Concentración: El proceso de

concentración por evaporación es

hasta tres veces más eficiente desde
el punto de vista térmico que el
proceso final de desecación por aire.

Figura.# evaporador de película descendente de

funcionamiento en múltiples efectos.
Desecación:
La leche en polvo se obtendrá mediante
secado por atomización o pulverización.

Figura # intercambiador de calor

VIBROFLUIDIFICADO
Es la última etapa del secado. En esta etapa se
convierte al polvo en instantáneo, se ajusta su
humedad final, su temperatura por agregado de
finos y secado con diferentes corrientes de aire.

Figura # vibrofluidificador
 ALMACENAMIENTO
Una vez finalizado el proceso de
elaboración de leche en polvo, la
misma se almacenara en silos de acero
inoxidable de gran capacidad,
controlando parámetros de humedad,
temperatura, oxigeno, etc. para
mantener su calidad original.

Figura# llenadora de polvo.

GRACIAS