MICROBIOLOGA

QF Alberto Canelo Blas

Contenido

Semana 1:
Conceptos y generalidades de Microbiologa. Objeto
de estudio.
Los microorganismos como clulas. Caractersticas
generales.
Clasificacin de microorganismos. Conceptos y
criterios taxonmicos.
Nomenclatura y taxonoma ICSP. Flora comensal y
patgena en el ser humano.

2
1. Microbiologa: Generalidades

BIOLOGA
Concepto:
Ciencia que estudia la
estructura de los seres vivos
y de sus procesos vitales.

Especficamente estudia los

procesos que ocurren en las
clulas de los seres vivos:
origen, evolucin, patogenia
y otras propiedades o
caractersticas de los seres
vivos animales y vegetales,
incluyendo al ser humano. 3
Ramas de la Biologa
Anatoma: estudio de la
estructura interna y externa
de los seres vivos.
Antropologa: estudia el ser
humano como entidad
biolgica.
Bacteriologa: estudia las
bacterias
Biofsica: estudia
la biologa con los principios
y mtodos de la fsica.
Epistemologa de la Biologa:
estudia los conceptos y
modelos que apoyan la
biologa.
Biologa marina: estudia los
seres vivos marinos.
Biologa matemtica: modela
procesos biolgicos utilizando
tcnicas matemticas.
Biomedicina: aplicada a
la salud humana.
Bioqumica: estudia procesos
qumicos que se desarrollan en el
interior de los seres vivos.
Biotecnologa: estudia y aprovecha
los mecanismos e interacciones
biolgicas de los seres vivos.
Botnica: estudia los organismos
fotosintticos (varios reinos).
Citologa: estudia las clulas.
4
 Citogentica: estudia la Etologa: estudia
gentica de las clulas el comportamiento de
(cromosomas). los seres vivos.
Citopatologa: estudia las Evolucin: estudio del
enfermedades de las clulas. cambio y la transformacin
Citoqumica: estudia la de las especies a lo largo del
composicin qumica de las tiempo.
clulas y sus procesos Filogenia: estudia
biolgicos. la evolucin de los seres
Ecologa: estudia vivos.
los organismos y sus Fisiologa: estudia las
relaciones entre s y con el relaciones entre los rganos.
medio ambiente. Gentica: estudia
Embriologa: estudia el los genes y la herencia.
desarrollo del embrin. Gentica molecular: estudia
Entomologa: estudia los la estructura y la funcin de
insectos. los genes a nivel molecular.
5
 Histologa: estudia Organografa: estudia
los tejidos.
rganos y sistemas.
Histoqumica: estudia la
composicin de clulas y Paleontologa: estudia
tejidos y de las reacciones los organismos que
qumicas que se
desarrollan en ellos con vivieron en el pasado.
ayuda de colorantes Taxonoma: clasifica y
especficos.
ordena a los seres vivos.
Inmunologa: estudia
el sistema inmunitario de Virologa: estudia
defensa. los virus.
Micologa: estudia
los hongos. Zoologa: estudia
Microbiologa: estudia los animales (no
los microorganismos. humanos). 6
Reinos de la naturaleza y ciencias biolgicas

7
Segn el tipo de ser vivo que estudia, la biologa se subdivide en:

8
9
 La clula
Definicin:
La clula es la unidad mnima de un organismo capaz de
realizar autnomamente las tres funciones vitales de todo ser vivo:
nutricin, relacin y reproduccin.
Por eso se la define como la unidad anatmica (morfolgica), funcional
y de origen de cualquier ser viviente (hombre, animal, vegetal).
Algunos organismos slo cuentan con una clula, como los protozoos
o las bacterias, en cambio los animales poseen millones de ellas.

Clasificacin
Las clulas pueden clasificarse en dos grandes grupos:

1. Clulas procariticas.
2. Clulas eucariticas. 10
La clula

11
Clula procariota
Caractersticas:
Su rasgo distintivo es la carencia de
ncleo en su interior. Es por esta razn
que el ADN se encuentra disperso en
distintas regiones nucleares llamadas
nucleoides. stos no poseen una
membrana y estn rodeados del
citoplasma.
Adems, este tipo de clulas no
cuentan con compartimientos internos
y estn comprendidos por una pared
celular que rodea a la membrana
externamente.
Las clulas procariotas son las mas
antiguas de la tierra, y se estima que
surgieron en el ocano hace 3,5
millones de aos.
Ejemplo: bacterias. 12
Clulas eucariotas:
Caractersticas:
En stas el ADN se halla contenido
dentro del ncleo. Adems, el
interior de ellas cuenta con
numerosos compartimientos tales
como las mitocondrias, los
cloroplastos, el aparato de Golgi, el
retculo endoplasmtico, etc.
Las clulas eucariotas representan
un progreso en la historia de los
organismos vivientes, ya que su
estructura compleja signific una
evolucin en este sentido.
Algunos de los organismos que
presentan estas clulas en su
interior son: animales, plantas,
hongos, etc. 13
 Tipos de clulas. Diferencias.

Adems dentro de las clulas eucariotas hay dos tipos diferentes las Clulas Animales y las
Vegetales.

Veamos ahora las partes que se pueden distinguir en una clula eucariota, diferenciando14
entra animal o vegetal (fjate en las imgenes de abajo para ir viendo cada parte).
Clasificacin de clulas eucariticas
Clasificacin
Segn su origen se dividen en:

1. Clula animal:
Su caracterstica principal es tanto la carencia de pared celular y
cloroplastos, como tambin la pequeez de sus vacuolas. Al no
contar con una pared celular rgida, estas clulas son capaces de
adoptar mltiples formas.
Por otra parte, las clulas animales tienen la capacidad de realizar la
reproduccin sexual donde los descendientes se asemejan a sus
progenitores.

2. Clula vegetal:
Estas clulas, a diferencia de las animales, cuentan con una pared
celular rgida. Adems, poseen cloroplastos, a travs de los cuales se
realiza la fotosntesis. De esta manera, los organismos constituidos
por estas clulas son auttrofos, es decir, capaces de producir su
propio alimento. 15
Diferencias entre clulas eucariticas y procariticas

La principal diferencia entre estas dos clulas es que la

eucariota tiene un ncleo celular delimitado por una
membrana, llamada membrana nuclear.
La procariota tiene ncleo pero no est separado del
resto de la clula por la membrana nuclear, por que no
tiene.
Las dos pueden tener Pared Celular, una pared que asla
toda la clula aislndola del exterior de la clula.
OJO: No confundas la pared o membrana celular (rodeo la
clula) con la pared o membrana nuclear (que rodea el
ncleo).
16
Diferencias entre clulas eucariticas y procariticas

17
18
MICROBIOLOGA

Generalidades, importancia y aplicaciones de la microbiologa.

Clasificacin y descripcin de los microorganismos.
Definicin

La microbiologa se define
como la ciencia que estudia los
microorganismos.

Es el estudio de los
microorganismos, de su
biologa, su ecologa y, en
nuestro caso su utilizacin en la
produccin de bienes agrcolas
o industriales y su actividad en
la alteracin y deterioro de
dichos bienes.
 Esta definicin hace necesaria la de tres
conceptos que se incluyen en ella:
microorganismo, biologa y ecologa.

El conocimiento de la biologa y la ecologa

microbiana son imprescindibles para poder
comprender de qu forma los
microorganismos interaccionan con los
seres humanos y qu tipos de relaciones
establecen con ellos.
21
MICROORGANISMOS
Es cualquier organismo vivo que no sea visible a simple
vista.
Es un ser vivo, o un sistema biolgico, que solo puede
visualizarse con el microscopio.

Son todos
microorganismos?
22
 El concepto de microorganismo es operativo y
carece de cualquier implicacin taxonmica
o filogentica.
Engloba organismos unicelulares y pluricelulares no
relacionados evolutivamente entre s,
tanto procariotas (como las bacterias),
como eucariotas (como los protozoos y otros
parsitos), una parte de las algas y los hongos, e
incluso entidades biolgicas acelulares de tamao
ultramicroscpico, como los virus o los priones.
23
 Estos ltimos generalmente no son considerados seres
vivos y por lo tanto no son microorganismos en sentido
estricto; no obstante, tambin estn incluidos en el
campo de estudio de la microbiologa.
Por otra parte, organismos pluricelulares pueden ser de
tamao tan pequeo que entren dentro de la definicin
anterior sin dejar por ello de ser estructuralmente tan
complejos como cualquier animal superior.
La ciencia que estudia los microorganismos es
la microbiologa. La microbiologa considera en su
estudio a las bacterias, virus y hongos.
24
BIOLOGA:
La biologa es una rama de las ciencias
naturales que estudia el origen, la
evolucin y las propiedades de los seres
vivos. Por lo tanto se encarga de los
fenmenos vinculados a los organismos
vivos.
De la biologa de los microorganismos se
estudia su estructura, metabolismo y
gentica.
25
 La estructura de los microorganismos
condiciona de forma muy importante su
metabolismo.
El metabolismo es el conjunto de reacciones
de utilizacin de los alimentos y de
produccin de energa (catabolismo) que
permiten a los microorganismos crecer y
multiplicarse (anabolismo) y, como
consecuencia, alterar el ambiente en el que se
encuentran.

26
 La gentica nos permitir conocer el proceso de
transmisin de la informacin que permite el
desarrollo de un microorganismo con una
morfologa y un metabolismo determinado; esta
transmisin de informacin puede ocurrir entre unas
clulas y sus descendientes (transmisin vertical) o
entre clulas que conviven en un mismo ambiente y
que pueden no estar relacionadas genealgicamente
(transformacin, conjugacin y transduccin).

27
 La ecologa microbiana estudia cmo se
relaciona un microorganismo con el ambiente
que lo rodea, utilizando los nutrientes que
encuentra y produciendo desechos que lo
alteran de forma substancial.
Esta alteracin del ambiente puede tener
valoraciones diferentes desde el punto de vista
humano: por un lado, la alteracin producida por
ciertos grupos bacterianos o fngicos son de
inters en la produccin de alimentos; mientras
que las producidas por otros grupos dan lugar a
procesos patolgicos.
28
Los microorganismos en biotecnologa

En los ltimos aos se ha incrementado la

utilizacin de microorganismos en aplicaciones
biotecnolgicas; esto es, en la utilizacin de
nuestros conocimientos sobre la biologa molecular
y la gentica de los microorganismos para poder
dirigir en ellos la produccin de compuestos de
inters (frmacos, anticuerpos) y para el desarrollo
de tcnicas bioqumicas de diagnstico molecular,
por ejemplo.
29
 MICROBIOLOGA COMO CIENCIA

La Microbiologa como ciencia no se desarroll

hasta la ltima parte del siglo XIX. Este largo
retraso se debe a que, adems del microscopio,
fue necesario idear otras tcnicas bsicas para el
estudio de los microorganismos. Durante el siglo
XIX la investigacin en torno a dos preguntas
inquietantes favoreci el desarrollo de estas
tcnicas y estableci las bases de la ciencia
microbiolgica:

(1) Existe la generacin espontnea?

(2) Cul es la causa de las enfermedades
contagiosas?

A fines de dicho siglo ambas preguntas fueron

contestadas y la Microbiologa se
establecifirmemente como una ciencia
independiente en desarrollo
ANTECEDENTES HISTRICOS

HIPCRATES SCHATZ Y WAKSMAN

GIROLANO HANS C. J. GRAM
FRACASTORO DHERRELLE Y TWORT
GALILEO GALILEI WATSON Y CRIK
ANTONY VAN SCHAUDINN Y
LEEUWENHOEK HOFFMANN
LOUIS PASTEUR PAUL EHRLICH
ROBERTO KOCK ROBERTO GALLO Y
EDWARD JENNER JEAN LUC MONTANIER
JOSEPH LISTER OTROS HECHOS DE LA
FLEMING ALEXANDER HISTORIA
HIPOCRATES ( 460 377 A.C )

Mdico ms importante de la antigedad,

considerado el

Rechaz origen divino de las enfermedades.

Consider a las alteraciones de los fludos vitales

del organismo y a un factor extrnseco o miasma,
como factores etiolgicos de las enfermedades.

No relacion los microorganismos con las

enfermedades.
GIROLANO FRACASTORO (1478 1553)

1530: establece que el agente causal de las

enfermedades transmisibles estaba vivo.
Contagium Vivum

1546:describi la transmisin de las

enfermedades por contacto directo.

Determin que la Sfilis era de origen sexual

y contagiosa.
ZACARIAS JANSSEN
1590-1608: Construy un
sistema de lentes compuestos
que permitia ver objetos
pequeos.

GALILEO GALILEI
(1564 1642)
1609: Construy el
primer microscopio
simple.
ANTONY VAN LEEUWENHOEK ( 1632 1723 )

1676:
Descubri los microorganismos
y dibujo las bacterias encontradas en la
saliva.
( Carta 39, 17 Sept. de 1683 ).
LOUIS PASTEUR (1822 1895). Padre de la Bacteriologa

1856: Fermentacin por levaduras

1857: Fermentacin lctica
1861: Culmin con la teora de la
Generacin Espontnea
1866: Pasteurizacin
1880: Identific el agente causal del
Clera en la gallina.
1881: Inmunizacin en las ovejas contra
el Carbunco o ntrax
1885: Vacuna contra la Rabia
 GENERACIN ESPONTNEA

DEFENSORES: ADVERSARIOS:
LOUIS JOBLOT
LAZZARO
(1645-1723) SPALLANZANI
JOHN NEEDHAM (1729 1799)

(1713-1718) FRANCISCO REDI

La vida se generaba de (1629 1679)
una materia no viva
Abiognesis
ROBERTO KOCH (1843 1910)
Bacterilogo alemn que obtuv
en 1905 el Premio Nobel de
Fisiologa y Medicina.
Koch demostr que las
enfermedades infecciosas estn
provocadas por microorganismos
y elabor tcnicas para aislar e
identificar bacterias patgenas.
 ROBERTO KOCH
1876:
Demuestra el agente etiolgico
del Carbunco o ntrax
Bacillus anthracis

1882:
Descubre el bacilo de la Tuberculosis
Mycobacterium tuberculosis

1881: Estudio las esporas y los

diferencioa de los bacilos.
1881: Introduj tcnicas y
mtodos de laboratorio
( medios de cultivo slidos )
EDWARD JENNER (1749 1823) Padre de la Imunologa

1798: Prepar la vacuna contra la viruela humana.

Realiz inoculaciones a humanos utilizando pstulas de
viruela vacuna y comprob que esta prctica protega frente a
la viruela humana.
El 26 de Octubre de 1979 la O.M.S. da por erradicada esta
enfermedad del mundo.
JOSEPH LISTER (1827 1912)

1867: Sent las bases de la desinfeccin y antisepsia en ciruga,

utilizando fenol y bicloruro de mercurio en en el lavado del
instrumental quirrgico, manos y heridas de pacientes.
 Descubrimiento de la Penicilina (1929)

Fleming, Sir Alexander.

Observ que un moho que
contaminaba una de sus placas de
cultivo, haba destruido la bacteria
cultivada en ella, llamado Penicillium
notatun.

Descubrimiento de la Estreptomicina (1944)

Schatz y Waksman: Descubren la estreptomicina.

Producida por el hongo Streptomyces griseus
HANS C. J. GRAM (1853 1938)

1884: Descubre la
coloracin de Gram, la
cual se mantiene
vigente.
Coloracin de Gram

Gram Negativos Gram Positivos Diagnstico

 Schaudinn y Hoffmann
1906
Demuestran que
Treponema pallidun
causa la Sfilis

Paul Ehrlich ( 1854-1919 )

1910: desarrolla un agente quimioteraputico
(Salvarsn) frente a la Sfilis
WENDELL STANLEY

1935: mediante tcnicas avanzadas de ultrafiltracin y

ultracentrifugacin cristaliz
por primera vez el virus del mosaico del tabaco.
ROBERTO GALLO ( U.S.A. ) JEAN LUC MONTANIER ( FRANCIA )

1984: Descubren el
Virus de Inmunodeficiencia Humana
IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGA

La Microbiologa es una ciencia biolgica

extraordinariamente relevante para la humanidad, dado
que los microorganismos estn presentes en todos los
hbitats y ecosistemas de la Tierra y sus actividades
presentan una gran incidencia en numerossimos mbitos
de inters:

Los microorganismos han sido los primeros en aparecer en

la evolucin, y constituyen seguramente la mayor parte de
la biomasa de nuestro planeta. Se calcula que slo hemos
descrito menos del 10% de los microorganismos
existentes, por lo que los bilogos tienen una gran tarea
por delante para estudiar esta parte de la biodiversidad.
 Las actividades microbianas sustentan los ciclos
biogeoqumicos de la Tierra: los ciclos del carbono,
del nitrgeno, del azufre o del fsforo dependen de
modo fundamental de los microorganismos.
Las actividades metablicas microbianas son
excepcionalmente variadas, siendo algunas de ellas
exclusivas del mundo procaritico.
La biologa bsica tiene aqu un gran campo de
estudio.

49
Aspectos beneficiosos:

Todas las culturas desarrollaron de

modo emprico multitud de bebibas y
alimentos derivados de fermentaciones
microbianas: vino, cerveza, pan,
verduras fermentadas, etc.
Produccin de multitud de productos
industriales: alcoholes, cidos
orgnicos, antibiticos, enzimas,
polmeros, etc.
La ingeniera gentica empez con los
microorganismos, que siguen
desempeando un papel fundamental
en la nueva generacin de
medicamentos recombinantes y de
terapias novedosas
Aspecto perjudicial:

Las enfermedades microbianas han sido causa de

grandes males a nuestra especie. Baste recordar que la
peste (muerte negra) caus a mediados del siglo XIV la
muerte de la tercera parte de la poblacin europea, y ya
en la primera mitad del siglo XV lleg a afectar a ms
del 75%.
Desde la poca del descubrimiento de Amrica, las
exploraciones han conllevado el intenso trasiego de
agentes patgenos de un lugar a otro. La desaparicin
de buena parte de la poblacin indgena se debi en
buena parte a no tener defensas frente a la viruela
europea, pero a su vez los descubridores importaron la
sfilis a Europa.
 No hace falta resaltar el papel que ha tenido la
microbiologa mdica, desde la poca de Pasteur y Koch,
en la lucha contra las enfermedades infecciosas
(antisepsia, desinfeccin, esterilizacin, quimioterapia). Y
aunque ahora tengamos nuevos retos (SIDA, fiebres
hemorrgicas, etc.), no cabe duda de que la Microbiologa
est contribuyendo a no perder esta permanente batalla
contra los grmenes patgenos.

Aparte de todas estas actividades de los microorganismos

sobre los humanos, hay que tener en cuenta que existen
grmenes que afectan a animales, plantas, instalaciones
industriales, que afectan a alimentos, etc 52
CLASIFICACIN Y DESCRIPCIN
DE LOS MICROORGANISMOS
 Virus

MICROORGANISMOS
Bacterias

Hongos

Protozoarios y
parsitos
VIRUS

Los virus son agentes infecciosos

que presentan una serie de
caractersticas especiales:
Pequeo tamao (10-300 nm)
Genoma con un solo tipo de
cido nucleico
Carecen de actividad metablica
Requieren medios de cultivo
especiales en los que haya
clulas a las que infectar
Son resistentes a los
antimicrobianos habituales
Los virus siempre han tenido una gran importancia como
agentes patgenos; sin embargo, en los ltimos aos esta se
ha incrementado an ms debido a enfermedades vricas
graves de diferentes tipos

Enfermedades primarias de nueva aparicin (SIDA)

Enfermedades asociadas a pacientes inmunodeprimidos
Enfermedades asociadas a pacientes con otras patologas
crnicas
Infecciones vricas banales que presentan complicaciones
graves
Infecciones nosocomiales.
56
La prevencin y tratamiento de las enfermedades
vricas se basa en los siguientes puntos:
Inmunizacin activa mediante vacunas de virus
muertos, atenuados o antgenos especficos
Inmunizacin pasiva mediante antisueros
Inmunomoduladores que de forma inespecfica
hacen al husped menos receptivo a la infeccin por
el virus (interfern )
Antivricos que intervienen actuando sobre alguna
de las etapas del ciclo de multiplicacin del virus.
57
VIRUS

Los virus son entidades

no celulares de muy
pequeo tamao
(normalmente inferior
al del ms pequeo
procariota), por lo que
debe de recurrirse al
microscopio electrnico
para su visualizacin.
Son agentes infectivos de
naturaleza obligadamente
parasitaria intracelular, que
necesitan su incorporacin al
protoplasma vivo para que
su material gentico sea
replicado por medio de su
asociacin ms o menos
completa con las actividades
celulares normales, y que
pueden transmitirse de una
clula a otra.
59
60
Cada tipo de virus consta de
una sola clase de cido
nucleco (ADN o ARN, nunca
ambos), con capacidad para
codificar varias protenas,
algunas de las cuales pueden
tener funciones enzimticas,
mientras que otras son
estructurales,
BACTERIAS
Una bacteria simplificada est formada
por tres capas externas que envuelven
las estructuras internas; la capa
pegajosa protege la pared celular rgida,
que a su vez cubre la membrana celular
semipermeable. El flagelo es un medio
de locomocin y los pelos que se
extienden por fuera de la cpsula ayudan
a la bacteria a sujetarse a las superficies.
El material gentico est contenido en el
ADN que forma el nucleoide. Los
ribosomas que flotan en el citoplasma
intervienen en la sntesis de protenas.
REPRODUCCIN BACTERIANA
Las clulas bacterianas se dividen por
fisin; el material gentico se duplica y la
bacteria se alarga, se estrecha por la mitad
y tiene lugar la divisin completa
formndose dos clulas hijas idnticas a la
clula madre.
As, al igual que ocurre en los
organismos superiores, una especie de
bacteria origina al reproducirse slo
clulas de la misma especie.
Interfern
Los interferones son glicoprotenas que se sintetizan como
parte de la respuesta a la infeccin. Dependiendo del tipo
de clulas que los producen se clasifican en
Interfern producido por leucocitos
Interfern producido por fibroblastos
Interfern producido por linfocitos T

Los interferones y se comportan como antivricos al

impedir el ensamblaje de las partculas vricas.

64
 Algunas bacterias se dividen cada cierto tiempo
(entre 20 y 40 minutos).
En condiciones favorables, si se dividen una vez
cada 30 minutos, transcurridas 15 horas, una sola
clula habr dado lugar a unos mil millones de
descendientes.
Estas agrupaciones, llamadas colonias, son
observables a simple vista.
En condiciones adversas, algunas bacterias pueden
formar esporas, que son formas en estado latente
de la clula que permiten a sta resistir las
condiciones extremas de temperatura y humedad.65
HONGOS

En biologa, el trmino fungi (latn, literalmente "hongos")

designa a un grupo de organismos eucariotas entre los
que se encuentran los mohos, las levaduras y las setas.
Se clasifican en un reino distinto al de
las plantas, animales y protistas. Esta diferenciacin se
debe, entre otras cosas, a que tienen paredes celulares
compuestas por quitina, a diferencia de las plantas, que
contienen celulosa.
Se ha descubierto que organismos que parecan hongos
en realidad no lo eran, y que organismos que no lo
parecan en realidad s lo eran, si llamamos "hongo" a
todos los organismos derivados del que ancestralmente
adquiri la capacidad de formar una pared celular de
quitina. 66
HONGOS
Los hongos se encuentran en hbitats muy diversos: pueden
ser pirfilos (Pholiota carbonaria) o coprfilos (Psilocybe
coprophila). Segn su ecologa, se pueden clasificar en cuatro
grupos: saprofitos, liquenizados, micorrizgenos y parsitos.
En la mayora de los casos, presentan diminuto tamao; suelen
vivir en suelos y juntos a materiales en descomposicin y
como simbiontes de plantas, animales u otros hongos.
Realizan una digestin externa de sus
alimentos, secretando enzimas, y que absorben luego las
molculas disueltas resultantes de la digestin. A esta forma de
alimentacin se le llama osmotrofia, la cual es similar a la que se
da en las plantas, pero, a diferencia de aqullas, los nutrientes que
toman son orgnicos.
Los hongos son los descomponedores primarios de la materia
muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y como
tales poseen un papel ecolgico muy relevante en los ciclos
biogeoqumicos.
67
HONGOS

En ecologa se llama saprotrofia a la dependencia que

muchos organismos, llamados saprtrofos, tienen para
su nutricin de los residuos procedentes de otros
organismos, tales como hojas muertas, cadveres
o excrementos, con una digestin extracelular y externa.

Un saprofito (del griego, saprs, "podrido" y fitos,

"planta") es un organismo hetertrofo vegetal que
obtiene su energa de materia orgnica muerta o de los
detritos desechados por otros seres vivos, de los cuales
extrae los compuestos orgnicos que requiere como
nutrientes.
68
HONGOS

Los lquenes son organismos que surgen de

la simbiosis entre un hongo llamado micobionte y
un alga o cianobacteria llamada ficobionte.
Los lquenes son organismos pluricelulares,
excepcionalmente resistentes a las condiciones ambientales
adversas y capaces, por tanto, de colonizar muy
diversos ecosistemas.
La proteccin frente a la desecacin y la radiacin solar que
aporta el hongo y la capacidad de fotosntesis del alga
confieren al simbionte caractersticas nicas dentro de los
seres vivos. La sntesis de compuestos nicamente presentes
en estos organismos, las llamadas sustancias
liqunicas permiten un mejor aprovechamiento de agua, luz y
la eliminacin de sustancias perjudiciales.
69
HONGOS
La palabra micorriza, de origen griego,
define la simbiosis entre
un hongo (mycos) y las races (rhizos) de
una planta. Como en muchas relaciones
simbiticas, ambos participantes obtienen
beneficios.
En este caso la planta recibe del hongo
principalmente nutrientes minerales y
agua, y el hongo obtiene de la planta
hidratos de carbono y vitaminas que l por
s mismo es incapaz de sintetizar mientras
que ella lo puede hacer gracias a
la fotosntesis y otras reacciones internas.
Se estima que entre el 90 y el 95% de las
plantas terrestres presentan micorrizas de
forma habitual.
70
HONGOS
La mayora de los hongos estn constituidos por finas fibras que
contienen protoplasma, llamadas hifas. stas a menudo estn
divididas por tabiques llamados septos. En cada hifa hay uno o dos
ncleos y el protoplasma se mueve a travs de un diminuto poro que
ostenta el centro de cada septo. No obstante, hay un filo de hongos,
que se asemejan a algas, cuyas hifas generalmente no tienen septos y
los numerosos ncleos estn esparcidos por todo el protoplasma.
Cdigo Internacional de Nomenclatura de Bacterias

El Cdigo Internacional de Nomenclatura de

Bacterias (siglas en ingls ICNB) es
el sistema de nomenclatura que gobierna
el nombre cientfico para las bacterias.
El cdigo es publicado por el Comit
Internacional de Sistemtica de
Procariotas (ICSP - 1980).
Originalmente el Cdigo botnico se
manejaba en conjunto con Bacteria, hasta
1975.
72
ICSP

El Comit Internacional de Sistemtica de

Procariotas (International Committee on Systematics of
Prokaryotes o ICSP), anteriormente Comit Internacional de
Bacteriologa Sistemtica (International Committee on
Systematic Bacteriology, ICSB), es una organizacin dentro
de la Unin Internacional de Sociedades Microbiolgicas (UISM)
que se encarga de la nomenclatura, taxonoma y las normas
segn las cuales son designados los procariotas.
El ICSP es responsable de la publicacin del Cdigo
Internacional de Nomenclatura de Bacterias (lista de nombres y
taxones de bacterias aprobados). Tambin publica la Revista
Internacional de Microbiologa Sistemtica y Evolutiva
73
Clasificacin cientfica

Superreino o Imperio: Prokaryota

Dominio o Reino: Bacteria
Monodrmicos (Gram positivos)
Actinobacteria
Chloroflexi
Firmicutes
Tenericutes
Thermomicrobia
Didrmicos (Gram negativos)
Acidobacteria
Aquificae
Armatimonadetes
74
FLORA COMENSAL Y
PATGENA

75
76
 MICROBIOLOGIA MEDICA

Es el estudio de las interacciones

existentes entre los animales (humanos
principalmente) y los microorganismos.
 MICROORGANISMOS

1. Al interactuar con el ser humano

pueden causar enfermedad.
2. Desempean un papel importante en la
supervivencia del ser humano.
 FLORA COMENSAL

1. Metabolismo de productos alimentarios.

2. Proporciona factores esenciales para el
crecimiento.
3. Protege vs infecciones provocadas por
grmenes de alta virulencia.
4. Estimula la respuesta inmunitaria.
 EXPOSICION A UN MICROORGANISMO

1. Coloniza de forma transitoria.

2. Coloniza de forma permanente.
3. Provoca una enfermedad.
 COLONIZACION

Microorganismos que colonizan al ser

humano durante un periodo transitorio o
de forma permanente, no alteran las
funciones normales del organismo.
 ENFERMEDAD

Cuando la interaccin entre el

microorganismo y el ser humano
ocasiona un proceso patolgico que
provoca daos en el anfitrin.
 PATOGENOS ESTRICTOS
Siempre se asocian a enfermedad en el
ser humano.
Ejemplos. Neisseria gonorrhoeae,
Plasmodium, Rabia.
 PATGENOS OPORTUNISTAS

Forman parte de la microflora normal del

paciente.

Pueden convertirse en patgenas.

 PIEL:
Staphylococcus aureus
Staphylococcus coagulasa
negativos.
Micrococcus spp.
Algunos Estreptococos
Etc.
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El pH cido, los Ac. Grasos y la
lisozima de la piel limitan la
implantacin de otra flora
no residente.
 BOCA Y VIAS
RESPIRATORIAS (faringe
y traquea):
Streptococcus viridans
Algunos Estafilococos
y otras
Bronquios, bronquiolos
y alveolos son estriles.
 En el recin
nacido.
Alimentado con :
Leche materna:
Estreptococos y
lactobacilos.
Bibern: Flora mixta
con menos
lactobacilos.
 En el adulto:
Estomago: Pocos
microorganismos
debido al pH cido
que protege de
infeccin por
microorganismos
patgenos entricos.
Pero se puede
encontrar
Campylobacter
jejuni
Helycobacter pylori
 Intestino delgado: pH cada
vez ms bsico.
Intestino Delgado superior
(duodeno): Lactobacilos y
enterococos
Intestino delgado inferior
(yeyuno y sobre todo en
leon): Flora
predominantemente fecal
(Enterobacterias y otros).
Colon: Sobre todo anaerobios
Bacteroides spp.,
Fusobacterium spp,
Clostridium spp.
Bifidobactreium spp.
- Tambin E. coli, etc.
Rango % Microorganismo(s)
1 12.0 Bacteroides vulgatus
2 7.0 Fusobacterium prausnitzi
3 6.5 Bacteroides adolescentia
4 6.0 Eubacterium aerofaciens
6 4.5 Bacteroides thetaiotaomicron
7 3.6 Eubacterium eligens
9 3.2 Eubacteriumbioforme
11 2.3 Bacteroides distasonis
28 0.7 Bacteroides ovatus
29 0.6 Bacteroides fragilis
59 - 75 0.13 Enterococus faecalis
Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae y
76 - 113 0.06
otras 37 especies bacterianas
a) Piel : Levaduras, Sthaphylococcus epidermis, S. aureus, Difteroides,
Propionibacterium acnes, Streptococcus grupo A, Peptococcus y
Bacilos gram (-).
b) b) Boca y Faringe : Streptococcus grupo A, Lactobacilos,
Neisseria catarrhalis, Sthaphylococcus epidermis, Haemophilus
influenzae, Espiroquetas, Difteroides, Pneumococcus, Candida
Albicans, Klebsiella spp, E. Coli, Enterococcus, Micrococcus sp,
Sthaphylococcus aureus y Actinomycetes.
c) c) Fosas nasales: Sthaphylococcus epidermis y aureus, Neisseria
catarrhalis, Streptococcus neumoniae (neumococo) y flora de la
piel.
d) d) Tracto gastrointestinal: Lactobacilos, Enterococcus, bacteroides,
E.coli, Klebsiella, Actinomycetes, Clostridium Perfringens, Candida,
Albicans, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, Alcaligenes
faecalis y Sthaphylococcus
aureus y S. epidermis.
 Utilidad de flora intestinal:
Produccin de vitamina K
(Bacteroides spp. Y E. coli)
Transformacin de pigmentos
biliares en cidos biliares.
Contribucin en absorcin y
metabolismo primario de
nutrientes.
Limitar por competencia la
implantacin de flora patgena.
Uso incontrolado de antibiticos:
Seleccin de cepas resistentes,
potencialmente patgenas.
Problema de salud pblica.
Flora bacteriana del tracto gastrointestinal

rgano Funciones fisiolgicas Bacterias

presentes
Boca Primera accin mecnica y Bacterias alctonas y
qumica sobre el alimento bucales
Estmago Secrecin de cidos para la Bacterias lcticas y
digestin de macromolculas microorganismos
(hidratos de carbono) alctonos
Duodeno Digestin de macromolculas Bacterias lcticas
(protenas, grasas). Absorcin (Streptococcus,
de azcares, aminocidos. Lactobacillus,
Enterococcus)
Intestino Absorcin de cidos grasos, Bacteroides:
delgado sales minerales y agua. Eubacterium,
Peptostreptococcus,
Enterococcus,
Lactobacillus
Intestino Retroabsorcin de agua y Fusobacterium,
grueso sales minerales. Clostridium,
Escherichia coli
 Es la misma flora
normal que
coloniza la piel del
perin:
Estafilococos
Enterococos
Enterobacterias
Etc.
 Recin nacida (pH cido): Lactobacilos aerobios.
Nia (pH neutro): Flora mixta de cocos y bacilos.
Pubertad hasta menopausia (pH cido que protege
frente a la colonizacin por otros
microorganismos): Lactobacilos aerobios y
anaerobios (fermentaciones que mantienen el pH
cido): L. acidophilus y tambin Estreptococos
anaerobios, Bacteroides, Clostridium sp. Etc.).
Menopausia: Flora mixta de cocos y bacilos.
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El moco cervical contiene lisozima (bactericida)
Antibiticos: Multiplicacin de levaduras: Vaginitis