UFC/mL o g=(PROMEDIO DE COLONIAS X FACTOR DE DILUCIN)/mL

AADIDOS

JACQUELYN G. BLACK. PRINCIPLES AND EXPLORATIONS. MICROBIOLOGY 7e. 2008

 Adems de carbono, hidrgeno, oxgeno,
todos los organismos requieren fuente de
energa y de electrones, para que el
crecimiento se lleve a cabo.
 NITRGENO: Es necesario para la sntesis de
aminocidos, purinas, pirimidinas, algunos
carbohidratos y lpidos, enzimas y otras sustancias.

FSFORO: Est presente en cidos nuclecos,

fosfolpidos, ATP, varios cofactores, algunas
protenas y otros componentes celulares.

AZUFRE: Es necesario para la sntesis de sustancias

unidos a los amiocidos cistena y metionina, y
algunos carbohidratos, biotina y timina.
 Componentes orgnicos esenciales o
precursores y que no pueden ser sintetizados
por el organismo.

1)BACTERIAS
Aminocidos esenciales: Precursores de
PROTTROFAS: Cuando pueden
protenas.
sintetizar factores de crecimiento.
2) Bases Puricas y pirimidinas: Sntesis de
BACTERIAS
cidos AUXTROFAS: Cuando son
nucleicos.
3)incapaces
Vitaminas:de hacerlo respecto
Cofactores a un
(enzima).
determinado compuesto.
PrescottHarleyKlein: Microbiology, Fifth Edition. 2002.
PrescottHarleyKlein: Microbiology, Fifth Edition. 2002.
PrescottHarleyKlein: Microbiology, Fifth Edition. 2002.
 Tortora, 2010

Tortora, 2010
 Es una preparacin lquida o slida para
crecer, transportar o mantener
microorganismos.

Para que sea efectivo debe de contener todos

los nutrientes que el microorganismos
requiere para crecer.
COMPOSICIN ORIGEN ESTADO FSICO
SIMPLES NATURALES LQUIDOS
COMPLEJOS SINTTICOS SLIDOS
SEMISINTTICOS SEMISLIDOS
FUNCIN

ENRIQUECIMIENTO

TRANSPORTE

ENRIQUECIDOS

SELECTIVOS

DIFERENCIALES
Tortora, 2010
(A) (B)

(E)
(D)

(F) (G)

Atlas, 2010.
 Estructuras internas y externas de las clulas y
microorganismos son preservadas.

CALOR: Preserva adecuadamente la morfologa

general, pero no las estructuras dentro de la
clula.

QUMICO: Protegen la subestructura de los

microorganismos. Etanol, cido actico, cloruro
mercrico, formaldehdo y grutaraldehdo.
 1) Grupos Cromforos
2) Uniones inicas, covalentes o hidrofbicas.
Colorantes ionizables
EOSINA
- Colorantes bsicos: azul de metileno,
fucsina bsica, cristal violeta, safranina, verde
de malaquita.

- Colorantes cidos: Eosina, rosa de bengala,

fucsina cida.
CRISTAL VIOLETA
1) SIMPLE: Colorantes bsicos.

2) DIFERENCIAL: Tincin de Gram.

Gram staining. (a) Procedure. (b) Micrograph of Gram-stained
bacteria. The rods and COCCI (purple) are Gram-positive. and the
spirilla (pink) are gram-negative.
Escherichia coli O157:H7 es una
The bacterial cell wall. cepa enterohemorrgica
Schematic drawings, paired with TEM photos of representative bacteria.
(a) Gram-positive (Bacillus fastidosus), magnification unknown (Biological Photo Service), (b)
Gram-negative (Azomonas insignis) (280,148X), (Dr. T. J. Beveridge/Biological Photo Service)

Tortora, 2010
JACQUELYN G. BLACK. PRINCIPLES AND EXPLORATIONS. MICROBIOLOGY 7e. 2008
JACQUELYN G. BLACK. PRINCIPLES AND EXPLORATIONS. MICROBIOLOGY 7e. 2008
JACQUELYN G. BLACK. PRINCIPLES AND EXPLORATIONS. MICROBIOLOGY 7e. 2008
Carbolfucsina y mordente
Black, 2008
Resolucin
 Figure 2.8 Examples of Dark-Field (a) Treponema pallidum, the spirochete that causes syphilis;
dark-field microscopy (500). (b) Volvox and Spirogyra; dark-field microscopy (175). Note
daughter colonies within the mature Volvox colony (center) and the spiral chloroplasts of
Spirogyra
Darkfield, (left
(Top) The and right).
darllfield microscope
uses a special condenser with an opaque
disk that eliminates all light in the center of
the beam. The only light that reaches the
specimen comes in at an angle; thus, only
light reflected by the specimen (blue rays)
reaches the objective lens. (Bonom)

Prescott, 2005; Tortora, 2010

Tortura, 2010:Prescott, 2005
Transmission and scanning electron microscopy. The illustrations show the pathways of electron beams used to
create images of the specimens. The photographs show a Paramecium viewed with both of these types of
electron microscopes. Although electron micrographs are normally black and white. these and other electron
micrographs in th is book have been artifically colorized for emphasis.

Tortura, 2010
Tortura, 2010
1) Esterilizacin Destruccin de todas las formas de
vida microbiana.
Control dirigido a destruir microorganismos
2) Desinfeccin BIOSTTICO: Los
nocivos.
Es
Cuando
la reduccin
el tratamiento
de microorganismos
es dirigido aena
3) Antisptico microorganismos
de patgenos
presentes,
niveles
un tejido
seguros,
Destruccin vivo.
contacto sta
con liga alaplicado,
agente concepto
4) Sanitizacin vegetativos
de limpieza.
cesan(nosuforman endosporas).
Cuantitativamente
replicacin se
sin perder
desu
admite
Uso compuestos
como umbralqumicos,
de accin de un
5) Biocida radiacin
viabilidad.
ultravioleta,
sanitizante la destruccinetc. del 99,9%
6) Germicida a una de
(3 logaritmos)
Aplicado
BIOCIDA: sustancia
Los cargaoinicial.
superficie
la microorganismos
7) Bacteriosttico inerte.
Se suele
presentes, en contacto con
admitir como desinfeccin
agente aplicado, pierden su
8) Asptico la destruccin delque
Significa
viabilidad 99,999 % de los
un objeto
(mueren). o una rea
microorganismos
est libre presentes o una
de patgenos.
reduccin de 5 logaritmos del
nmero inicial de ellos.
 Calor seco Compuestos

QUMICOS
FSICOS

Calor hmedo fenlicos

Pasteurizacin Halgenos
Incineracin Alcoholes
Filtracin Metales
Radiacin Agentes surfactantes
Esterilizacin (gas)
Aldehdos
LIOFILIZADORA Brock, 10 edicin.
Radiacin con rayos X,
gamma y rayos
catdicos.

Produce e- , OH- ,
radicales hdrido OH.
: degradan
biopolmeros como
ADN y protenas.