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Lubricantes y Combustibles 1
Lubricantes y Combustibles 1
Conceptos fundamentales de la
materia
Otoño 2018
Materia
La Materia es todo aquello que tiene masa y peso.
El mundo físico que nos rodea está compuesto de materia. Con nuestros cinco
sentidos podemos reconocer o percibir varios tipos de materia. Algunos
fácilmente observados como una piedra, que puede ser vista y tenerla en la
mano, otros se reconocen con menos facilidad o no pueden ser percibidos por
uno de los sentidos; por ejemplo, el aire.
El átomo
¿Qué es un átomo? Imagínate que tienes un pedazo de hierro. Lo partes. Sigues teniendo
dos trozos de hierro pero más pequeños. Los vuelves a partir, otra vez... Cada vez tendrás
trozos más pequeños hasta que llegará un momento, en que si los volvieses a partir lo que
te quedaría ya no sería hierro.
Llegados a este punto lo que ha quedado es un átomo, un átomo de hierro.
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Partes de un átomo
La estructura de un átomo resulta muy sencilla la cual la dividimos en dos
partes: núcleo y corteza.
El núcleo es la parte central de la estructura del átomo. En la parte del núcleo
se encuentran los protones (partículas con carga positiva) y los neutrones
(partículas sin carga eléctrica).
En la corteza, la parte exterior del átomo se encuentra los electrones
(partículas con carga eléctrica negativa).
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Elemento químico
• Se denomina elemento químico a una sustancia que está formada
por átomos del mismo tipo cuyos núcleos presentan la misma
cantidad de protones más allá del número de neutrones.
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Molécula
Una molécula es un conjunto de átomos unidos químicamente. La
carga eléctrica de las moléculas es neutra.
Existe una definición de molécula más antigua que es menos general y
menos precisa: "Una molécula es la parte más pequeña de una
sustancia que puede tener existencia independiente y estable
conservando sus propiedades químicas y ciertas propiedades
fisicoquímicas." Según esta definición podían existir moléculas con un
único átomo.
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Compuestos químicos
Los Compuesto Químicos son sustancias que están formadas por un mínimo
de 2 elementos que han reaccionado entre si para dar otra sustancia
diferente a los elementos iniciales. Al juntar los 2 elementos iniciales se forma
una reacción química que da lugar a otra sustancia diferente. Fíjate en los dos
ejemplos siguientes:
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Combinaciones químicas
• Las combinaciones químicas son la mezcla de 2 o más compuestos, y se
identifican por medio de reacciones químicas, estas combinaciones
químicas se rigen por las siguientes leyes :
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Propiedades físico-químicas de la
materia
Propiedades físicas
Las propiedades físicas de la materia son observadas o
medidas, sin requerir ningún conocimiento de la reactividad o
del comportamiento químico de la sustancia, sin la alteración
de su composición o de su naturaleza química.
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_Textura: Capacidad determinada por medio del tacto, que expresa la
disposición en el espacio de las partículas del cuerpo.
_Elasticidad: Capacidad de los cuerpos para deformarse al aplicarse una fuerza,
y luego recuperar su forma original.
_Punto de fusión: Punto de temperatura al que, luego de descender de él, el
cuerpo pasa del estado líquido al sólido.
_ Punto de ebullición: Punto de temperatura al que, una vez superado, el
cuerpo pasa del estado líquido al gaseoso.
_Fragilidad: Propiedad de ciertos cuerpos de romperse sin que se deforme
previamente.
_ Dureza: Resistencia que opone un material al ser rayado.
_Conductibilidad: Propiedad de algunas sustancias para conducir electricidad y
calor.
_ Ductilidad: Propiedad de los materiales que se pueden hacer hilos y alambres.
_Temperatura: Medida de grado de agitación térmica de las partículas del
cuerpo.
_ Solubilidad: Capacidad que tienen las sustancias de disolverse.
Propiedades químicas
• Las propiedades químicas de la materia son las que hacen al
cambio de composición de la materia. La exposición de
cualquier materia a una serie de reactivos o de condiciones
particulares puede reaccionar y cambiar su estructura.
• pH: Propiedad química que sirve para medir la acidez de una sustancia o
disolución.
• Estado de oxidación: Grado por el que un átomo se oxida.
• Poder calorífico: Cantidad de energía que se desprende al producirse una
reacción química.
• Estabilidad química: Capacidad de una sustancia de evitar reaccionar con
otras.
• Alcalinidad: Capacidad de una sustancia para neutralizar ácidos.
• Corrosividad: Grado de corrosión que puede ocasionar una sustancia.
• Inflamabilidad: Capacidad de una sustancia de iniciar una combustión al
aplicársele calor a suficiente temperatura.
• Reactividad: Capacidad de una sustancia para reaccionar en presencia de
otras.
• Combustión: La oxidación rápida, que se produce con desprendimiento de
calor y de luz.
• Potencial de ionización: Energía necesaria para separar a un electrón de
un átomo
Estados de agregación
de la materia
• En física y química se observa que,
para cualquier sustancia o mezcla,
modificando sus condiciones de
temperatura o presión, pueden
obtenerse distintos estados o fases,
denominados estados de
agregación de la materia, en
relación con las fuerzas de unión de
las partículas (moléculas, átomos o
iones) que la constituyen.