PROCESAMIENTO

DE LA CREMA DE AJ

ALUMNOS:
CARLOS ANGULO
CARLA TICONA
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Cosecha de la materia prima ( el aj Inspeccin

amarillo)
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Trasportadas hacia el almacn

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Trasladado a travs de una faja al rea de lavado

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Pesado
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Lavado
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Cortado Inspeccin
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Pasan por una faja transportadora para ir a la molienda

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Molienda a travs de la licuadora industrial

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Por medio de tubos rea de Coccin

 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Inspeccionar que el producto cumpla con las condiciones especificadas

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Empaquetado
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Control de calidad
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Almacenado
Materia prima rea de lav ado Crema de aj

1 Cosecha

2 Pesado
1 Inspeccin
3 Lavado

4 Cortado

2 Inspeccin

5 Molienda

6 Coccin

3 Inspeccin

7 Empaquetado

4
Control de
calidad
Materia prima rea de lav ado Crema de aj

1 Cosecha

1 Inspeccin

Trasporte
1 hacia el
almacen

2 Pesado Almacn
1
3 Lavado

4 Cortado

2 Inspeccin

5 Molienda

6 Coccin

3 Inspeccin

7 Envasado

4
Control de
calidad

2
Almacenamiento