Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
2º Generalidades 2015
2º Generalidades 2015
AN
CAV
ELIC A - FACU
LTA
D
D
DE
EC
HUANCAVELICA
AL
I EN
R SIDAD NAC ION
C IA S
DE IN G EN
IV E
IER
UN
IA
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA E. A
.P. D IA
E ZOO TE CN
E.A.P.ZOOTECNIA
GENERALIDADES Y PERSPECTIVAS
Para 200 gr. de bistec se utilizan como pienso hasta dos kilos de cereal. Con 2 kilos
de cereal se saciarían unos 8 niños.
A nivel mundial el 50% del trigo, el 70% del maíz y el 95% de la soja se destinan a la
ganadería.
Agua
Para producir un kilo de papas se necesitan 150 litros
Para producir un kg de trigo se necesita 1 400 litros
Para un kg de carne de pollo se necesita 4 000 litros
Para un Kg y de carne bovina, 15.000 litros.
Alternativas
Maricultura
Acuicultura
Algas de aguas dulces y marinas
Carne cultivada (= carne in vitro)
ACUICULTURA.
Es el cultivo de animales y plantas en el agua. Se incluyen peces, reptiles,
anfibios, crustáceos, moluscos, plantas y algas destinados para alimento,
alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación, estudio, obtención
de productos) o para su conservación y protección.(5)
ACUACULTURA
Es la ciencia y arte del cultivo de organismos acuáticos, es un termino
más antiguo (primitiva) 500 años A.C. lo practicaba las civilizaciones del
Lejano Oriente. Enmarca actividades en aguas dulces, salobre, por ello se
denomina acuacultura. también considera como: producción proceso
producción, transporte y venta de organismos acuáticos.
• Conjunto de técnicas y actividades para la cría en cautividad de organismos
acuáticos, ya sean plantas o animales, en agua dulce, salobre o salada.
Alimento Relación
Omega-6 (gr) Omega-3 (gr) Calorías
(1 cucharada, 14 gr) Omega-6 en Omega-3
Aceite de canola 3,1 1,5 1 en 0,49 123
Semillas de chia 0,4 0,45 1 en 1,25 57
Aceite de hígado de
0,9 2,7 1 en 3 123
bacalao
Aceite de lino 1,8 7,5 1 en 4,2 120
Arenque (Atlántico) 0,6 1,8 1 en 3 203
Salmón (chinook) 0,6 1,5 1 en 2,5 231
Trucha (de lago) 1,4 2 1 en 1,4 150
Atún (albacora) 0,3 1,5 1 en 5 128
El Perú cuenta con más de 1,200 lagunas a nivel nacional con potencial para la
crianza de truchas, de las cuales solo es utilizada el 0.1%.
Construcción de embarcaciones
Redes
Restaurantes
Actividades turísticas
Construcción de plataformas de producción y uso industrial de sus desechos
para producir alimentos para ganado.
Departamentos Productores de Trucha
Departamentos productores
de Trucha
Puno
Junín
Lima
Pasco
Huancavelica
Ayacucho
Huánuco
Cajamarca
Apurimac
Ancash
Cusco
Tacna
La Libertad
Amazonas
Arequipa
1) Asociatividad
3) Innovación
2) Normalización