
queda prácticamente solo en el fondo del
recipiente original.
Filtración: Se separan los componentes, un
sólido y un líquido, con base en su diferencia
de estado de agregación. Se vierte la mezcla
en un papel de filtro que solo puede ser
atravesado por el líquido.
 PROPIEDADES COLIGATIVAS DE
LAS SUSTANCIAS
Se denominan propiedades coligativas a aquellas propiedades físicas de una solución que
dependen solamente del número de partículas disueltas del soluto y no dependen de su
naturaleza química. Es decir, las propiedades coligativas, sólo dependen de la concentración del
soluto.
Estas propiedades físicas tienen un origen común: Dependen del número total de partículas
disueltas del soluto, independientemente de que las partículas disueltas sean átomos, iones, o
moléculas.
 PROPIEDADES COLIGATIVAS DE
LAS SUSTANCIAS
Propiedades
coligativas

Disminución Aumento del Disminución

de la presión punto de del punto de
de vapor ebullición congelación
 Disminución de la presión de
vapor

Presión de vapor de un solvente líquido puro es la presión parcial ejercida por las moléculas de
su vapor, cuando se alcanza el equilibrio dinámico líquido – vapor a una temperatura fija y en un
recipiente cerrado. En este estado de equilibrio, la velocidad de evaporación de las moléculas
del líquido es igual a la velocidad de condensación de las moléculas de su vapor. La presión de
vapor de un líquido puro depende de su temperatura y de las fuerzas intermoleculares en el
líquido, y aumenta a aumentar la temperatura.
La velocidad de condensación es directamente proporcional al número de moléculas por unidad
de volumen en el vapor, el cual, es proporcional a la presión de vapor.
 Aumento del punto de ebullición

Se define el punto de ebullición de un

La ebullición de un líquido es un
líquido, o temperatura de ebullición
fenómeno ocasionado por un
del líquido, a aquella temperatura
aumento intencional de su
hasta la cual es necesario calentarlo
temperatura, en el cual se generan
para que su presión de vapor sea
burbujas de vapor en el interior del
igual a la presión externa aplicada
líquido, las cuales suben hasta la
sobre la superficie del líquido.
superficie y estallan al igualar su
presión con la presión externa que El punto de ebullición es la
existe sobre la superficie del líquido. temperatura a la cual la presión de
vapor en equilibrio con la fase líquida
es igual a la presión atmosférica.
 Disminución del punto de
congelación
La congelación se produce cuando todas
las moléculas del estado líquido pasan al
estado sólido. El punto de congelación es la
temperatura a la cual la presión de vapor el
líquido coincide con la presión de vapor del
sólido, es decir, el líquido de convierte en
sólido.

Este fenómeno se debe a la agrupación de las moléculas, las

cuales se van acercando paulatinamente disminuyendo el
espacio intermolecular que las separa hasta que la distancia
sea tal que se forma el sólido.
Cuando el agua de un disolución alcanza el punto de
congelación, sus moléculas se enlazan, rompiendo las
interacciones con el soluto disuelto. Esto ocasiona un descenso
de la presión de vapor y, por lo miso, una disminución en el
punto de congelación en relación con el disolvente puro.
 Presión Osmótica

Al poner en contacto dos disoluciones de diferentes concentración a través

de una membrana semipermeable se producirá el paso del disolvente desde
la disolución más diluida hacia la más concentrada, fenómeno conocido
como osmosis.

• A la presión necesaria para detener la osmosis se le conoce como presión osmótica.

Si dos disoluciones tienen la misma concentración, entonces poseen la

misma presión osmótica y se dice que son isotónicas.
En el caso de dos disoluciones que presentan diferente presión osmótica
aquella de mayor concentración se denomina hipertónica y la disolución
más diluida se llama hipotónica.
•.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN