LA TRANSFERENCIA POR RADI ACI ÓN OCURRE E N SÓL I DOS, L Í QUI DOS Y GASES.
JAMES CLERK MAXWELL, CAMPOS QUE SE
MUEVEN CON RAPIDEZ, A LO QUE DENOMINÓ O N DA S E L E C T RO M AG N É T I C A S . LAS ONDAS ELECTROMAGNÉTICAS • transportan energía del mismo modo que las otras ondas y viajan a la velocidad de la luz en el vacío. Co=2.9979 108 m/s. • Las ondas electromagnéticas se caracterizan por su frecuencia o su longitud de onda λ.(c es la velocidad de propagación de una onda en ese medio). 𝑐 λ= 𝑣 • La velocidad de propagación en un medio está relacionada con la velocidad de la luz en el vacío por: 𝐶𝑜 c= 𝑛 n es el índice de refracción de ese medio. El índice de refracción es en esencia igual a la unidad para el aire y la mayor parte de los gases. • Radiación electromagnética, propagación de una colección de paquetes discretos de energía llamados fotones o cuantos. ℎ𝑐 𝑒 = ℎ𝑣 = λ h 6.626069 1034 J · s es la constante de Planck RADIACIÓN TÉRMICA T I P O D E R A D I AC I Ó N E L E C T RO M AG N É T I C A Q U E R E S U LTA P E RT I N E N T E PA R A L A T R A N S F E R E N C I A DE CALOR. ESPECTRO ELECTROMAGNÉTICO • Luz, parte visible del espectro electromagnético que se encuentra entre 0.40 y 0.76 mm. • Radiación solar, radiación electromagnética emitida por el Sol. • Infrarroja, radiación emitida por los cuerpos a la temperatura ambiente • Ultravioleta, extremo de baja longitud de onda del espectro de radiación térmica y se encuentra entre las longitudes de onda de 0.01 y 0.40 mm. • Microondas, en el rango de 102-105 mm resultan muy adecuadas para su uso en la cocción ya que son reflejadas por los metales, transmitidas por el vidrio y los plásticos y absorbidas por las moléculas de los alimentos. • Ondas de radio, longitud de las ondas electromagnéticas usadas en las emisiones de radio y TV suele variar entre 1 y 1 000 m