Fabricación de Pelonetes en

Hershey´s
 ¿Quién es el Ing. José Inés Aguilar?

¿Qué porcentaje de las ventas

representaba el Pelonete?
Preguntas 1ra ¿Cuáles son los 4 componentes de
etapa “Pelonete”?
¿Cuáles eran las 7 fechas de asueto
que otorgaba la empresa?
¿Cuál era el costo de penalización por
no entregar producto cliente?
 ¿Cuál es la historia de
Historia de Hershey’s
México S.A. de C.V. y su
relación con Grupo Lorena?
Preguntas
Caso ¿Cómo describirían
técnicamente el producto
“Pelonete”?
Proceso producción
Pelonetes
• Se colocaban manualmente los contenedores en la banda (A),
después se pasaban por un dosificador de caramelo (B), el cual
llenaba el contenedor al nivel deseado; posteriormente se le
colocaba la tapa a cada contenedor (C) y luego el sello (D);
finalmente el Pelonete se pasaba por un horno de
encogimiento y un foliador individual (E). El producto se
sacaba de la banda en grupos de seis Pelonetes (F), para
poder colocar la manga al display (con seis Pelonetes) (G), en
seguida, el display se colocaba en una tercera banda, para
poder pasar por el horno de encogimiento, y el foliador del
display. Por último, el display se pasaba por el detector de
metales, y se empacaba en cajas con 24 displays (H). Las cajas
se sellaban con cinta tanto arriba como abajo, por medio de una
selladora (I); luego se estibaban en pallets de nueve niveles
y siete cajas por nivel (J). Una operación simultánea del
proceso del Pelonete era el cerrado de las tapas, ya que el
proveedor las entregaba abiertas.
¿Habría algún cambio que hacer la proceso de producción?
¿Se podría hacer
cambios en las
posición de la
maquinaría?
• ¿ Qué piensas de las condiciones
de tiempo y restricciones de
Recursos humanos?
¿ Qué tiene que hacer Ing. José Inés Aguilar, se encontraba ante la necesidad de decidir, si era necesario
adquirir otra línea de producción similar a la actual, modificar operaciones, solicitar más personal para la
línea o contratar otro turno de trabajo?