Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera

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Estrategias de ubicacin; organizacin y

control
Empresa escogida Freskaleche

Sandra Patricia Garca

18 de Noviembre de 2017
Presentacin Empresa

FRESKALECHE, desciende de COOPROLECHE LTDA, Cooperativa de Productores de Leche de

Santander y el Magdalena Medio que se fund en 1982, naci como una inquietud de ganaderos del Sur
del Cesar y Bolvar, Norte de Santander y Santander con el fin de conseguir mercado y mejores precios
para la leche cruda. En 1991 la cooperativa se transforma en sociedad annima hasta el ao 2016 donde
cambia su razn social a FRESKALECHE S.A.S.

El nombre lo deriva de una marca inglesa denominada FRESH MILK y fue idea de unos de los
fundadores: el Dr. Humberto Polana. Los colores institucionales al igual que el tricolor patrio cada uno
tiene su propio significado, el blanco, es el color de nuestra materia prima principal, la leche; el azul
porque para efectos de mercadeo denota, significa frescura y el rojo por ser escogido por los clientes
que mas amamos, los nios.

Freskaleche, es una Empresa dedicada a la produccin, desarrollo y comercializacin de productos

lcteos y alimentos procesados.
Estructura organizacional actual de la
empresa
Procesos Estratgicos
Gestin Gestin Gestin de
Direccionamiento
Gerencial estratgico Calidad
S
N
a
e
t
c
I
e
Coord. s
s Gestin de Logstica
Mercadeo f
i Administracin y
d & ventas compras de Entrega financiera
a
c
a
c
d Procesos claves o de realizacin i
e
o
s
n

Cliente Cliente

Gestin Gestin Gestin de

Humana Contable infraestructura
Procesos de Apoyo
Mapa de procesos propuesto para la
empresa funcin logstica

Proveedores Aprovision Cliente

Produccin Distribucin
amiento

Logstica de Logstica de
Logstica de
aprovisiona planta o
distribucin
miento produccin

Logstica
 Conclusiones

Freskaleche tiene una fuerza de ventas en el canal tienda a tienda que generan una
importante cantidad de pedidos diariamente, adems estas personas deben gestionar
diversas actividades relacionadas con la comercializacin de los productos tales como
cambios, degustaciones, ect.

As mismo la planeacin de las rutas de los vendedores se realizaba manualmente lo

cual requera llevar a cabo un proceso complejo que involucraba mucho tiempo y
esfuerzo.

Para mejorar su logstica y cadena de suministros Freskaleche necesita una herramienta

para gestionar en tiempo real la informacin de pedidos que se generan, automatizar la
creacin de rutas y tener los indicadores apropiados para medir y mejorar
continuamente el proceso de venta
 Bibliografa

Bowersox, D. (2007). Administracin y Logstica en la Cadena de Suministros. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=273

Mora, l. (2008). Gestin logstica Integral: Las mejores prcticas en la cadena de abastecimientos. Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2139/eds/detail/detail?vid=1&sid=d342fa1b-301a-4ee2-b0ae-
525747b15ee8%40sessionmgr120&hid=127&bdata=Jmxhbmc9ZXMmc2l0ZT1lZHMtbGl2ZQ%3d%3d#AN=478470&db=nlebk

Ballou Ronald H., Logstica Administracin de la cadena de suministro, Pearson Educacin, Mxico, 2004, quinta edicin

http://www.freskaleche.com.co