Objetivos

• Conocer las características morfológicas y fisiológicas de las

enterobacterias
• Analizar los factores de virulencia de las enterobacterias y sus efectos
• Conocer las características de la salmonella las patologías que causa y
sus formas de contención
• Conocer las características de la e.coli las patologías que causa y sus
formas de contención
2. ¿Cuálesson lascaracterísticasmorfológicasy
fisiológicas de lasenterobacterias?
• Bacilos – gram (-)
• De 0.3 a 1 x 1 a 6 µm
• Anaerobios facultativos
• Catalasa positivos
• Oxidasa negativos
• Fermentadores de lactosa y reducen nitratos
• Moviles-con flagelos o pilis
3. ¿Cuáles son los factores de virulencia de las
enterobacterias?
• Edotoxina
• Capsula
• Variación de fase antigénica
• Sistema de s3ecreción tipo III
• Secuestro de factores de crecimiento
• Resistencia al efecto bactericida del suero
• Resistencia antimicrobiana
4. ¿Cuáleselreservorio ymecanismode transmisión
deSalmonella?
• Reservorio: Animales
• Aves de corral, ganado vacuno y porcino.
• por el consumo de alimentos contaminados (aves, huevos y lácteos)
• Directa fecal-oral en los niños