Desayuno

emprendimiento 2018.
INTEGRANTES: KEYLA ROSAS, MATÍAS VEGA, CAROLINA QUINTRIQUEO, RAFAEL
BRIONES, AMANDA ROMERO.
DOCENTE: JUAN ESCOBAR.
CURSO: 4 AÑO B.
 carta Gantt.
Actividad Acciones Responsables

minuto 10

Minuto 11

Minuto 12

Minuto 13

Minuto 14

Minuto 15
Minuto 1

Minuto 2

Minuto 3

Minuto 4

Minuto 5

Minuto 6

Minuto 7

Minuto 8

Minuto 9
Preparar snack Lavar, perlar y Amanda romero
salado

cortar frutas

Preparar cortar pan ,colocar el Keyla rosas

sándwich acompañamiento y
calentar pan

Montaje poner el mantel en la Carolina quintriqueo

mesa, poner sillas para
cada uno,
Comida, servilletas y vasos para Rafael briones
cada uno
Limpieza botar sobras de pan y Keyla rosas
sobre de te, lavar losa,
sacudir el mantel
Rafael briones

Desmontar Guardar utensilios, guardar Matias vega

comida sobrante y ordenar
lugar ocupado
 Detalle de gastos.

Ítem Descripción Cantidad Valor

Vasos se compraron para el jugo 6 unidades $ 420

Platos plato para los sándwich 6 unidades $ 300
Galletas snack dulce 3 unidades $ 1600
Pan Comida principal 6 unidades $ 700
Jamón acompañamiento 6 unidades $ 1000
Queso acompañamiento 6 unidades $ 1200
Jugo bebestible principal 1 unidad $ 1100
Manzana elemento snack salado 1 unidad $ 300
Pera elemento snack salado 1 unidad $ 300
Platano Elemento snack salado 1 unidad $200
total 37 unidades $ 7120
Estado de avance

Actividad Acciones Responsable Estado

(ejecutado – por ejecutar)

preparación snack salado lavar, pelar y cortar frutas. Amanda Romero Ejecutado

preparar sándwich cortar el pan , colocar el Keyla Rosas Ejecutado

acompañamiento y calentar
pan

montaje poner el mantel en la mesa, Carolina quintriqueo Ejecutado

poner sillas para cada uno, c

comida, servilletas y vasos Rafael Briones Ejecutado

para cada uno
Limpieza botar sobras de pan , sobre Keyla Rosas Ejecutado
de te, lavar losa y
sacudir mantel Rafael Briones Ejecutado

Desmontar Guardar utensilios, guardar Matías vega Ejecutado

comida sobrante y ordenar lugar
ocupado
 Reporte de situación.

Situación Responsable Acciones remediables

Se retiro una integrante Natalia Cabello Se tuvo que reorganizar el grupo.

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