ELABORACION DE UNA

POLITICA
 5.0 – Responsabilidad de la
Dirección
5.4.1- Objetivos de la Calidad
Logros a alcanzar en relación con la Calidad. Tiene su origen en la
Política de la Calidad que una organización a establecido y es
cuantificable.
Es el medio para demostrar que la Política de la calidad se está
cumpliendo.
POLITICA DE CALIDAD

OBJETIVOS

INDICADORES
 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION
5. 2 POLÍTICA DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

ALTA
GERENCIA

Debe definir, documentar y comunicar su

POLÍTICA
a) apropiada para DE INOCUIDAD
la función que cumple la
organización dentro de la Asegurar
cadena alimentaría

c) Se comunica, e) trata la f) Está

b)Conforme con los d) Se revisa
implementa y comunicación respaldada
requisitos de la para su
mantiene en todos de por
Autoridad Competente Continua
los niveles de la manera objetivos
y de los clientes adecuación
organización adecuada medibles
4 BREVES PASOS PARA
DISEÑAR UNA POLITICA
DE CALIDAD
 PRIMER PASO
¿A QUÉ NOS DEDICAMOS? (¿A qué me dedico?)

Como primer punto se requiere una clara explicación

del giro y dedicación de la empresa. Esto es muy
esencial aunque parezca que no.

EJEMPLO: En la empresa “Mundo de plástico" nos

dedicamos a la elaboración de plásticos de la más
alta calidad
 SEGUNDO PASO
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE (¿Qué quiero lograr?)

La satisfacción del cliente es la esencia de toda

organización, un cliente satisfecho permite el
crecimiento y ampliación de los beneficios de la
empresa, promocionándote mediante el "efecto de
ondas", un cliente satisfecho le comenta de tu buen
servicio de 5 a 10 personas, pero cuidado, uno
insatisfecho le comenta de tu mal servicio de 10 a 20,
los cuales comentaran los mismo a otras.

EJEMPLO: buscando la completa satisfacción del

cliente mediante productos que rebasen sus requisitos
 TERCER PASO
NORMA DE APLICACION (¿Bajo qué método trabajo?)

Se recomienda mencionar la norma de aplicación que esté

usando la empresa para promocionar sus logros y métodos
de trabajo.

EJEMPLO: Buscando la excelencia de nuestros productos

basados en los requisitos de la norma ISO 9001:2008 y el
cumplimiento de los objetivos de calidad.
 CUARTO PASO
MEJORA CONTINUA:

Es importante mencionar que se trabaja mediante un

proceso denominado mejora continua, la mejora
continua es crecer y mejorar pero de forma imparable,
el estancamiento no permite nunca la mejora continua.

EJEMPLO: Mediante la mejora continua en todos los

procesos de la organización.
 Uniendo los 4 pasos tenemos la
siguiente Política de Calidad:

En la empresa “Mundo de plástico" nos dedicamos a la

elaboración de plásticos de la más alta calidad
buscando la completa satisfacción del cliente mediante
productos que rebasen sus requisitos. Buscando la
excelencia de nuestros productos basados en los
requisitos de la norma ISO 9001:2008 y el cumplimiento
de los objetivos de la calidad. Mediante la mejora
continua en todos los procesos de la organización.