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 CARACTERISTICAS DE ALGUNAS VARIEDADES - QUINUA

-Sajama ----------- Blanco.

-Real ----------------Blanco.
-Kcancolla---------- Blanco.
-Blanca de July--- -Blanco.
-Koitu--------------- Marrón Ceniciento.
-Misa Jupa----------Blanco Rojo.
-Amarilla Maranganí ---Amarillo anaranjado.
-Tunkahuan----------------Blanco.
-Ingapirca-------------------Blanco opaco.
-Imbaya----------------------Blanco opaco.
-Cochasqui------------------Blanco opaco.
-Witulla----------------------Morado.
-Negra de Oruro-----------Negro.
-Katamari -------------------Plomo.
-Roja Coporaque ----------Púrpura.
-Toledo-----------------------Blanco.
-Pandela----------------------Blanco.
-Chullpi -----------------------Cristalino.
 PRINCIPALES PLAGAS - QUINUA
 Capitarsia turbata.
 Eurysacca melanocampta.
 Epitrix spp.
 Myzus persicae) y trips (Frankliniella tuberosis.
 Herpetogramma bipunctalis.
 Spoladea recurvalis.
 Lyriomiza braziliensis.
PRINCIPALES ENFERMEDADES
• Peronospora farinosa.
• Ascochyta hyalapospora.
• Phoma spp.
• Pseudomonas spp.
 MANEJO DE LA COSECHA

• Secado.
• Procesamiento de semillas.
• Embalaje.
• Almacenamiento.