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CONCEPTOS BÁSICOS
NORMAS ALIMENTARIAS Y DIGESTIBILIDAD
CONCEPTOS BÁSICOS
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Brindar al estudiante conceptos fundamentales y pautas alimentarias en la producción y
alimentación animal, para que pueda interpretar el comportamiento nutricional de los
animales de granja, teniendo en cuenta los requerimientos en cada una de sus fases
productivas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Normas Alimentarias y
digestibilidad
Digestibilidad de los
alimentos
Inocuidad
Permiten calcular lo
pertinente de la ingesta,
cantidad y calidad de los
ingredientes para un grupo
Trazabilidad
determinado de animales
Las tablas de
requerimientos
Los requerimientos
nutricionales: son indican
nutricionales la composición de cada
alimento
DIGESTIBLILIDAD
Coeficiente de digestibilidad
Propósitos:
1. Evaluar la utilización por el animal, de un determinado nutriente
2. Establecer cuantitativamente el aporte de sustancias nutritivas
digestibles
3. Utilización de la digestibilidad en estudios experimentales
Fuente: Autoría propia, 2018
NORMAS ALIMENTARIAS Y DIGESTIBILIDAD
CONCEPTOS BÁSICOS
Métodos para
determinar la
digestibilidad
Directos Indirectos
“in vivo” “por diferencia”
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS