ESCUELA

CULINARIA DE
LAS AMERICAS
ATENCIN AL CLIENTE Y
CALIDAD DEL SERVICIO
BIBLIOGRAFIA DE CONSULTA
SERVICIO AL CLIENTE Y LA CALIDAD

Anlisis de la informacin

Eleccin de estrategia

Toma de decisiones
 Al procesar informacin, esta debe
Anlisis de la ser tratada con el fin de
Informacin proporcionar veracidad para tomar
decisiones.
 Instrumentos
seleccionados

PROCESO DE INFORMACIN Procesamiento INFORME

Conclusiones
Conoces al Cuantas veces va un cliente
cliente? determinado al local o negocio.
Cuntos clientes
Numero de clientes en la actualidad?
tienes?
Cul es tu negocio? Vender comida?
Cul es tu producto?
?
 Hay que tener una idea de la cuestin a tratar
Para escuchar se Hay que estar motivado
necesita Hay que tener en cuenta el ambiente
Hay que tener en cuenta el inters del receptor
Entonces que Es el conjunto de actividades desarrolladas por las
organizaciones con orientacin al mercado,
es la atencin al
encaminadas a identificar las necesidades de los
cliente? clientes en la compra para satisfacerlas
 Representa una herramienta estratgica que permite
Calidad en la
ofrecer un valor aadido a los clientes con respecto a
atencin al la oferta que realicen los competidores y lograr la

cliente? percepcin de diferencias en la oferta global de la

empresa.