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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ESCÁRCEGA

COCTELERIA

TIPOS DE BARES

LUISA VÁZQUEZ DAMIÁN


LAYDA ELENA LÓPEZ HERRERA
MAYRA SÁNCHEZ
IRMA ELENA FLORES OSORIO
L.G. CAROLINA DEL PILAR GONZÁLES
SÁNCHEZ
Bar de Tapas

 Nace durante la guerra civil española.


 Son pequeños bocadillos para eliminar el hambre, cortesía para los clientes.
 Aperitivo de especialidades gastronómicas típicas de cada zona.
 Acompañante de las bebidas (alcohólicas o no). Se le puede llamar tapeo,
o ir de tapas.
Bar de Vino

 Nace a finales de los setenta y ochenta.


 Es una taberna-como negocio centrado en la venta de vino, en lugar de licor o cerveza.
 Deberán ser cuidadosos en el servicio y, sobre todo, en la conservación de las botellas.
 Sanitarios (servicios) iluminados, ventilados y limpios con espacio suficiente y sin malos olores.
 Camareros informados para ayudar a quienes lo soliciten.
 Precios atractivos.
Bar de Tradicional

 Nace en el año 1800 a. C.


 Local pequeño pero con encanto.
 Puede acudir todo tipo de público. Desde familias a jóvenes o personas mayores.
 Suelen tener una barra larga y ofrecen servicio en mesa.
 En ellos se pueden servir desayunos, comidas o cenas
 Siempre funcionan con música, comida y actividades culturales