Cap.

12: Muestreo
 ¿Qué es?
Es una técnica para el análisis
cuantitativo en términos de tiempo de la
actividad de hombres, maquinas o
cualquier condición observable de la
operación.
 ¿En que consiste?
Consiste en la cuantificación proporcional de un gran numero
de observaciones tomadas al azar, en las cuales se anota la
condición que presente la observación, clasificada en
categorías definidas según el objetivo del estudio.
 Ventajas y desventajas
ventajas desventajas
No requiere observación continua No es económico para una sola
en un largo periodo operación
Disminuye el tiempo manual No es económico para determinar
tiempos tipo de operaciones
repetitivas ciclos muy cortos
El numero empleado total de No da información detallada sobre
horas-hombre es mucho menor los elementos que forman una
operación
No esta sujeto a largos periodos No proporciona un registro
de observaciones medidas con detallado del método empleado
cronómetros
Un solo analista puede estudiar Es más difícil de explicar
fácilmente operaciones de grupo
 Aplicaciones
Se usa para determinar:
• Tiempo ocupado por una persona en una actividad
• Tiempo productivo e improductivo
• La magnitud de lo tiempos perdidos y sus causas
• El tiempo efectivo de uso del equipo
• El tiempo de preparación y retiro de las herramientas
• el numero d personas y maquinas para efectuar una tarea
• Los tiempos de operaciones no repetitivas
• Los pagos de salarios, especialmente de mano de obra indirecta y oficinas
 Metodología
1. Definición de los objetivos y especificación de las categorías de
actividad por observar

2. Diseño del procedimiento

3. Recopilación de datos mediante la ejecución de un plan de muestreo

previamente diseñado

4. Procesamiento de cálculos

5. Presentación de resultados
 Técnicas por atributo
Se presentan gráficamente los valores de las muestras y su frecuencia, donde se obtiene una
campana de gauss, definida por dos parámetros:

• El de la abscisa que marca el valor medio de la operación.

• La desviación típica que se obtiene por calculo y es el valor representativo de la dispersión.

𝑃 1−𝑝
𝜎=
𝑁
 Numero de observaciones por día
1. Hacer un calculo aproximado del porcentaje que representa un elemento cualquiera en
𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒚𝒐𝒓 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓é𝒔
relación al total de operaciones 𝒑 = 𝒏𝒑𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔 .

2. Determinar limites aceptables de tolerancia, recomendable ±𝟓%

3. Determinar la exactitud o certidumbre y nivel de confianza.

4. Después aplicar las siguientes formulas:

𝑇 𝑃 1−𝑝 𝑧2 1 − 𝑃
𝜎𝑝 = 𝜎𝑝 = 𝑁=
𝑁𝐶 𝑁 𝑠2 𝑃
 Niveles de confianza
Porcentajes que representan la probabilidad de que cualquier observación
sea valida y se denominan niveles de confianza y se acostumbra
valorarlos por un factor K o Z de la desviación típica:

Z o K =1, probabilidad 𝜎 = 68.27%

Z o K =2, probabilidad 𝜎 = 95.45%
Z o K =3, probabilidad 𝜎 = 99.73%

Siendo K=2 utilizada en la industria en general, y K=3 en la farmacéutica y

alimenticia.
Calculo del número de observaciones por día

Fórmula para calcular el tiempo que se

empleará en dar una vuelta de
observación.

𝑻 = 𝟎. 𝟏 + 𝟎. 𝟎𝟏𝑷 + +𝟎. 𝟎𝟒𝑵

 Diagramas de control
Son representaciones graficas de los resultado obtenidos en el
muestreo diario acumulado, e indican el mayor valor que pueden
tener os resultados del muestreo

Y el valor de los limites de control se calcula con la siguiente

formula:

𝑃 1−𝑃
Limite de control =𝑃 + 3𝜎 = 𝑃 ± 3
𝑛
Aplicación para establecer el tiempo estándar

𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟é𝑠 (𝑛)(𝑇)(𝑃)

𝑝= 𝑇𝑛 =
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 (𝑃𝑎)(𝑁)

𝑇∗𝐹
𝑇𝑃 = 𝑃
𝑃𝑃 𝑇𝑎 = 𝑇𝑠 = 𝑇𝑛(1 + 𝑠𝑢𝑝𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠)

𝑇𝑠 = 𝑇𝑃 (1 + 𝑠𝑢𝑝𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠)
 Diseño de la hoja de observaciones del
muestreo de trabajo
El analista debe diseñar una hoja para registrar las
observaciones, en la cual deben anotar los datos
recopilados en la realización del muestreo de trabajo.
No hay forma estándar, debido a que cada estudio es
único y la información diferente.
Cap. 13: Datos estándar
 ¿Qué son?
Son en su mayor parte, tiempos elementales estándar
tomados de estudios de tiempo que han probado ser
satisfactorios.
También se refiere a todos los
estándares tabulados de elementos,
graficas o diagramas, monogramas y
tablas recopilados para efectuar la
medida de un traba especifico.

Por lo general los estándares de trabajos nuevos pueden calcularse con rapidez por medio
de datos de tipo estándar
 Obtención
• Para obtenerlos primero es necesario distinguir los elementos constantes
de los variables.
• Se recopilan a partir observaciones de diversos elementos ocurridos
durante los estudios de tiempos tomados para cierto proceso durante
determinado lapso.
• los tiempos elementales transcurridos se resumen para determinar el
valor medio.
• Los valores medios se califican por actuación y se les agrega una
tolerancia para llegar a los tiempos estándar justos.
• Correlación, determinar el grado de correlación entre las variables
que se estudian.
• Otra forma de representar el tiempo de la variables es mediante la
determinación de su ecuación
∑𝑥𝑦−𝑛𝑥𝑦 ҧ
• y=mx + b, donde m se calcula con la ecuación ෌ 𝑥 2 −𝑛 𝑥ҧ 2
y b con
simple despeje.