El nombre científico “Nopalea cochemillifera.

Es una fruta de la familia de las cactáceas.

Tiene cáscara gruesa y espinosa con una pulpa
abundante en semillas. Constituye un
alimento de gran valor nutritivo, pues aporta
vitaminas, minerales y proteínas.
La tuna fruta se utiliza como alimento
para ser consumida en fresco; la fruta
madura se industrializa en jugos,
mermeladas, frutas en almíbar, licores,
etc., y los frutos verdes (dos meses de
edad) sirven para elaborar fruta
abrillantada en almíbar.
 IMPORTANCIA ECONOMICA
El cultivo de la tuna en este país
no se explota económicamente,
encontrándose casualmente, y
siendo considerada una planta
silvestre. Es costumbre su
consumo por parte de la
población local, ingiriéndose
preferentemente fresco o
también procesado en forma de
un dulce regional.
Producción y diversidad de tunas en el
Perú
Perú es el mayor productor mundial de
tuna, con 72 500 ha dedicadas a
las tunas y 10 500 a los nopales. Existen
plantaciones de tunales en los andes del
Perú: la mayor producción silvestre se
encuentra en los valles interandinos en
las regiones
de Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, A
requipa, Áncash, Lima y Moquegua,
entre otras.
 IMPORTANCIA ECOLOGICA
La tuna es un recurso importante en la economía
rural y en las zonas áridas en general. Esta planta
es muy eficaz para adaptarse y mantenerse y
crecer donde confluye mayor numero de factores
limitantes que no son favorables para la mayoría
de las especies vegetales.
DESARROLLO Y CRECIEMIENTO DE LA
TUNA
Entre los países que están desarrollando el
cultivo de tuna destacan: México, Chile,
Argentina, Bolivia, Perú, Colombia, Estados
Unidos, Sudáfrica, Para el comercio
internacional producen: México, Italia,
Sudáfrica, Chile, Israel y Estados Unidos.
A nivel mundial, México es el principal
productor de tuna, con alrededor de 20 mil
productores
• CANCER
• DIABETES Y COLESTEROL
• ARTRITIS
• MEJORA LA FUNCION DE LOS RIÑONES
• OBESIDAD
CONCLUSIONES