La

Quinua
 ¿Qué es?
Es una planta herbácea originaria de la
América Andina, específicamente de la
hoya del Titicaca, entre Perú y Bolivia,
se cultiva desde épocas preincaicas,
que puede alcanzar los 3 metros de
altura. Posee un tallo recto o ramificado
y su color es variable; las semillas, que
constituyen la parte de mayor valor
Nombre científico: alimenticio, de color variado: los hay de
Chenopodium color blanco, café, amarillas, rosadas,
grises, rojas y negras.
quinoa
 Producción
Entre los años 2005-2012, la producción de quinua creció a una tasa de 4,5%
promedio anual, registrando 44 mil toneladas en el año 2012. En el año 2012, Puno
concentró el 68% de la producción nacional, seguido de la región Ayacucho con un
10%. Las regiones como Arequipa, Apurímac, Junín y Ayacucho, consiguieron
importantes rendimientos en ese mismo año con niveles superiores respecto al
promedio nacional. En el periodo enero-junio de 2013, la producción de quinua
aumentó 6,2% con respecto a similar periodo de 2012, debido al incremento de la
superficie cosechada en 4,6 mil has más, principalmente en las regiones de Puno,
Ayacucho, Junín y Apurímac.
Comercializac
La tendencia de consumo va hacia los alimentos

ión
saludables, por lo que es fundamental que los
empresarios unamos esfuerzos con el Sector Público
para consolidar la presencia de la quinua en Perú y en
el exterior.

Las principales empresas exportadoras de este

producto son Agro Orgánico, Grupo Orgánico
Nacional, Interamsa Agroindustrial, Alisur, Vínculos
Agrícolas y Sun Packers, entre otras.

La Asociación de Exportadores (Adex) promoverá la

comercialización a nivel nacional e internacional de
los granos andinos, en especial la quinua, debido al
potencial alcanzados por los productos nativos
 n c i a
La QUINUA es un alimento completo porque aporta

Imp o r t a
a nuestro cuerpo proteínas sumamente
importantes como: aceites saludables, fibra,
almidón, vitaminas y minerales, y esencialmente
necesarios para los niños proteínas como: calcio,
hierro, fósforo, magnesio potasio y zinc.

Además su consumo es muy conveniente para el

diabético; ya que gracias a su fibra este llega
gradualmente al cuerpo aportando 101 calorías.
Sopa de
letras
https://buscapalabras.com.ar/sopa-de-letras-de-sopita-de-quinua.html
ROMPECAB
EZAS
https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=148626fca55e
Videos
Referencias
http://minagri.gob.pe/portal/459-f-innovaquinua/9605-produccion-de-quinua

https://pymex.com/exportaciones-peruanas/aprenda-a-exportar/la-comercializ
acion-de-quinua-en-peru-y-el-exterior

http://rpp.pe/lima/actualidad/descubre-la-importancia-de-la-quinua-en-nuest
ra-alimentacion-noticia-813168